1、鲫鱼好吃。

2、鲫鱼是好吃的，肉质鲜美，而且价格也比较便宜，特别是在7月份左右鱼肉开始上市，这个时候去买一些鲫鱼是为划算的，在家里可以做各色的美食，如果要清蒸鲫鱼的话，一般蒸10分钟左右就可以了，不能蒸煮的时间太长，不然的话鱼肉会酥烂不好吃。

3、稻花鱼可以说是吃着水稻的花朵长大的，所以稻花鱼的肉质也是很好吃，异常的鲜嫩可口。

1、鲫鱼好吃。

2、鲫鱼是好吃的，肉质鲜美，而且价格也比较便宜，特别是在7月份左右鱼肉开始上市，这个时候去买一些鲫鱼是为划算的，在家里可以做各色的美食，如果要清蒸鲫鱼的话，一般蒸10分钟左右就可以了，不能蒸煮的时间太长，不然的话鱼肉会酥烂不好吃。

3、稻花鱼可以说是吃着水稻的花朵长大的，所以稻花鱼的肉质也是很好吃，异常的鲜嫩可口。

1、准备稻花鱼1条，洗干净吸干水分。

2、葱1根切成葱花。

3、姜一小块，切几片姜片和适量姜末。

4、将食材准备好放盘中备用。

5、将锅烧干水分后，用姜片放置锅中来回反复擦拭，此步是避免后面煎鱼粘锅。

6、倒入适量食用油，等待油烧至中热。

7、将稻花鱼下锅煎，火候中等即可。

8、煎至金黄，翻面继续煎。

9、煎至两面都金黄，撒适量食盐，撒入姜末。

10、倒入水，淹没鱼半身，盖上锅盖。

11、待鱼烹饪至熟时，此时留有少量汤汁，倒入少量生抽提鲜，撒入葱花，起锅。

12、将鱼装好盘，淋上汤汁，将多余葱花撒上点缀，香煎稻花鱼便完成了。

1、　主料　　香糯米1000克酒曲10克稻花鱼3条　　辅料　　辣椒面50克盐20克食用油500毫升姜末适量　　贵州雷山糯米稻花鱼的做法步骤　　糯米发酵　　香糯米1000克，淘洗两次，清洗干净　　糯米加清水，入锅蒸15分钟　　蒸熟的糯米在案板上摊开，散热降温　　糯米凉至30度左右，加适量酒曲酵母，拌匀　　糯米放入瓷质容器中，加盖，放在阴凉通风，自然发酵　　稻花鱼风干　　鲜活稻花鱼或小鲤鱼5条，清洗干净　　沿鱼腹剖开，清除内脏　　小鲤鱼放入蒸锅，小火慢蒸　　蒸熟的鲤鱼放置在阴凉通风处，自然风干　　制作　　两天后，糯米发酵完成，长出白色绒毛，味道酸甜　　依个人口味，糯米中加入适量干辣椒面、盐、姜末、搅拌均匀　　用风干的鱼包裹搅拌好的辣椒糯米，用绳子绑好　　放入坛子内发酵，三五日后即可实用　　也可以蒸熟或油炸后直接食用。

1、稻花鱼杀好处理好内脏待用，芹菜除掉叶子洗净切片待用。。

2、铁锅加水放入橙子皮焯水捞出橙子皮待用。。

3、铁锅洗净热油放入处理好的稻花鱼油煎，小火煎成两面金黄色。。

4、稻花鱼煎香后放入生姜、橙子皮和切片的芹菜翻炒几分钟，再倒入尖辣椒片和盐炒呛。。

5、待辣椒炒熟后淋入适量生抽拌炒几分钟就好了，一个香辣稻花鱼做成了。。

1、主料鲤鱼、1条辅料葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量生抽、适量具体步骤第一步第一步选用稻田里养殖的新鲜鲤鱼，稻花鱼故名思意，鱼儿就是吃田里的稻花、水草、虫子长大的，天然无污染，加上山泉水冰凉，鱼儿生长缓慢，鱼的肉质也特别鲜嫩爽口。

2、第二步第二步将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。

3、第三步第三步烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4、第四步第四步接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。

5、第五步第五步然后，加适量的清水。

6、第六步第六步加适量的生抽。

7、第七步第七步加适量的白糖。

8、第八步第八步加适量的盐。

9、第九步第九步调味煮开。

10、第十步第十步大约十分钟左右，芋子、豆子煮熟后，尝味道后即可起锅装盒，一份鲜爽可口的武夷美食就这样做出来了。

1、鲫鱼好吃。

2、鲫鱼是好吃的，肉质鲜美，而且价格也比较便宜，特别是在7月份左右鱼肉开始上市，这个时候去买一些鲫鱼是为划算的，在家里可以做各色的美食，如果要清蒸鲫鱼的话，一般蒸10分钟左右就可以了，不能蒸煮的时间太长，不然的话鱼肉会酥烂不好吃。

3、稻花鱼可以说是吃着水稻的花朵长大的，所以稻花鱼的肉质也是很好吃，异常的鲜嫩可口。

1、稻花鱼干的做法、稻花鱼干的制作方法很讲究，一般选用100克至200克的旅闭兄鲜鱼，洗净后拆袭，留下态或鳞和鳃，将盐、辣椒、大蒜填入肚内，腌制数小时放进锅中烙干后，摊在竹筛上。

1、腌制好了的稻花鱼，好是清蒸比较好吃。