1、总之，魔芋的制作方法并不难，只要掌握好每个步骤，就能做出美味的魔芋菜肴。

2、沥水魔芋是一种常见的食材，具有低热量、高纤维、低脂肪、低糖等特点，是减肥、健康饮食的好选择。

3、但是，很多人不知道如何制作魔芋，接下来就为大家介绍一下魔芋的制作方法。

4、调味调味首先要将魔芋清洗干净。

5、将魔芋放入清水中，用手轻轻搓洗，然后将魔芋放入清水中浸泡半小时，再用水冲洗干净。

1、总之，魔芋的制作方法并不难，只要掌握好每个步骤，就能做出美味的魔芋菜肴。

1、魔芋可做魔芋烧鸭，方法如下、材料、鸭子半只，魔芋500克，泡姜片、泡红椒节、泡青菜节少许，郫县豆瓣，蒜片，料酒半勺，花椒3根，白糖半勺，酱油适量，蒜苗2根、青椒2根、鸡精少许。

2、步骤、鸭子洗净后游芹春斩小块汆水，把血水汆出，捞出沥干水份。

3、魔芋切成两根手指宽条，用水烧开，煮时放少许盐去除魔芋的腥味，捞出用冷水浸泡待用。

4、放油入锅，油烧神耐至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅。

5、锅内倒入新鲜的油，放入泡姜片、泡红椒节、泡青菜节、花椒、蒜片、郫县豆瓣、白糖后炒香首枝。

6、放入鸭块，烹入料酒、少许老抽上色，翻炒片刻，加水，水面没过鸭子即可。

7、中小火炖鸭大概30分钟，放入魔芋条炖10分钟左右，再次放入青椒节和蒜片、少许鸡精大火收汁即可。

1、先把魔芋切片放入凉水入锅，大火煮开后继续3分钟去碱味，煮好后，捞出放清水里冲洗浸泡一会儿后捞出控干。。

2、把准备好的材料都切好放盘里待用。。

3、起锅，热油，下入葱姜蒜炒香。。

4、随后下入螺丝椒，红线椒翻炒均匀。待辣椒炒香后下入魔芋片，调入适量的盐，快速翻炒入味即可。。

1、先把魔芋切片放入凉水入锅，大火煮开后继续3分钟去碱味，煮好后，捞出放清水里冲洗浸泡一会儿后捞出控干。

1、魔芋的做法魔芋的家常做法时间、2019-10-19　　将鸭肉放入清水中浸泡10分钟出血水，魔芋切小块，姜切片、蒜切粒，葱切段，干辣椒剪成段。

2、锅中放入适量清水，大火烧开，放入魔芋煮3分钟，捞出待用。

3、放入鸭块、姜片、料酒1勺大火烧开，撇去浮沫，捞出待用。

4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱炒出红油，鸭肉块煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、辣椒段、花椒、炒匀。

5、放入白酒半勺、生抽1勺拌匀，加入魔芋翻炒1分钟，倒入清水适量煮开后换小火焖煮1小时，放入切好的葱段、盐1勺、白糖1勺，大火收浓汤汁即可。

1、魔芋的做法魔芋的家常做法时间、2019-10-19　　将鸭肉放入清水中浸泡10分钟出血水，魔芋切小块，姜切片、蒜切粒，葱切段，干辣椒剪成段。

1、首先将五花肉切块、葱切段、姜切片、魔芋切块。

2、锅中放入清水，下入五花肉焯水，淋入适量料酒，待血水焯出，捞入凉水洗净。

3、锅中放入油，倒入五花肉，煎至焦黄、香味溢出时，加入姜片、淋入适量老抽，翻炒上色，加入冰糖翻炒，接着倒入清水，盖过五花肉为宜，加入葱段，盖上锅盖，煮十五分钟。

4、再入魔芋，加半勺盐、淋入适量生抽，翻拌均匀，加盖，继续炖至汤汁逐渐收干，再加半勺盐调味，翻炒收汁，就大功告成啦。

1、蒸魔芋片材料魔芋500克。

2、操作将采挖出来的魔芋，除去球茎上根及小球，盛入箩筐内，置于流水中，用木棍装上横木，不断搅拌摩擦，除去黑皮，然后用乎兆竹刀刮净黑皮，切成5厘梁悄米见方的魔芋片，立即投入水中浸泡2至3天，使生物碱溶解于水中，以免中毒。

3、浸泡时，每天换水2~3次，浸泡后及时用旺炭火烘烤、烤至4成干后、取出晒成干片将干魔芋片蒸熟，加上调岁渣租味品，即可食用。

4、功效活血化瘀，消肿解毒作用。

5、魔芋粥材料魔芋干片200克，粳米250克。

6、操作将粳米淘洗干净后，与魔芋干片同放锅中(加清水适量，芋片的膨胀系数为20~30倍，应注意放足水)。

7、旺火煮沸后，改文火熬至米熟时即可起锅。

8、功效健脾益胃，强体补虚，提高机体抗病能力的作用，体虚者宜常服之。