1、如何吃海底捞火锅，会让人“直呼内行”，让邻桌产生羡慕感？怎么样吃火锅，会让同桌朋友“直呼内行”，让服务员产生敬佩？近有个朋友私信问我，怎么样在海底捞吃火锅，能够让人“直呼内行”，甚至让邻桌产生羡慕感？那么我们就一起来看看，到底要如何吃火锅，才会让大家觉得你很内行呢？此时，简单，你只要做这一个动作，就会让你的同桌朋友们，大呼内行，高手，甚至服务员都会对你产生敬佩。

2、这个动作就是吃毛肚。

3、吃新鲜的毛肚时，在火锅店里，服务员都会跟你说“七上八下”，但其实这种吃法更不正确，应该说并不正宗，正宗的吃法，就是能够让服务员都觉得你是内行人。

4、正宗的吃法如下、你用筷子夹起一片毛肚，悬于汤面三秒，就是把缓册毛肚放在火锅沸腾的底汤上面三秒钟，其中一秒除去毛肚里面的水汽，一秒可以让毛肚吸收火锅汤的热气，还有一秒钟是让纯洁干净的毛肚沾染半分烟火气，三秒过后，放入嘴里，一口吞下，此时你会感觉，嘴巴里三分鲜嫩，七分劲道，简直妙诀！这才是吃毛肚的正确做法，什么“七上八下”在它面前简直弱爆了，这样的吃法其实跟生吃生蚝是一样的。

5、米其林餐厅里面经典的一句液历话就是、高端的食材，只需要简单的烹饪。

6、此时的毛肚，通过那3秒钟，悬于火锅沸腾汤面，已经完成了简单的烹饪，此刻闹哪搜的毛肚是美味的，也是能够让同桌朋友直呼你内行，就连服务员都想拜你为师，甚至让邻桌都会模仿你的吃法，因为这个太牛了。

7、你平时吃海底捞的时候，是怎么吃毛肚的呢。

1、如何吃海底捞火锅，会让人“直呼内行”，让邻桌产生羡慕感？怎么样吃火锅，会让同桌朋友“直呼内行”，让服务员产生敬佩？近有个朋友私信问我，怎么样在海底捞吃火锅，能够让人“直呼内行”，甚至让邻桌产生羡慕感？那么我们就一起来看看，到底要如何吃火锅，才会让大家觉得你很内行呢？此时，简单，你只要做这一个动作，就会让你的同桌朋友们，大呼内行，高手，甚至服务员都会对你产生敬佩。

1、如何吃海底捞火锅，会让人“直呼内行”，让邻桌产生羡慕感？怎么样吃火锅，会让同桌朋友“直呼内行”，让服务员产生敬佩？近有个朋友私信问我，怎么样在海底捞吃火锅，能够让人“直呼内行”，甚至让邻桌产生羡慕感？那么我们就一起来看看，到底要如何吃火锅，才会让大家觉得你很内行呢？此时，简单，你只要做这一个动作，就会让你的同桌朋友们，大呼内行，高手，甚至服务员都会对你产生敬佩。

1、首先点菜的时候请将豆芽和小葱各点一份；。

2、锅端上来之后首先将豆芽和小葱各放一半进去；。

3、等锅烧开后大火煮两分钟，等把表面的泡沫煮散后让店家加上格子。

4、中间的格子里就可以开始烫食培根、牛肉丸等荤菜了，这时将火调到中火，即保持中间沸腾，周边的格子尽量不要沸腾。

5、之后再将素菜放一些到周围的格子里煮着，等几分钟，就可以吃了，吃的时候注意，将一样菜烫好后先放入油碟中先别急着吃，这时很烫，这时可以先烫下一样菜，等第二样菜烫好了夹进碗里后再吃前一样菜。

1、多放些蔬菜蔬菜富含维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，将其作为火锅料，不仅能消除油腻，补充营养，还有清热、解毒、去火等作用。

2、所以下火锅料时，除了鱼、肉等，别忘了多放点蔬菜，如马蹄、萝卜等。

3、专家提醒，放入的蔬菜不要煮太久，否则没有“下火”功效。

4、调料要清淡过多的辣椒、蒜、葱等调料，或是沙茶酱、辣椒酱等酱料对胃黏膜会造成一定的损害，特别是患有肺结核、痔疮、胃炎以及十二指肠溃疡病的人更要少吃。

5、所以，吃火锅时好选择一些如酱油、麻油等较清淡的调料，以避免对肠胃的刺激，防止“上火”。

6、餐后多吃水果一般来说，吃火锅三四十分钟后可适当吃些水果。

7、水果性凉，能清凉、解毒、去火。

8、餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果，就可有效防止“上火”。

9、适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。

10、加些白莲火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。

11、加入的白莲好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

12、可以放点生姜生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热。

1、火锅，顾名思义，其性质属于火热的，在火锅的配料当中，往往加进大量辛辣燥热之品，如进食的人，体质又属于火型(或时逢体内燥热之时)，如果再进食这一类型的火锅，常常就会火上加“火”，发生鼻出血。

2、因此，吃火锅要根据个人的身体体质来选择火锅类型。

3、一般体质的人，可选用性质较平和的火锅、如生滚火锅、海鲜火锅、水鱼火锅。

4、火锅的汤底则可选用鸳鸯汤。

5、火型体质者可选用以蔬菜为主的或者是纯蔬菜的蔬菜火锅，汤底可选用清汤，或广武老火靓汤。

6、虚寒体质者宜选用滋补性质的火锅，如狗肉火锅、羊肉火锅、滋补药材鸡火锅等。

7、汤底宜选红汤。

8、为了使在食用火锅时更灵活方便，可以在食品配料上作一些加减。

9、如适当加进一些豆腐或其他豆制品，既味道鲜美，又可降低火性。

10、还可荤素配搭，在肉类中再配上生菜、红萝卜、水马蹄、西洋菜等新鲜蔬菜。

11、在碗中放新鲜鸡蛋1只，捣烂作为蘸料，也可起到缓和火性的作用。

1、夏天肠道传染病高发，美美的吃完一顿火锅就拉稀就太不值得了，卫生条件差的餐厅火锅店再便宜也不要去，肉类不要刷两下就捞起来吃，蘸料里还可以来点姜末蒜末，杀菌抑菌，让你少中招。

1、肉汤1000克，猪里脊肉500克，菠菜250克，水发粉丝250克，冬笋肉100克，蘑菇50克，虾子酱油50克，芝麻酱50克，海米25克，熟猪肉15克，料酒15克，精盐5克，味精1克。

2、制作步骤(1)将猪里脊肉切成6厘米长，3厘米宽的薄片。

3、菠菜洗净备用。

4、冬笋肉切成3厘米长、1厘米宽的薄片。

5、蘑菇切薄片。

6、海米用料酒和少许温水浸泡15分钟。

7、(2)火锅中加入肉汤，放入笋片、海米、熟猪肉、蘑菇片、精盐，烧肝后，加入味精、料酒。

8、火锅与肉片、菠菜、粉丝，虾子酱油、芝麻酱一起上桌，将肉片、菠菜分批入锅烫熟，蘸着味科食用即可。

9、猪肉火锅(3)肉片吃完后，把菠菜和粉丝全部放入火锅中，再加入适量肉汤，烧开后连菜带汤食用即可。

10、猪里脊肉800克，冬笋400克，蘑菇片、芝麻酱和虾子酱油各50克，海米25克，菠菜和水发粉丝各300克，料酒i5克，精盐5克，味精3克，鲜汤1500克。

11、做法将猪里脊肉洗净后切成6厘米长、2。

12、5厘米宽的薄片，冬笋切成3厘米长、1厘米宽的薄片，海米加少许料酒用温开水浸15分钟左右捞出，菠菜择洗干净横切一刀，水发粉丝剪成段。

13、将猪肉、菠菜和粉丝装盘。

14、火锅内放入鲜汤1200克、冬笋片、海米．、蘑菇片和精盐，点燃火锅，汤烧沸后，加入料酒、精盐和味精。

15、将火锅与肉片、菠菜、水发粉丝、虾子酱油、芝麻酱等上桌，即可烫食各料，蘸调味料食用。

16、待肉片吃完后，再加鲜汤300克、精盐和味精，烧熟后，连菜带汤倒入碗内食用。

17、猪蹄两只、甜玉米一只、薏仁米、绿豆各一小把、红枣8枚、火腿两片、八角三粒、花椒十几粒、草果一粒、豆蔻一粒、香叶一片、姜一节、葱一节、黄酒1/3小碗、盐适量。

18、做法、猪蹄洗净，拔毛、切大块。

19、入冷锅中，大火煮至出血沫。

20、边上另备一砂锅，煮大半锅热水。

21、把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。

22、把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。

23、甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。

24、加适量盐。

25、关火。

26、蹄花蘸料、葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可。

1、对于每个吃货来说，火锅是这个冬天大的诱惑围着热腾腾的火锅畅快吃一顿，那是爽不过的事情了，对于每一个吃货来说，无疑是御寒、解馋的选择。