1、作业指导书分析是企业员工行为准则的标准，在企业中起着至关重要的作用。

1、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末如纯宴、葱花。

2、将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放渣银入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

3、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

4、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。

5、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

6、将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

7、在碗中放入适量的酱油、裤世胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

1、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末如纯宴、葱花。

1、把红薯去皮切成片蒸熟。见下图。

2、把蒸熟的红薯压成泥，放入糯米粉搅拌均匀。见下图。

3、然后揉成面团，把面团搓成长条，切成25克左右的小面剂。见下图。

4、把小面剂揉成小汤圆。见下图。

5、锅内烧开水，一个一个地放入汤圆。把汤圆煮至漂浮起来时，捞出备用。见下图。

6、锅内放少许清水，放80克左右红糖，煮至红糖熔化。放入刚煮好的汤圆，慢慢翻动使红薯汤圆全部裹上糖汁。收干糖汁，撒上炒熟后的花生碎和熟芝麻就可以了。见下图。

1、汤圆的做法材料芝麻，花生，核桃，蜂蜜，橄榄油，糯米粉做法将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄榄模汪油，团成小剂子备用。

2、用温水和旦拦仔糯米粉，等它差不多成团时取下一块。

3、水烧开，将刚才那团面放里面煮至浮起，捞出。

4、将煮好的面与其它剩余的团混合，揉成面团，加盖保鲜膜省面15分钟。

5、将面团分成若干小份衡侍，取一份按成面皮状，包入馅料。

6、将馅料包住收口，滚圆，即可开煮啦(吃不了的汤圆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻，随吃随煮、)。

1、对于喜欢吃甜食的朋友来说，汤圆的诱惑力是大的，但是超市中卖的汤圆价格却又很贵，很多时候都不舍得花钱去买，其实汤圆的成本即使是很低的，今天我就教大家做美味的汤圆。。

2、取适量的糯米粉放入容器中，然后往容器内加水，一边加水一边搅拌，注意水和面粉的比例是1:这样做出来汤圆才会软糯可口。。

3、开始揉面，将糯米粉反复的揉搓，揉搓的技巧就和我们和面的过程差不多，直到糯米粉面团的表面光滑为止，喜欢吃劲道的汤圆的朋友可以多揉一会。。

4、将揉好的面团放入保鲜膜，然后放到阴凉处醒面，大概醒15分钟左右就可以了，顶面的过程中我们可以熬制糯米汁。。

5、处理水果，这里我们以草莓为例，草莓洗干净后去掉叶子，然后将草莓放入榨汁机中，启动机器将草莓炸成草莓汁。。

6、然后将草莓汁和刚才行好的糯米面团混合，和面的时候可以加入一点淀粉，糯米面和面至光滑即可。用蜂蜜和葡萄做酱汁，做的时候直接把葡萄切成小碎块，然后根据个人口味加入一定量的蜂蜜。。

7、之后将糯米面切成小块，然后按压成薄片状，将酱汁包裹进去，再次搓圆即可，下来就是下锅煮汤圆，煮好之后美味的汤圆就可以享用了。。

1、对于喜欢吃甜食的朋友来说，汤圆的诱惑力是大的，但是超市中卖的汤圆价格却又很贵，很多时候都不舍得花钱去买，其实汤圆的成本即使是很低的，今天我就教大家做美味的汤圆。

1、汤圆怎么做好吃？炸元宵原料、市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。

2、制法、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

3、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。

4、待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

5、在炸好的元宵上放适量白糖。

6、艺麻汤圆原料、适量的糯米搏裂敬、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。

7、做法、将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

8、将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

9、将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

10、将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。

11、汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

12、水磨汤圆原料、压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。

13、做法、取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。

14、再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。

15、按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。

16、待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。

17、肉汤圆原料、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

18、做法、将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

19、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

20、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。

21、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

22、将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

23、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

24、珍珠圆子(1)原料、上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克，猪板油100克、冰糖25克、白糖500克，桔红(红桔蜜饯)。

25、做法、将1000克糯米清洗干净，用清水浸泡两天(春秋季，每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸)，将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。

26、取剩余100克糯米，洗净后用温水泡软待用。

27、将黑芝麻用文火炒熟眷成细粉，与炒成金黄色的清白面粉混合。

28、将猪板油撕去油皮切成细丁，将桔红切成颗粒状，将冰糖碾碎。

29、以上各种原料与白糖拌匀成馅，分成20个圆形馅心。

30、将糯米粉浆揉搓滋润(粉浆太干可加运量清水)，分成20等份。

31、用每份粉团包一个馅心，捏成上圆下平的半球形，在表面均匀地沾上泡软的糯米。

32、将圆子放在蒸笼中以急火蒸熟，可热食，亦可凉食。

33、珍珠汤圆(2)原料、面粉125克，鸡汤250克，海参丁、熟鸡肉丁、兰片丁、海米、火腿共50克，菠菜25克，酱油、精盐、咪精、香油适量。

34、做法、先将面粉用水和好揉成面团，用擀面杖擀成厚面皮，再用刀切成小丁，撒上补面，然后用手将小丁搓成豆粒大小，放入筐内，筛出面粉。

35、勺内添鸡汤，加入海参丁、兰片丁等配料和盐、味精等佐料，待开锅后将面疙瘩倒入勺内。

36、后放人菠菜、味源巧精，出勺时加少许香油即可。

37、核桃酪汤圆原料、干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。

38、做法、将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成5分厚片，改切5分见方的丁，即咸汤元馅。

39、将江米面放入簸箕里。

40、汤元馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤元馅沾满江米面，连续三次，即成汤元。

41、下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。

42、核桃仁用基慎开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。

43、把江米、桃仁、小枣肉放人碗中，加清水4两拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。

44、净勺放开水一斤半，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将桃仁浆下入，搅匀咸粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤元捞入即成。

45、橙羹小汤圆原料、糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。

46、做法、将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。

47、在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。

48、将橙子切成两辨，挤出汁。

49、水煮沸时，把汤圆倒入锅里，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。

50、拔丝小汤圆原料、糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克(实耗100克)。

51、做法、将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。

52、将和好的馅砸成三毫米厚的片，切成三。

53、普通汤圆的做法主料、糯米粉100克，芝麻40克辅料、澄粉10克调料、猪油(板油)54克，白糖48克步骤、先做馅料40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的猪油混合均匀，多揉几次然后分成8克的小剂子黑芝麻汤圆Cr.做馅料、把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的猪油，后加10克开水，放冰箱冷藏一会儿就会凝固了，包时取8克一份100克糯米面加60克冷水搅拌均匀10克澄粉加10克开水搅拌均匀然后把步骤4和步骤5揉好，就是汤圆皮了分成10克左右的小剂子，取其中一个成小碗状包入汤圆馅将汤圆揉圆即可将所有的汤圆包好备用锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底。

54、当汤圆浮起来，再过一分煮好的汤圆放入小碗中，再加适量的水即可。

55、关于汤圆的做法主料、糯米粉200克。

56、辅料、花生仁(生)200克，核桃(干)30克，红糖20克，猪油(炼)15克。

57、汤圆的做法准备好原材料。

58、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。

59、将花生和核桃仁切细。

60、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

61、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

62、汤圆的馅料就做好了。

63、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

64、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

65、收口，然后搓成光滑的汤圆。

66、放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟。

67、出锅了，美味。

68、元宵怎么做好吃？各种品种介绍炸元宵原料、市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。

69、制法、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

70、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。

71、待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

72、在炸好的元宵上放适量白糖。

73、艺麻汤圆原料、适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。

74、做法、将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

75、将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

76、将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

77、将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。

78、汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

79、水磨汤圆原料、压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。

80、做法、取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。

81、再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。

82、按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。

83、待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。

84、肉汤圆原料、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

85、做法、将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

86、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

87、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。

88、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

89、将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

90、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

91、珍珠圆子(1)原料、上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克，猪板油100克、冰糖25克、白糖500克，桔红(红桔蜜饯)。

92、做法、将1000克糯米清洗干净，用清水浸泡两天(春秋季，每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸)，将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。

93、取剩余100克糯米，洗净后用温水泡软待用。

94、将黑芝麻用文火炒熟眷成细粉，与炒成金黄色的清白面粉混合。

95、将猪板油撕去油皮切成细丁，将桔红切成颗粒状，将冰糖碾碎。

96、以上各种原料与白糖拌匀成馅，分成20个圆形馅心。

97、将糯米粉浆揉搓滋润(粉浆太干可加运量清水)，分成20等份。

98、用每份粉团包一个馅心，捏成上圆下平的半球形，在表面均匀地沾上泡软的糯米。

99、将圆子放在蒸笼中以急火蒸熟，可热食，亦可凉食。

100、珍珠汤圆(2)原料、面粉125克，鸡汤250克，海参丁、熟鸡肉丁、兰片丁、海米、火腿共50克，菠菜25克，酱油、精盐、咪精、香油适量。

101、做法、先将面粉用水和好揉成面团，用擀面杖擀成厚面皮，再用刀切成小丁，撒上补面，然后用手将小丁搓成豆粒大小，放入筐内，筛出面粉。

102、勺内添鸡汤，加入海参丁、兰片丁等配料和盐、味精等佐料，待开锅后将面疙瘩倒入勺内。

103、后放人菠菜、味精，出勺时加少许香油即可。

104、核桃酪汤圆原料、干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。

105、做法、将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成5分厚片，改切5分见方的丁，即咸汤元馅。

106、将江米面放入簸箕里。

107、汤元馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤元馅沾满江米面，连续三次，即成汤元。

108、下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。

109、核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。

110、把江米、桃仁、小枣肉放人碗中，加清水4两拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。

111、净勺放开水一斤半，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将桃仁浆下入，搅匀咸粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤元捞入即成。

112、橙羹小汤圆原料、糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。

113、做法、将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。

114、在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。

115、将橙子切成两辨，挤出汁。

116、水煮沸时，把汤圆倒入锅里，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。

117、拔丝小汤圆原料、糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克(实耗100克)。

118、做法、将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。

119、将和好的馅砸成三毫米厚的片，切成三毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕。

120、如何做汤圆？煮还有炸,求具体做法？？怎么做好吃？？？芝麻汤圆的做法和原料原料适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、桃仁(压碎)、芝麻、化猪油做法将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

121、将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

122、将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

123、将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。

124、汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

125、水磨汤圆的做法和原料原料、压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。

126、做法、取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。

127、再用水磨粉1250克放入缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。

128、按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。

129、待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。

130、肉汤圆的做法和原料原料、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

131、做法、将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

132、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

133、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。

134、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

135、将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

136、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

137、珍珠圆子的做法和原料原料、上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克，猪板油100克、冰糖25克、白糖500克，桔红(红桔蜜饯)。

138、做法、将1000克糯米清洗干净，用清水浸泡两天(春秋季，每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸)，将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。

139、取剩余100克糯米，洗净后用温水泡软待用。

140、将黑芝麻用文火炒熟眷成细粉，与炒成金黄色的清白面粉混合。

141、将猪板油撕去油皮切成细丁，将桔红切成颗粒状，将冰糖碾碎。

142、以上各种原料与白糖拌匀成馅，分成20个圆形馅心。

143、将糯米粉浆揉搓滋润(粉浆太干可加运量清水)，分成20等份。

144、用每份粉团包一个馅心，捏成上圆下平的半球形，在表面均匀地沾上泡软的糯米。

145、将圆子放在蒸笼中以急火蒸熟，可热食，亦可凉食。

146、珍珠圆子的做法2原料、面粉125克，鸡汤250克，海参丁、熟鸡肉丁、兰片丁、海米、火腿共50克，菠菜25克，酱油、精盐、咪精、香油适量。

147、做法、先将面粉用水和好揉成面团，用擀面杖擀成厚面皮，再用刀切成小丁，撒上补面，然后用手将小丁搓成豆粒大小，放入筐内，筛出面粉。

148、勺内添鸡汤，加入海参丁、兰片丁等配料和盐、味精等佐料，待开锅后将面疙瘩倒入勺内。

149、后放入菠菜、味精，出勺时加少许香油即可。

150、下面是炸的方法一将汤圆煮熟，不用太过熟了，然后捞出，在面包糠上打滚。

151、二汤圆会很粘，所以小心地让汤圆表面全都均匀地粘上面包糠，直到互不粘连三将色拉油烧开，将汤圆轻轻滑入油中，不要炸得太久，不然汤圆容易爆开，同时要小心热油溅到自己身上。

152、四用漏勺将汤圆捞出，装盘，完毕。

153、一些不容忽视的窍门。

154、轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

155、开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

156、慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

157、点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。

158、开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

159、勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。

160、因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

161、及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

162、快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

163、希望可以帮到你。

164、汤圆的做法巧克力汤圆特点、巧克力馅香浓润滑。

165、原料、汤圆粉、巧克力。

166、调料、糖。

167、做法、用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

168、将巧克力掰成小块，在搅拌机中打碎。

169、将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎(根据自己的口味酌量加糖或者不加)。

170、揉成汤圆球下锅煮熟，巧克力碎会自动融化。

171、厨师提示、纯巧克力和果仁巧克力味道都不错，均可尝试。

172、===============================翡翠芸豆汤圆特点、外表鲜绿，馅儿的味道清香。

173、原料、汤圆粉、菠菜、芸豆。

174、做法、菠菜洗净切成1寸长的小段，焯水晾凉后在搅拌机中打成茸。

175、用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

176、芸豆洗净用高压锅煮烂，在搅拌机中打成茸，用干纱布过水。

177、锅中放油，倒入芸豆茸，加适量糖炒成泥状，芸豆与糖的比例约为2∶1。

178、将剂子按扁，中间包馅，后揉成球下锅煮熟即可。

179、厨师提示、菠菜焯水时间不宜过长，以免营养物质流失。

180、======================================胡萝卜莲蓉汤圆特点、颜色澄黄，莲茸馅有淡淡余香。

181、原料、汤圆粉、胡萝卜、干莲子。

182、调料、糖。

183、做法、胡萝卜洗净切小丁，放在搅拌机中打成茸。

184、用汤圆粉、温水和胡萝卜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

185、干莲子提前用清水泡一晚，然后用高压锅煮烂，用干纱布过水。

186、锅中放油，倒入莲茸，加适量糖炒成泥状，莲子与糖、油的比例约为4∶2∶1。

187、将剂子按扁，中间包馅，后揉成球下锅煮熟即可。

188、厨师提示、用高压锅煮莲子时要多放水，约占高压锅容积的2/3为宜。

189、======================================炸红豆沙汤圆特点、甜香脆嫩。

190、原料、汤圆粉、红豆。

191、调料、糖。

192、做法、用汤圆粉和温水和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

193、红豆洗净用高压锅煮烂，用干纱布过水。

194、锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟，红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1。

195、将剂子按扁，中间包馅，后揉成球，在锅中炸熟即可。

196、厨师提示、炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。

197、==========================================南瓜三鲜汤圆特点、味道鲜咸，口感别致。

198、原料、汤圆粉、南瓜、猪肉、白菜、虾仁、香菇。

199、调料、葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒。

200、做法、南瓜洗净切成小块，放入高压锅煮15分钟，过凉后在搅拌机中打成茸。

201、用汤圆粉、温水和南瓜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

202、将猪肉、白菜、虾仁、香菇，加调料做成三鲜馅。

203、将剂子按扁，中间包馅，后揉成球下锅煮熟即可。

204、厨师提示、其他种包饺子的馅料都可以尝试使用。

205、========================================紫甘蓝枣泥汤圆特点、汤圆皮微紫色，枣泥馅香而不腻。

206、原料、汤圆粉、紫甘蓝、红枣。

207、调料、澄面、糖。

208、做法、紫甘蓝洗净切成小块，煮熟晾凉后用搅拌机打成茸。

209、用汤圆粉、温水和紫甘蓝茸一起和面，制成等大的剂子。

210、红枣洗净用高压锅煮烂，取出铺在带网眼的竹屉上，用勺将枣碾碎，枣肉即从网眼中漏出。

211、用干纱布将枣肉过滤，加少量澄面、白糖或红糖拌匀。

212、锅中放油，将枣肉炒成泥状，枣肉与糖的比例约为4∶1。

213、将剂子按扁，中间包馅，后揉成球下锅煮熟即可。

214、厨师提示、红枣馅中加少量澄面会变得黏稠。

215、=====================================水果什锦小汤圆特点、五颜六色，小巧玲珑。

216、原料、汤圆粉、任意水果。

217、调料、淀粉、糖。

218、做法、用汤圆粉、温水和面，把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。

219、将水果洗净切成小粒。

220、将小丸子放进锅中煮熟，然后放入水果粒。

221、勾薄芡后捞出锅食用即可。

222、厨师提示、如果之前包了彩色汤圆，可以提前留出一些面做小圆子。

223、=======================================紫米黑芝麻汤圆特点、咬一口，散发着芝麻的浓香。

224、原料、汤圆粉、紫米、黑芝麻。

225、调料、糖。

226、做法、紫米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

227、黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末。

228、锅中放猪油，倒入黑芝麻末，加适量糖炒成泥状，黑芝麻与糖和油的比例约为1∶1∶1。

229、将剂子按扁，中间包馅，后揉成球下锅煮熟即可。

230、厨师提示、炒芝麻时还可加入少许熟面，味道会更香。

1、紫薯洗净切片，放入锅中大火蒸熟。

2、紫薯放入料理机中，加入100克清水，打成泥，倒入碗中。

3、放入糯米粉，活成柔软的面团。

4、菠菜洗净，榨汁，我用的原汁机，也可以用料理机，要加少许水，打好后可以过滤一下。放入糯米粉，活成面团。

5、糯米粉中加入少许红曲粉，拌匀，红曲粉不要加太多，煮好后颜色会变深。

6、加入清水，活成面团。活好的面团要用保鲜膜包好，防止变干。

7、黑芝麻馅是提前做好的，也可以用其他馅料。取一块面团，搓成长条。。

8、切成约10克重的小剂子，放入掌心搓圆，按扁放入芝麻馅包起来，再揉圆。。

9、依次做好所有汤圆，放的时候中间留空隙，避免粘到一起，一次吃不完可以冰箱冷冻保存。。

10、锅中加水烧开，放入汤圆。中大火煮3-5分钟，汤圆浮起即可出锅。。