1、将整鸡腿剔骨，把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上，腌制片刻。。

2、把苹果切成1cm见方的小块，热锅后将黄油熔化，先放入洋葱炒香，再加苹果粒同炒，撒入太太乐鸡精、豆蔻粉、丁香粉和肉桂。。

3、放入苹果酱翻炒2分钟，收汁后晾凉。。

4、打开剔骨腌好的鸡肉，把做好的苹果馅料填入，用牙签封口。。

5、把包好苹果馅的鸡肉放入已预热的烤盘中，将适量黄油融化后淋在鸡肉上。。

6、包好馅料的鸡肉放在烤箱中用220度上下火烤制40分钟。此过程好在烤盘中垫上锡纸，因为会有汤汁外流。。

1、将整鸡腿剔骨，把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上，腌制片刻。

1、将整鸡腿剔骨，把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上，腌制片刻。

1、将整鸡腿剔骨，把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上，腌制片刻。

1、将整鸡腿剔骨，把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上，腌制片刻。

1、准备鸡柳（速食即可，如果时间允许自行制作鸡柳）。

2、油温五成热时放入鸡柳，小火进行煎炸。

3、炸制金黄色捞出控油备用。

4、火腿肠切条备用。

5、黄瓜及葱切条备用。

6、煎制手抓饼。

7、盘中垫保鲜膜（卷饼易成形）煎好的手抓饼放在保鲜膜上，加入番茄沙司、蛋黄酱、甜面酱。

8、将鸡柳、黄瓜条、葱丝、火腿条摆放在饼上，卷制成行。

9、好吃好吃好吃鸡肉卷我配的奶油蘑菇汤，下期分解奶油蘑菇汤做法。

1、需要准备、一张烙的差劲的薄饼(一定要有一些糊嘎饽)。

2、两片菜市场捡的菜叶子(一定要有白有绿，要软)。

3、一块不知道部位的鸡的肉(反正有东西裹着，谁也不知道吃的是什么)。

4、一些变质的酸奶酪油(这样才够味儿，够滑溜儿)。

5、一些过期的西红柿酱(不用买太好的，过期了自然就酸了)。

6、一些面粉(淀粉就免了，用面粉比较便宜)、一些油、一口锅、一双筷子。

7、制作方法、将鸡的肉沾一下油，裹上面粉，放在一边(面粉裹鸡肉，遮盖了过期鸡肉的酸臭味儿，高明)将油放在锅中加热，微火，将手放在锅水平面上方约7CM处感受温度的变化(可以在感受温度的同时，让油的热气滋润你的皮肤，感觉不要太好哦)当你的手感到不能忍耐的热度的时候，将裹上面的鸡肉放进锅里，用筷子夹着，在油中炸，这时会有油烟出现，没关系，用你的左手扇一扇就行了，动李或洞作要快，炸糊了就没人买了(色香味俱全，古人诚不我欺)。

8、炸至金黄色时取出，放在一边(几千年来，色，依然排在第一位，是有它的道理的)。

9、关火(功团册夫深的可在取出肉卷的同时关火，建议初学者谨慎)。

10、将薄饼的一面在剩油中过一下(凉的又变热了，还有些脆，多好的方法阿)。

11、将过期的西红柿酱和变质的奶酪油混在一起，办匀(拌啊，拌啊，终于拌出了美国芝士，又酸又甜，真好)。

12、将拌好的芝士均匀的涂抹在过了油的那一面的薄饼上(抹的要很均匀才行，不然局部味道不一样的)。

13、将炸过的鸡肉卷很小心的放在薄饼的偏一边三分之二处(小心不要掉渣儿，不然价格上要打折扣的)。

14、将两篇菜叶子用水冲一下，甩干(卫生是很重要的)。

15、将甩干后的菜叶子在廋一哪枯遍拌好的芝士(以免浪费行为的出现)。

16、将沾有芝士的菜叶子很认真的摆在鸡肉卷的上面(造型好才能引起胃口嘛)。

17、很小心的将薄饼卷起来(高手可以在一边做一个兜，以免下面流油，初学者就着盘子或碗吃就行了)。

18、如果不准备作第二个，就可以打扫制作场地了(拉完屎总得擦屁股吧)。

1、准备香辣鸡肉食材：鸡胸肉1块，胡椒粉1克，辣椒粉5克，生抽10克，料酒3克，盐3克，鸡蛋1个，玉米淀粉20克，中筋面粉100克。

2、鸡胸肉切成条，鸡胸肉比较嫩，肉中筋少，横切易碎，一定要顺着它的纹理切，加生抽，料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉鸡胸肉切成条，鸡胸肉比较嫩，肉中筋少，横切易碎，一定要顺着它的纹理切，加生抽，料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉。

3、把玉米淀粉和面粉，倒在同一个碗里搅拌均匀，把腌制好的鸡胸肉拿出来，先放在面粉里均匀裹上一层面粉鸡蛋打散，把均匀裹了面粉的鸡胸肉丝放在鸡蛋液里，均匀裹上一层蛋液，用蛋液代替水，裹了蛋液的鸡肉油炸，就是油炸后的鸡肉外酥里嫩的关键。

4、锅里倒入油，开中火，油温八成时，就是拿一根筷子插在油锅中间，看见筷子周围冒小泡泡，放入鸡胸肉丝，炸之微黄捞出，再入锅复炸一次。

5、准备配菜：生菜清洗干净，黄瓜切成条，甜面酱，刚刚炸好的香辣鸡肉做饼皮食材：低筋面粉150克，水250克，鸡蛋1个，盐3克。

6、和面盆里加入水，鸡蛋和盐在桌面上等待20秒，也可以观察表面，想要什么状态自己掌握取一张饼皮，上面放一片生菜，挤上一些甜面酱放二根黄瓜条，二根香辣鸡肉条，把下面的饼皮往中间折叠，在把右面的饼皮往上折叠，把上面的饼皮把往下折叠，卷起来，用油纸包起来就完成了。