1、碗内放入猪肉茸，加水搅拌后浸泡30分钟，滗去水，加精盐、1个鸡蛋清、葱姜末、干淀粉100克、清水200克搅拌成粘稠状肉酱。。

2、鸡蛋磕入碗内搅匀。炒锅烧热后用芝麻油涮锅，倒入蛋浆摊成长约35厘米的蛋皮2张，从中间切开成4张。取蛋皮1张抹匀干淀粉，再抹上肉酱，卷成长筒卷，入笼旺火蒸20分钟，取出晾凉，切成1厘米厚的蛋卷片。 。

3、大碗内抹匀熟猪油，将蛋卷片互相衔接螺旋形地摆入碗内，入笼蒸15分钟，取出翻扣在盘中，淋入熟猪油，用香菜和火腿末点缀即成。。

1、食材主料蟠龙菜500g辅料葱适量步骤蟠龙菜一条，退冰将蟠龙菜切成薄片，装入盘内蒸锅内加水，待有蒸气后将蟠龙菜入蒸锅蒸至8分钟，洒上葱花，出锅小贴士用筋盘子蒸时，可以抹点油，入笼时火要大，水要沸，笼满气。

1、日语里没这个菜呵。

2、想要说明的话你可以告诉日本人这个菜名的由来、是因它像一条盘着的龙地上にうずくまって、まだ升天しない龙。

3、(chijyoniuzukumattemadashyoutenshinairiyou)ですから蟠竜菜(はんりゅうさい)或いは蟠龙菜(はんりょうさい)といいます。

1、日语里没这个菜呵。

1、日语里没这个菜呵。

1、日语里没这个菜呵。

1、日语里没这个菜呵。

1、日语里没这个菜呵。

1、日语里没这个菜呵。