1、将西兰花洗净切块备用。

2、锅里放入适量的清水烧开，放入西兰花灼，待西兰花变色即可捞出备用。

3、将辅料切好备用。

4、锅里放入多些的油烧热，爆香生姜大葱，放入西兰花翻炒。

5、西兰花翻炒均匀后，就放入大蒜末，翻炒均匀即可出锅了（因为西兰花灼过水不需要炒的太久，所以我们的速度要快哦）。

6、一份简单的素炒西兰花就做好啦。

1、将西兰花洗净切块备用。

1、西兰花是我们常见的一种菜类，生活中我们也是经常的食用，西兰花营养成分的广泛，富含多种物质，西兰花还具有具有防癌抗癌的功效。

2、你知道西兰花还有什么功效吗?那么你知道西兰花的做法有哪些吗?下面一起跟随我看看吧。

3、食用方法　　西兰花豆酥鳕鱼　　原料、鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜。

4、调料、豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

5、做法　　鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

6、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

7、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

8、西兰花炒大蒜　　原料、西兰花400g，大蒜15g。

9、调料、淀粉5g，盐2g，鸡精5g，水90ml。

10、做法　　把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。

11、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。

12、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。

13、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。

14、奶油西兰花汤　　主要材料、新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉奶油、西兰花汤调味料、盐、胡椒、鸡汤。

15、(1)西兰花去根，改刀成块。

16、(2)用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开。

17、(3)用黄油将面粉炒香，徐徐加入汤内，使汤浓稠，加入盐、胡椒调味。

18、(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍，回锅烧开，加入奶油，装盆即可　　注意、烹调过程要紧凑，汤色呈淡绿色。

19、蟹肉西兰花　　原料、熟新鲜蟹肉250克，西兰花500克，蛋白2只，姜茸15克，鸡汤50克调味料、生抽30克，生粉15克，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐15克　　制作　　西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内，加入适量之油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水分待用。

20、将蟹肉，姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。

21、将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可供食。

22、西兰花浓汤　　材料　　西兰花150克、土豆100克。

23、调料　　乳酪、盐、胡椒粉、豆蔻粉各适量　　做法　　将西兰花掰成小朵，洗净，保留数朵完整的，其余的剁碎土豆洗净削皮，切丁，备用。

24、汤锅置火上，放入适量清水，倒入土豆丁，大火煮约15分钟，放入西兰花碎，煮至土豆变得软烂，将乳酪放入汤中，搅拌均匀，撒入盐、胡椒粉、豆蔻粉调味，后放入保留的几朵西兰花，继续煮2分钟即可。

25、养生保健功效　　增强免疫力　　另外西蓝花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

26、(5)　　清热解渴　　在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

27、抗衰老　　西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

28、所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的`作用。

29、降血压血脂　　而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

30、同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

31、减肥蔬菜　　菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯(240毫升)仅23～32千卡，因此，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

32、促进肠胃蠕动　　西兰花中还富含丰富的胡萝卜素可以促进身体胃肠的健康和消化。

33、还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。

34、西兰花中还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，还有西兰花中独特的叶酸、氨基酸等珍贵的营养物质。

35、提高记忆力　　宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

36、丰胸美肤　　花椰菜含有丰富的维他命A花椰菜丰胸的原理就是含有丰富的维他命A，有利激素的分泌。

37、同时，花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。

38、钙含量较高，每克与牛奶中的钙含量媲美。

39、含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

40、是含有类黄酮多的食物。

41、所以常吃花椰菜，一定可以收到丰胸美肤的效果。

42、结语、以上就是为您总结的内容，通过上文的介绍，大家知道西兰花的做法有哪些了吗？知道西兰花的功效有哪些了吧，赶紧对照自己的情况让自己吃的更美味更健康吧，你还在等什么呢？自己做一下吧！。

1、西兰花是我们常见的一种菜类，生活中我们也是经常的食用，西兰花营养成分的广泛，富含多种物质，西兰花还具有具有防癌抗癌的功效。

1、西兰花的做法大全、蒜蓉西兰花食材、西兰花100克、蒜泥5克、食盐2克、辣椒油食盐、香油少许、陈醋2克、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油3克、胡萝卜1小块、橄榄油少许。

2、清炒西兰花食材、西兰花1朵，胡萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量。

3、白灼西兰花食材、西兰花2朵，色拉油1勺，食盐1茶匙，蒸鱼豉油适量。

4、辣汁鱿鱼炒西兰花食材、西兰花半棵，鱿鱼1条，蟹柳适量，食盐1茶匙，生抽5毫升，辣椒酱5毫升，可乐2大匙，柠檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻适量。

5、西兰花炒虾仁食材、虾仁8只，西兰花1小棵，食盐少许，蒜1瓣，生抽5毫升，淀粉2克，植物油适量。

6、蒜蓉西兰花的做法主料、西兰花100克。

7、辅料、蒜泥5克、食盐2克、辣椒油食盐、香油少许、陈醋2克、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油3克、胡萝卜1小块、橄榄油少许。

8、步骤、西兰花掰小朵放入碗中，加2克食盐先用淡盐水浸泡10分钟。

9、胡萝卜去皮切薄片。

10、锅中加入适量清水烧开，水开后放入泡好的西兰花、胡萝卜焯水。

11、加一点点橄榄油。

12、加一点点食盐。

13、西兰花焯好水后，捞出过冷水控干水分，放入碗中加入少许陈醋，喜欢酸一点可以多来点醋。

14、加入酱油调味。

15、少许香油。

16、加入蒜泥。

17、喜欢吃辣可以来点辣椒油。

18、后根据自己口味加一点点食盐调咸味。

19、成品图。

1、首先将西兰花切成小朵、葱切段、姜切成姜丝。

1、首先将西兰花切成小朵、葱切段、姜切成姜丝。

1、西兰花切成块状，清洗干净后，永热水焯一下，然后凉水过凉后捞出沥干水分备用。。

2、瘦肉切片加适量生抽，料酒，生姜粉，花椒粉，胡椒粉，一点盐，一勺淀粉。。

3、抓拌均匀，腌制几分钟。。

4、葱姜蒜小米辣准备好。

5、锅内加入适量油。

6、待油温升高把肉下入锅中。

7、翻炒至肉接近成熟盛出备用。。

8、锅内底油加葱姜蒜小米辣生抽爆锅。

9、西兰花倒入锅中翻炒，翻炒时加入适量盐，炒的过程中担心糊锅可以适当加一点点清水，西兰花已经焯水，翻炒就是为了让它吃进盐味，三二分钟即可。。

10、加入肉片翻炒均匀即可出锅。。

11、营养美味的西兰花上桌开吃啦！。

1、西兰花具有多种做法，不同的做法，可以带来不同的口感。

2、如果平时特喜欢吃西兰花的话，那么你可以尝试着用各种方法来制作。

3、有不少朋友虽然特别喜欢吃西兰花，但是对于西兰花的做法并不是十分的清楚。

4、下面本文将为大家介绍西兰花的一些做法。

5、清炒　　清炒西兰花是值得推荐的一种做法，而且也是比较简单的做法。

6、要清炒西兰花，那么首先要准备好所需的材料，选用优质的西兰花半斤左右，少量的白糖和少量的盐，以及适量的食用油。

7、具体的做法是、先把备好的西兰花清洗干净后切成块状，然后放入锅中加入适量的水，把先前准备好的盐、糖和油放入进去，用中火进行翻炒，炒熟后就可以装盘食用了。

8、这种做法做出来的西兰花具有特点，色泽艳丽，口味鲜脆。

9、西兰花炒香菇　　西兰花除了可以直接单独炒着吃以外，还可以与其它的食材同时进行烹调，比如跟香菇进行配合制做是不错的一种做法，而且做法也很简单，具体的做法是先把西兰花清洗干净切成块状，把香菇在水中泡发，然后准备适量的调味品，两者放入锅中用中火翻炒放入调味品，炒熟后食用。

10、用西兰花和香菇一起炒着吃，的鲜美可口，能够让人的食欲大增。

11、西兰花煲汤　　西兰花除了可以炒着吃以外，煲汤喝也是很不错的，而且煲汤喝的营养价值也不低。

12、可以将西兰花与其它的一些肉放在一起煮汤喝，不仅味道鲜香，而且营养的充分，具有相当不错的滋补作用。

13、当然要选择煲汤喝的话，一定要注意火候，西兰花不可以煮得过烂，不然的话会影响它原有的鲜脆口感。

14、扩展阅读、西兰花西兰花的做法。