1、糯米提前泡一晚上，锅中蒸熟，趁热捣碎。

2、干净的容器，刷一层油，铺上一层耨米，压实，铺一层葡萄干和蜜枣，在铺一层糯米压实，直到铺满，盖上保鲜袋，压实。

3、压好的糯米，刀上沾水，切成方块，比粽子好好吃。

1、糯米糍皮材料：糯米粉150克，凉水90克，糖25克，澄粉20克，开水15克，植物油25克。。

2、将A料混合，揉匀，变成糯米团。。

3、澄粉用开水烫熟，加进糯米团，揉匀，糯米团和烫熟的澄面充分混合。。

4、加入玉米油，揉匀。。

5、揉成不粘手光滑的面团。。

6、开始准备馅料，花生仁50克，糖小许，金味麦片（用来沾在糯米糍外皮）。。

7、花生仁放在微波炉里高火2--3分钟取出，压碎与糖混合拌匀。。

8、将揉好的糯米团分成11等份。。

9、将分小的糯米团捏成碗形，中间放入花生馅，包好，收口向下，放在蒸架上，大火蒸十分钟。。

10、取出，趁热将表面沾上麦片。。

11、摆在碟子里。。

12、因为加了澄粉，所以就算冻了也不会变硬，但个人认为热的时候会更好吃点。。

1、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。。

2、将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用。

3、把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。

4、把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。。

5、把蒸熟的糯米粉团取出待凉(小叮咛：待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬/干)。

6、把材料2混合待用(糖分的多少则视个人喜好而定)。

7、 把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块(大概就像小孩的拳头一样大小)。

8、取出一块面团，用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成。。

9、将成品表面洒上一层粘米粉以免粘手。。

1、粽子叶是买的干叶子，一捆，放冷水中浸泡了3个小时。

2、粽叶简单冲洗以后放蒸锅里，煮30分钟。

3、江米3斤，放盆中以后加入冷水，浸泡了10个小时，包的时候冷水淘洗2遍。

4、枣是选用的黄河滩枣，比较甜，缺点是皮多，下次还是用新疆那种大个头的枣比较好，清洗以后，把枣的蒂去掉，是一个很小的地方，吃掉可是很危险的事情。

5、粽子转成个兜，放入江米，加入枣，包起来，用线捆上就可以了。

6、简单的捆法，只要不散就行。

7、依次把所有的都粽子包好，直接放入蒸锅里番宿。恩轿。

8、蒸锅里加入没过粽子的水，大火烧开后，中火煮了90分钟，如果让粽子更加软糯，选柱脾好出锅以后用冷水拔一下。。

9、粽子就可以吃了。把吃不了的粽子放到冰箱的冻层，吃的时候再热一下，也是不错的选择。。

1、姜蒜剁成姜米，蒜米，剁椒准备好（我买的罐装的，直接是碎状的），将料酒，醋，白糖，盐，酱油，生抽，水淀粉，鸡精调成味汁。

2、热锅凉油将油烧热。

3、将剁椒，蒜米，姜米下入锅中炒至呈现红油 。

4、下入准备好的大虾翻炒 。

5、待虾翻炒变色后倒入调味汁翻炒均匀。

6、汤汁粘稠后洒入葱花起锅即可 。

1、先将片糖煮溶化，400G片糖放入500ML热水煮溶成糖水。关火后加入200ML椭浆到糖水里。。

2、将粉过滤网搅拌混合。600G糯米粉和14G澄粉加入。。

3、把糖水慢慢倒入粉中搅拌均匀。。

4、过滤去颗粒，重复两次更细腻。。

5、加入1汤匙的椰子油搅拌均匀。。

6、将面浆倒入蒸盘，水开后蒸45分钟。。

7、用筷子插一下，年糕不粘筷子就可以了，在以在中间加个红枣装饰一下。 。

1、打一个鸡蛋。

2、加入糖粉和三滴白醋，放些糖。

3、用电动打蛋器打发，大约体积会变两倍大，我放在温水中，打发至蛋液从打蛋器上滴落痕迹消失变慢为止后加入糯米粉。

4、用工具搅拌均匀后，准备一个容器，往里面刮油。

5、把搅拌好的溶液倒进去，盖上保鲜膜。

6、隔水蒸17分钟。

7、噢，成品（我切块了）。

1、把南瓜去皮切片放入蒸锅蒸熟，然后再压成南瓜泥放凉。。

2、再加入适量的糯米粉和成面团醒发一会。。

3、然后把面团揉至光滑后，再分成一个一个的小剂子。。

4、再压扁包上豆沙馅团圆，全部做好备用。。

5、然后起锅烧水，水开下入做好的团子，煮至全部飘起后，再煮2分钟左右捞出就做好了。。

1、糯米不易消化，为能够熟透糯米，要提前两个小时将糯米泡入水中，要没过糯米，静静放置。。

2、将之前浸泡的糯米加水放进锅里，闷上十分钟。。

3、同时将炒菜切余下的南瓜削皮、切丁洗净，将其放入锅中进行蒸煮，大约十五分钟的时间，可以用筷子插一下看一下是否蒸透。。

4、将蒸透的南瓜加入糯米中，还有事先准备好的枣子一起放入锅中。。

5、搅拌均匀后加入冰糖。。

6、闷五分钟左右，就可以出锅了，也可以撒上芝麻修饰修饰。。