1、市面上的俗称的高山茶泛指台湾高山茶，属于乌龙茶系列。

2、其中品种有、冻顶乌龙茶早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。

3、其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。

4、气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。

5、金萱茶台茶十二号。

6、金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中低海拔，特色在于气味中带有奶香，茶叶尾部白毫明显，味道甘美，很受年轻饮茶者喜爱，为茶叶中香气较特殊的茶种之一。

7、翠玉茶台茶十三号。

8、主要种植于松柏茶区，以机械采收为主，产量多，一年四寄皆有产。

9、茶叶特色也在于香气部分，呈花香。

10、四季春茶主要种植也在松柏茶区，一年中产量大，可采收5次，以机械采收为主，茶叶有着淡花香，口感甘醇，较接近乌龙茶。

11、扩展资料、高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。

12、有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。

13、海拔高度，目前没有定论。

14、一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。

15、红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

16、绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

17、绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

18、参考资料、百度百科—高山茶。

1、高山绿茶属于高档次。

2、根据相关信息查询，高山绿茶茶叶成半球状，色泽墨绿，叶底边缘隐隐金黄色。

3、浓香型，轻焙火，醇味茶香，入口即有一股高山茶特有的幽雅香气。

1、高山绿茶属于高档次。

1、阿里山高山茶属于乌龙茶，产于台湾省嘉义县的阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡海拔800~1400米的地带。

2、由于阿里山高山茶常年生长在云雾缭绕、水气充沛、日照丰富的地带，阿里山高山茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇还耐于冲泡。

3、阿里山高山茶芽叶柔软，叶质肥厚，茶形美观整洁，色泽墨绿有光泽，冲泡后由于果胶质含量丰富的缘故，茶汤蜜绿显黄，香气淡雅，品饮后口感厚重带活性，滋味甘醇滑软。

4、阿里山高山茶在冲泡时，需先将盖碗用沸水烫洗消毒，接着用茶匙把4~7g阿里山高山茶投入盖碗中，注入刚烧开的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤，然后继续往盖碗中注入沸水，并盖上壶盖焖泡3~5分钟即可。

1、高山茶的叫法是来自台湾梨山的果农陈金地先生，他在梨山经营水梨果园，以往每年供应蒋中正总统。

2、闲暇之余，由冻顶引进茶苗在海拔2500米山区种茶制茶。

3、制出的茶，初期出售不知如何没宴亏命名，因其茶苗品种不同，但都种于高山，于是冠以“高山茶”之名。

4、所以高山茶的叫法起源来自于台湾，而台湾的高山茶，多属于乌龙茶。

5、但是之后高山茶祥扰逐渐成为对产自海拔较高的山区的茶的通称，更不拘茶种。

6、高山茶与平地茶相对，以海拔区分，而通常说的绿、红、青(乌龙)、黄、黑、白六大茶类是以制作工艺区分。

7、有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶，而高山茶以红茶工艺制作就属于红茶，以绿茶工艺制作就属于绿茶，以乌龙茶工艺制作就属于乌龙茶。

8、高山茶的海拔高度，目前没有定论。

9、一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。

10、台湾以海拔2600米为上限。

11、高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。

12、茶谚、“高山出好茶。

13、”所以高山茶并非专指枯神某地生产的茶叶，而仅是与平地茶相对的一个概念名词，但是高山出好茶却是不争的事实。

14、除台湾外，包括四川、云南、贵州以及西藏在内的西南茶区，地处高原，是我国古老的茶区，也盛产高山茶。

15、像贵州出产的姑箐茶，亦称“姑箐贡茶”，相传为清代年间水西地区进奉朝廷的物品。

16、产于“中国高山生态有机茶之乡”纳雍县，独特的1800米以上高海拔地理位置，决定了姑箐茶有机无农残的品质，并以其独特的品质和韵味，深受人们喜爱。

17、现在同样产自纳雍县的自嘉茶已成为纳雍绿茶的代名词。

1、台湾高山茶准确的说是台湾高山乌龙茶,系指茶区在海拔1000米以上的高山所产的茶叶。

2、品质点评如下、阿里山茶区、主要产区于台湾嘉义县阿里山山脉，海拔1000-2000米左右，台湾民谣高山情歌词中“阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壮如山”直接呈现出此区的好山好水，好风景，茶好自然不在话下。

3、另外阿里山、玉山、梅山的日出云海，各有特色，闻名世界，也投射出此地区所产的茶叶有其一定的质量与内涵。

4、阿里山山区，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶香气味香脱俗，甘醇，甜美，茶汤碧绿透明，质如味美，喉韵生津，口齿留香，视为茶中上品。

5、杉林溪茶区、杉林溪茶区位于溪头风景区及杉林溪风景区，海拔1700-2300米左右，其特点在于茶园皆种植于原始杉木林区，茶区昼夜温差大，土壤有机层肥沃，终年云雾缭绕，茶叶经雨雾滋养，香气高雅，余韵浑厚，茶汤色泽翠绿清澈，因在原始杉木林中孕育，特有杉味喉韵，浑厚高山气味，特殊。

6、梨山地区、主要产地为台湾台中县梨山地区，海拔1700-2650米左右山区。

7、因海拔高，长年温度低，早晚温差大，长年云雾笼罩气候寒冷，是标准高山茶生存条件，又因梨山地区盛产高山蔬果，梨山地区茶园多分布于果树中，吸收天然梨果香，叶肉鲜嫩，香气浓郁，滋味甘甜，茶汤水色蜜绿显金黄，耐泡，厚重带性，香气淡雅，滑润高雅，甜梨果香等特色。

1、高蠢歼山茶是对产自海拔较高的山区的颤租茶带洞冲的通称，而高山茶以红茶制作工艺就属于红茶，以绿茶制作工艺就属于绿茶，以乌龙茶制作工艺的就属于乌龙茶，饮茶是中华传统饮食文化，适量饮茶可以有助防老。

1、简单问题之什么是高山茶、低山茶、台地茶、田青、山青？高山的茶叶叶子一般比较大，叶片比较厚，口感比较纯，耐泡。

2、低山叶片较薄，口感较杂。

3、这个和我们想象中的不一样。

4、高山茶园根系发达，日照充足，气温较低。

5、安溪这边没有台地的说法。

6、台地茶通常是普洱茶园的说法，指的是矮化种植的普通适龄茶园。

7、相对而言，高山，名山指的是野生老树古树之类的吧？在安溪，茶园都是矮化的平整的，通常来说，高山泛指、小山头的山顶和大山脉的半山处。

8、各个小山顶与大山脉中段连接层叠上升的，高山不是所有的山表都可以开垦成茶园的，在比较平缓的地带才适合开茶园。

9、高山往往比较陡峭，山脉的山顶太陡，土壤太贫瘠，也是种不了茶的。

10、低山指、缓坡，山腰，山谷的茶园。

11、低山茶园又分山青和田青。

12、山青是旱地，没有水利浇灌过的。

13、田青是由水田排干水后，改为茶园。

14、茶树怕渍，喜砂壤。

15、山青好于田青，阳青好于阴青。

16、原文、(简单问题)之、什么是高山茶https、//tieba.baidu.com/p/5637418110?pid=119051139144&cid=0&red_tag=3159147428#119051139144。

1、高山茶的叫法是来自台湾梨山的果农陈金地先生，他在枯神梨山经营水梨果园，以往每年供应蒋中正总统。

2、闲暇之余，由冻顶引进茶苗在海拔2500米山区种茶制茶。

3、制出的茶，初期出售不知如何命名，因其茶苗品种不同，但都种于高山，于是冠以“高山茶”之名。

4、所以高山茶的叫法起源来自于台湾，而台湾的高山茶，多属于乌龙茶。

5、但是之后高山茶逐渐成为对产自海拔较高的山区的茶的通称，更不拘茶种。

6、高山茶与平地茶相对，以海拔区分，而通常说的绿、红、青(乌龙)、黄、黑、白六大茶类是以制作工艺区分。

7、有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶，而高山茶以红茶工艺制作就属于红茶，以绿茶工祥扰艺制作就属于绿茶，以乌龙茶工艺制作就属于乌龙茶。

8、高山茶的海拔高没宴亏度，目前没有定论。

9、一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。

10、台湾以海拔2600米为上限。

11、高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。

12、茶谚、“高山出好茶。

13、”所以高山茶并非专指某地生产的茶叶，而仅是与平地茶相对的一个概念名词，但是高山出好茶却是不争的事实。

14、除台湾外，包括四川、云南、贵州以及西藏在内的西南茶区，地处高原，是我国古老的茶区，也盛产高山茶。

15、像贵州出产的姑箐茶，亦称“姑箐贡茶”，相传为清代年间水西地区进奉朝廷的物品。

16、产于“中国高山生态有机茶之乡”纳雍县，独特的1800米以上高海拔地理位置，决定了姑箐茶有机无农残的品质，并以其独特的品质和韵味，深受人们喜爱。

17、现在同样产自纳雍县的自嘉茶已成为纳雍绿茶的代名词。