1、自动包子机，好用死面皮包子就是汤包和发面包子我们都在做，汤包只要你的馅料制作的比较粘稠，它就可以做，速度快，品相好！但是出来的面皮相对于人工来说比较硬！但是可以接受，有客人说这样比较劲道，个人的口味不一样，你只要把各种配速调试好了，它还是比较稳定的！缺点就是少要2到3个人同时操作，前期准备工作和后的清洗工作相当的费事，并且伴有一定的浪费。

2、发酵的包子也是可以做的，优点是一样的，但是由于它出面的方式是蛟龙旋转出面，整出来的面皮比较的死，没有过的的水分，后期无论你怎么醒发，口感和人工做的有一定的差距！但是刚刚出笼的包子还是可以的，时间发长了就不行了。

3、后还有一点的重要！如果你没有一定的包子量你不要去用包子机！因为整个过程比较的耗时！还不如用手工去做，总之一句话，要有一定的量！。

1、综合考虑后，还是放弃了包子机，原因如下：包子机占地较大，需要和面机，压面机，包子机，传送带配合，当时看到的机器，起码得有8个平方左右的空间，而包子店一般面积不大，同时要考虑冰箱，蒸包炉等设备，对于小店并不适合。

2、关于这部分，需要您参考自己店面大小来配合使用。

3、实际使用中，包子机包出来的包子，不容易皮薄馅多，包子皮底如果过薄容易露馅，厚了口感肯定有影响，这一点人工更能掌握好分寸，口感的影响对生意是大影响。

4、包子机分一个馅斗和两个馅斗，价格相差比较多不说，一般包子店的口味也不只两种，那么包下一个口味，就需要清洗馅料斗，不像人工直接包就可以，这一点如果不是走批量生产，也比较不实用。

1、综合考虑后，还是放弃了包子机，原因如下：包子机占地较大，需要和面机，压面机，包子机，传送带配合，当时看到的机器，起码得有8个平方左右的空间，而包子店一般面积不大，同时要考虑冰箱，蒸包炉等设备，对于小店并不适合。

2、关于这部分，需要您参考自己店面大小来配合使用。

3、实际使用中，包子机包出来的包子，不容易皮薄馅多，包子皮底如果过薄容易露馅，厚了口感肯定有影响，这一点人工更能掌握好分寸，口感的影响对生意是大影响。

4、包子机分一个馅斗和两个馅斗，价格相差比较多不说，一般包子店的口味也不只两种，那么包下一个口味，就需要清洗馅料斗，不像人工直接包就可以，这一点如果不是走批量生产，也比较不实用。