1、蝴蝶酥上海人很爱很爱的传统小吃。层层酥皮重复对折，因为形状像蝴蝶，拥有一个浪漫名字。奶味重却不腻，。

2、大白兔奶糖大白兔作为受国民喜爱的糖果之一，陪伴了无数人的童年，每一颗糖，都如奢侈品一样珍贵。糯米纸入口即化，浓郁甘甜的奶香味在嘴里溢散开来。。

3、五香豆五香豆又称“奶油五香豆”，选用嘉定产“三白”蚕豆，添加茴香、陈皮、桂皮、等配料烧制，使蚕豆口感软中带硬，咸中带甜。。

4、上海牌咖啡上海咖啡厂出品的麦乳精、乐口服更是一代又一代人的记忆，过年带回一份满是回忆的咖啡香，还是原来的调配方法，还是原来的配方。。

5、海棠糕海棠糕香甜可口，趁热吃美味得不要不要，尤其是刚出炉的时候，咬上一口，脆脆的焦糖混合松软的面饼撩拨味蕾。

6、鲜肉月饼 上海人对鲜肉月饼的爱，那是出了名的。过年把鲜肉月饼带回家，给父母尝尝上海人的爱，也是十分不错的选择!。

1、上海有什么值得买的特产_上海2018购物指南？城隍庙小吃上海的糕点小吃是上海的一大特色，如果到上海旅游的话自己吃或者不妨买一点带回去。

2、推荐去城隍庙看看，那里边有不少上海特色的糕点小吃，可以品尝一下小笼包，尤其是蟹粉小笼，还有蟹壳黄，排骨年糕。

3、上海特色商品南京路上五芳斋里面，自己挑，糕点品种很多，总有自己喜欢的一款。

4、并且价格不贵，老上海人一直以来的选择。

5、还可以去南京路上沈大成买丝绸，老字号。

6、另外，上海牌手表，老一辈人的回忆，档次稍微高一点的话，还可以买海鸥的，都是经典国货。

7、现在的话，品质真的不错，价格还不高。

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1、上海有什么值得买的特产_上海2018购物指南？城隍庙小吃上海的糕点小吃是上海的一大特色，如果到上海旅游的话自己吃或者不妨买一点带回去。

1、特产、梨膏糖城隍庙五香豆什锦盒点心嘉定竹刻、黄杨木雕的小摆件蟹壳黄南汇水蜜桃凤尾鱼罐头松江鲈鱼进京腐乳浦东鸡枫泾丁蹄崇明糕纪念意义的物品、人造绢花、木雕、面塑、彩塑、剪纸、刻纸、彩蛋、民族娃娃、仿古容器、泥塑陶俑以及绸布贴画、回丝画等等。

2、特产按产地编排——中式的老字号、王家沙(外带的青团蟹粉汤圆/小笼等)沈大成(糕团)老大房/光明村(鲜肉月饼外带熟菜)新长发(栗子)城隍庙五香豆海派的、德大西菜社的各种派红宝石的奶油小方哈尔滨食品厂的西点静安面包房的别司忌栗子杯长棍面包按分类编排——零食甜点、“美仕唐纳滋”甜甜圈、叶榭软糕、擂沙团、上海梨膏糖、农家土糕、五芳斋糕团、擂沙圆、擂沙圆、油氽馒头、枫泾状元糕、猪油夹沙球、一捏酥、五仁梅花酥、水桃酥、桂花栗子酥、金泽状元糕、七宝方糕、高桥松饼、大白兔奶糖美食小吃、叶榭软糕、如意鸭卷鲜、蟹粉烩鱼翅、上海白肚、面拖蟹、松仁鱼米、擂沙团、鸽蛋圆子、炒鳝糊、百花竹荪鱼翅卷、上海梨膏糖、炸臭豆腐干、水晶河虾仁、上海春卷、青鱼秃肺、南翔小笼包、游子老鸭粉丝汤、红烧烧麸、擂沙圆、原笼粉蒸牛肉、金牌蒜香骨、烟熏鲳鱼、枫泾丁蹄、水晶肴肉、上海蜜汁火方、塘里鱼炖蛋、红烧塘鲤鱼、朱家角扎肉、油豆腐线粉汤、一捏酥、银鱼炒蛋、五仁梅花酥、水晶虾仁、上海咸水鸭、七宝红烧羊肉、七宝方糕、七宝槽肉、七宝老街汤团、高桥松饼名产、宝山鮰鱼、亭林雪瓜、上海咸水鸭、马陆葡萄、上海芦笋、明鳗鲡、崇明白扁豆、崇明金瓜、崩瓜烟品、“熊猫牌”香烟、“红双喜”牌香烟、“中华”牌卷烟、大前门工艺品、松江棉布、汉光瓷、上海玉器、金山农民画、徐行草编、上海顾绣、上海牙雕、上海丝绸、上海木雕、上海面塑、上海玉雕、练塘草编、嘉定竹刻酒、神仙酒、枫泾黄酒、七宝老酒、崇明老白酒水果、上海水蜜桃、佘山水蜜桃、仓桥水晶梨、金山蟠桃、白鹤镇草莓、沪香枇杷、马陆葡萄、庄行蜜梨、锦绣黄桃、奉贤黄桃、南汇水蜜桃农产品、松江大米、宝杨黄瓜、宝山鮰鱼、亭林雪瓜、枫泾猪、贵妃鸡、甜酸乳瓜、香粳稻、练塘茭白、嘉定大白蒜、上海银鱼、上海芦笋、崇明香酥芋、明鳗鲡、崇明老毛蟹、浦东鸡、崇明白扁豆、崇明金瓜、崇明白山羊、崩瓜山林的红肠，杜六房的酱汁肉、油爆虾、熏鱼、糟味，老大房的鲜肉月饼，小绍兴的白切鸡具有纪念意义的东西、如果要买上海有纪念意义的特产,建议到城隍庙(豫圆)去看看,有很多有上海特色的工艺品，比如东方明珠的摆设，相比别的旅游景点要便宜不少。

3、还有很多小吃。

4、朵云轩可以买到书画笔墨(贵了点)，还有四川路上的“上海故事”里有很多漂亮的丝巾和伞(记得要还价)。

5、如果是收藏的话，买一张旧式的杂志海报，就是那种穿着旗袍的佳丽旧照，很上海风情的。

6、从上海回家，当然要带点上海产的土特产，例豫园商城的五香豆，梨糕糖。

7、送长辈就买一点补品，其实上海白象商标的生晒篸是很便宜的，弄个礼盒概好看有实惠。

8、豫园商城这里小商品市场建议也可以去逗一下，一定会找到经济实惠的礼物。

9、上海是我国木雕工艺品重点产区之按所用材料分为白木、红木和黄杨木雕三大类。

10、白木所雕作品，构图丰满，层次清晰，刀法精细，富于变化，有欣赏陈设的插屏、屏风，也有欣赏和实用相结合的家具、酒厨、台灯、果盘等。

11、代表作品有巨型木雕艺术品《龙船》、《蟠桃胜会》。

12、嘉定竹刻历史悠久，早在明清时代就是上海地区的著名工艺品。

13、嘉定竹刻主要有平面雕和立体雕两种。

14、立体雕以竹根为主，平面雕以扇骨、笔筒、花瓶等为。

15、上海面塑已有百余年历史。

16、开创者当推被人称为“面人赵”的上海著名面塑艺术家赵阔明。

17、他的创作题材广泛，内容以传统戏剧和神话传说为主。

18、作品人物形象逼真，神态生动，色彩鲜艳丰富，被称为“立体的画，无声的戏”，在国内外享有很高声誉。

19、他的女儿和徒弟们继承了他的技艺，在国外现场表演中被誉为上海牙雕上海象牙雕刻主要品种有镂雕细花、皮雕、圆雕人物三类，其中以镂雕细花景物具特色，与北京的圆雕、浮雕人物、广州的多层牙球、通雕花舫齐名。

20、上海牙雕的镂雕细花特色，形成于二十世纪初，所表现的题材丰富，形式多样，构图丰满，形象生动，富有画意。

21、作品的刀功干净利索，工艺精巧细腻。

22、特别是镂空雕，把内景与外景融为一体，充满江南地方特色。

23、代表作品有《白螺姑娘》、《蚌景》、《十八罗汉斗大鹏》、《琵琶行》、《大河下》、《春景》、《龙船》、《江南风光》等珍品。

24、“东方的明珠”、“中华之国萃”。

25、面塑体积小，携带方便，又经久不霉不裂，不变形褪色，因而成为旅游者赠送亲友，留作纪念之佳品。

26、现在上海有的东西，其他地方也基本都有。

27、虽然吃的东西不是什么有纪念意义的东西。

28、但，也挺有意义的，上海很多地方都有当地特色的吃的朱家角有扎肉。

29、城隍庙有五香豆。

30、周庄的蹄髈...上海有名的小吃还有、锅贴。

31、茶叶蛋。

32、八宝饭。

33、南翔小笼。

34、虽说都是小东西。

35、不到上海，可都吃不到正宗的。

1、上海的主要特产有、高桥松饼、“五芳斋”糕团、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、崩瓜、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾丁蹄、进京乳腐、上海浦东鸡(白斩鸡)、梨膏糖、小笼包、豆腐干、南汇水蜜桃、崇明大闸蟹、周庄蓝白粗布等等。

2、工艺品有、上海木雕，嘉定竹刻，上海面塑，上海牙雕，上海绒绣，上海丝绸，嘉定黄草编，上海漆器，上海玉雕，上海砚刻，上海集云阁篆刻，上海曹素功墨，上海潜泉印泥，上海绢花。

3、扩展资料、上海，简称“沪”或“申”，是中国共产d的诞生地，中华人民共和国直辖市，国家中心城市，超大城市，沪杭甬大湾区核心城市，国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心，首批沿海开放城市。

4、上海地处长江入海口，是长江经济带的龙头城市、G60科创走廊核心城市。

5、隔东中国海与日本九州岛相望，南濒杭州湾，北、西与江苏、浙江两省相接。

6、参考资料、百度百科——上海。

1、上海特产不少，主要有皮薄汁多、香甜可口的上海水蜜桃，以及中国名鱼之列、肉质鲜嫩的松江四鳃鲈鱼，产于崇明、长兴、横沙的名贵经鱼类凤尾鱼等。

2、上海传统手工轻纺产品露香园顾绣，是源于胆代顾氏家传技法制作的独具风格的绣品，将顾绣技法用于制作服装、摆饰、床上用品等绣品。

3、上海食品名特产有城隍庙五香豆和梨膏糖、奉贤南桥进京腐乳等。

4、r上海水蜜桃　　特点、肉质柔软，皮薄色艳，汁多味甜，香气浓郁，入口易溶。

5、如把熟透的桃子拨破一小片皮层，用嘴吮饮，就能把果实中的浆质吸尽，是桃品种中难得的佳品。

6、r　　功用、经济价值很高，用途很广。

7、以鲜食佳，也可加工成罐头、桃脯。

8、水蜜桃花色艳丽，可供观赏。

9、另外，它还具有医药价值。

10、桃仁有破血祛淤、润肠、镇咳功能，主治淤血停滞、经闭腹痛、跌伤肿痛、便秘等症。

11、桃花有利尿作用，可导泻逐水。

12、干幼果称瘪桃干，也可入药，用于调节阴虚盗汗、咯血。

13、桃胶是制药工业上的乳化剂和粘合剂。

14、r松江四鳃鲈　　西风吹上四鳃鲈，雷松酥腻千丝缕。

15、南宋诗人范成大笔下的四鳃鲈就是产自黄浦江支流松江里的鲈鱼。

16、松江鲈鱼虽小，产量又不多，但名声颇大，这主要是因为此鱼肉质细肥嫩，洁白如雪，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦。

17、千多年来，有许多文人骚客颂扬过它。

18、晋朝文学家张翰在外做官时，一阵秋风吹过，勾起他思念故乡之情，竟弃官返里，闭门不仕。

19、南宋大词人辛弃疾有词曰、休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？清朝乾隆皇帝两次下江南，都特地赶到松江府吃四鳃鲈，予以极高评价，并指令年年供奉鲈鱼。

20、r　　概况、这种鱼体型不大呈纺锤形，长约十二厘米，重不过三市两，头大而扁平，眼小而生于上方，口宽呈扇形，无鳞，背部呈黄褐色，腹部呈灰白色，身披五条黑色斑纹。

21、奇特的是，松江鲈鱼出水后鳃房里仍贮着水，若置于稻糠里，可活五天。

22、因为这种鱼两鳃前后各有一道凹痕，其形与色如同鳃孔，在鳃盖上又有条橙红色的条纹，看起来极似四片外露的鳃叶。

23、因此，古时人们认为松江鲈鱼有四鳃，《续韵府》中记载、天下之鲈皆二鳃，惟松江鲈四鳃。

24、所以松江鲈鱼也称四鳃鲈。

25、其实，松江鲈鱼与常鱼一样，也只有两只鳃。

26、松江鲈鱼寿命只不过一年，冬末春初，大鱼到海口产卵以后，随即死去，幼鱼孵出，在春夏之交纷纷上溯到黄浦江各支流，秋天长成。

27、金秋季节，一群群四鳃鲈游至松江秀野桥下，这时正是捕捞鲈鱼的黄金季节。

28、r　　特点、松江鲈鱼肉嫩而肥，鲜而无腥，是野生鱼类中鲜美的一种，为中国四大名鱼。

29、r　　烹制、松江鲈鱼可以采用多种烹调方法，比较有名的一种是鲈鱼脍。

30、据《松江府志》记载、须入九月霜降之时，将鲈鱼浸渍讫，布裹沥水令尽，散置盘内，取香橙花叶相间。

31、细切和脍，拨令调匀，并要配香菰(或茭白)，不仅味佳，而且色美。

32、另一种是鲈鱼氽鸡汤。

33、冬天将鲈鱼投入滚热的鸡汤中煮熟，盛在汤盆里，金黄色的鸡汤浮现阒肚如雪脂的鲈鱼，可谓色、香、味俱佳。

34、此外，红烧或作羹也很鲜美。

35、松江鲈鱼的内脏处理也有特色，一般不能用刀剖腹，否则有损鲜味。

36、通常是用竹筷从鱼口插入鱼腹，将内脏取出洗净后仍放还腹中。

37、r凤尾鱼　　特点、体侧扁，尾部延长，银白色。

38、口大而方，胸鳍上部具游离鳍条，尾鳍没有对称性。

39、腹中具棱鳞。

40、雌大雄小。

41、r　　功用、凤尾鱼是名贵经济鱼类，肉质鲜美，供鲜食或制罐头食品r。

42、通常，人们喜欢将它油炸，加上辅料佐餐，其味香酥可口。

43、r城隍庙五香豆r　　城隍庙五香豆用料讲究，火候适当。

44、所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，挑选极为严格，黄皮豆和虫蛀豆都不能用，要使用清一色的青皮豆，洗干净用水煮。

45、烧煮用的是双眼灶，上面放一只清水锅，一只糖水锅。

46、当清水锅水温达到摄氏60度左右时候，再把洗净的蚕豆放进去，煮一段时间，豆熟后往糖水锅里捞。

47、但捞豆以前，要先把一定比例的糖精和香草、香精放在糖水锅里，再往捞出的蚕豆上撒点盐，放进糖锅里后要不断地翻动。

48、翻动时，要从锅边周围用笊篱慢慢往下推着翻。

49、这样能把豆煮得均匀入味。

50、半个小时左右，见豆皮上泛出盐花，可以起锅把豆晾在竹丝容器里，凉透、干燥后即为五香豆。

51、皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。

52、吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。

53、r上海梨膏糖　　据传梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年历史。

54、他将草药磨成粉末同梨汁一起煎熬，给其久病老母服用。

55、后来这种方法竞相流传，成为疗效食品梨膏糖。

56、现在，上海豫园商场内的上海梨膏糖商店常年供应各式梨膏糖，有采用杏仁、山楂、川贝、桔梗、桔红等十余种中药材加工制成的止咳梨膏糖，还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米、肉松、松子等各种花式梨膏糖。

57、r南桥进京乳腐r　　相传，在清朝同治三年(公元1864年)，浙江海盐有位姓萧的商人来到奉贤县南桥镇东街开设酱油作坊，兼制乳腐，产品由鼎丰酱园销售。

58、当时南桥有个人在北京做官，一次返家探亲，吃了鼎丰酱园的乳腐，觉得滋味甚美，就买了些带回京城。

59、同僚品尝后，都认为是乳腐中之佳品。

60、于是，消息灵通的商人就到南桥竞购贩运，以供京官食用，获取利润。

61、鼎丰酱园老板趁此机会做了一块红漆招牌，上书进京乳腐四个金字，悬于店堂，以广招徕。

62、就这样，进京乳腐的美名不胫而走，以至远销海外。

63、r　　品种、红乳腐、白乳腐和花色乳腐三大种。

64、红乳腐又分大红方和小红方，色泽红中带褐，形状大小厚薄一致，底面四侧平整光滑，不倾斜，不缺角，质地细糯，咸淡适口。

65、白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方。

66、糟乳腐色呈鹅黄，多粘白米酒糟，香气浓郁，味鲜而清口，稍带甜味。

67、花色乳腐品种较多。

68、以配料而命名，如油辣乳腐、火腿乳腐、虾籽乳腐等。

69、以玫瑰乳腐具江南特色，它是以小红方作基础，加入馥郁的玫瑰花和其他调料精制而成。

70、各种乳腐都可用大口玻璃瓶盛装，只要灌满卤汁，密封瓶口，放在阴凉处经久不坏。

1、上海特产不少，主要有皮薄汁多、香甜可口的上海水蜜桃，以及中国名鱼之列、肉质鲜嫩的松江四鳃鲈鱼，产于崇明、长兴、横沙的名贵经鱼类凤尾鱼等。

1、上海梨膏糖，中华老字号产品，是上海市的著名特产之一。

2、梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。

3、南汇水蜜桃，上海市南汇区特产，是上海水蜜桃中知名的品种，南汇水蜜桃素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。

4、果形圆整，个体大，色泽美观，皮薄肉厚，果肉致蜜，纤维少，香味浓，汁多味甜。

5、炎夏酷暑，咬一口南汇水蜜桃，沁人心脾，润入肺腑。

1、五香豆全名“奶油五香豆”，由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”，故又称“城隍庙奶油五香豆”。