1、3-4两肉备好。

2、腐竹和木耳，一起用水泡开，洗净。切成均匀小段。

3、青椒，切成小片葱蒜备齐。

4、备好姜和干剁椒。

5、 肉，切成几小块入热水中煮，水开后，在煮几分钟，煮完后切成均匀的肉片。

6、热锅冷油，肉片煸香。

7、放入备好的葱姜蒜，继续煸。

8、倒入青椒、木耳、腐竹，一定要先放青椒，让青椒油炸一会，炸出辣香。木耳腐竹一起倒入，稍微加点水，腐竹和木耳滑超更棒。

9、盐味精调料等下入出锅。

1、准备食材:猪肉切片，腐竹段木耳提前泡发，薄皮椒切片，葱蒜适量。

2、热火凉油放入肉片，不停的翻炒，直至肉片泛黄即可。

3、放入适量花椒大料和大葱蒜炒香，倒入适量的生抽和香醋翻炒均匀。

4、倒入腐竹木耳辣椒不停的翻炒均匀，中间稍微放点水继续翻炒均匀即可出锅。。

1、食材、瘦肉，腐竹，青椒，蒜料汁、一勺生抽+一勺蚝油+少许鸡精+少许食盐+大半碗水搅拌均匀做法、腐竹掰断，用温水浸泡30分钟瘦肉洗净切薄片，加入半勺生抽+半勺生粉抓匀，再加入一勺食用油抓拌均匀，锁住水分起锅烧油，倒入瘦肉炒炒至变色，铲起备用锅里再倒入少许油，放入蒜末爆香，再倒入腐竹翻炒几下，加入青椒翻炒至断生，加入料汁+瘦肉，翻炒均匀，煮开沸腾十几秒即可。

1、起锅烧油放入肉片煸炒至金黄色后，加入八角、辣椒、生姜和酱油翻炒均匀后，再加热水、葱结煮沸，转中火继续煮10分钟。

2、后加入腐竹翻炒均匀至腐竹炒熟，加入适量盐、生抽调味，美味的腐竹炒肉就完成了。

3、腐竹炒肉的制作方法准备食材、腐竹、猪肉、食盐、酱油、植物油、八角、葱、姜、小红椒、生抽。

4、腐竹掰成小段浸水泡发，猪肉切片，姜切片，葱打葱结，小红椒切圈备用。

5、起锅烧油，油热后放入肉片煸炒至金黄色。

6、加入八角、辣椒、生姜和酱油翻炒均匀后，加热水、葱结煮沸，再转中火继续煮10分钟。

7、加入腐竹翻炒均匀至腐竹炒熟后，加入适量盐、生抽调味，美味的腐竹炒肉就做好了。

1、起锅烧油放入猪阅随肉铺炒，放入姜蒜。

2、放入腐痕译胆竹翻炒。

3、放入料酒，鸡精董压，盐。

4、放入双椒。

5、翻炒均匀。

6、出锅即可。

1、原料、腐竹、里脊肉、大葱，腐竹要先用凉水泡上五个小时。

2、做法、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。

3、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。

4、锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。

5、因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。

6、也可以先用温水将腐竹发好。

7、腐竹焖煮好以后，盛出备用。

8、锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒。

9、肉变色以后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可。

1、第一步，腐竹掰成小段，提前泡发好，攥干水份备用。。

2、第二步，瘦肉切片，倒入料酒，酱油，淀粉和食用油，抓匀后腌制十分钟。。

3、第三步，小葱洗净切段，蒜瓣剁碎，红辣椒去籽切丝。。

4、第四步，热锅倒油，放入腌好的瘦肉滑炒至变色后放入蒜末煸出香味来。。

5、第五步，倒入腐竹略微翻炒两下，调入少许食盐。。

6、第六步，倒入小葱段和红辣椒丝配色，翻炒均匀后便可出锅装盘。。

1、腐竹炒肉的做法准备好原材料，腐竹提前泡发好腐竹切成小段青红椒切成小块生姜、大蒜瓣切成末瘦肉切成片瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用锅内留底油，放入姜、蒜末，炒香加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀出锅了。

1、腐竹泡软准备肉先用酱油料酒腌制。

2、下过后可以加葱花爆炒肉待肉变色后按照你的口味加上调料倒出锅。

3、接着炒腐竹可以多加水炖一下水干后腐竹熟神冲后下肉调味后巧瞎握即可。

4、也可以孝庆加上芹菜一起更加香。