【手擀面的做法】手擀面怎么做

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评论 2023-07-16 18:09:49 浏览
一、手擀面怎么做

1、代码使用方法: 按下“~”开启控制台。

2、物品代码格式:player.additem空格空格如:player.additem000139bb1。

二、手擀面怎么做

1、首先我们在盆里加入面粉,如图所示。 。

2、然后往里面加入10g盐,然后加入水进行和面,如图所示。 。

3、水不要一次加的太多,要少量多次,如图所示。。

4、然后揉成面团,盖上盖子醒面一个小时,如图所示。。

5、然后把面团拿出,用擀面杖把面擀成0.2-0.4厘米薄度,如图所示。。

6、然后把面折叠在一起,不要叠太宽,不然一刀切不完,如图所示。。

7、后手擀面就做好啦,如图所示。。

8、在盆里加入面粉;往里面加入10g盐,然后加入水进行和面;揉成面团,盖上盖子醒面一个小时;把面团拿出,用擀面杖把面擀成0.2-0.4厘米薄度;把面折叠在一起,不要叠太宽,不然一刀切不完;后手擀面就做好啦;。

三、手擀面怎么做

1、首先我们在盆里加入面粉,如图所示。

2、 。

四、手擀面怎么做

1、(面条配料)500g中筋面粉、盐一小勺、蛋清1个、凉水190g左右。

五、手工手擀面怎么做喔?.要什么工具.什么材料.

1、手擀面做法步骤和面做法、一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、5克盐.窍门、平时和面用凉水就行,天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要徐徐加水,能把面粉都揉到一起就可以了.手擀面做法步骤揉面做法、揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中好.窍门、面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,就说明这面揉得可以了.如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来,醒5-10分钟.手擀面做法步骤擀面做法、擀面时双手用力要均匀,面擀开后,用擀面杖从前往后卷着擀,这样既快又省事儿.为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上,可以隔一段时间往面片上撒一些面粉.窍门、擀面时擀出的面片边儿容易厚,此时用小擀面杖把边儿擀一下就可以了.提醒、面片一定要擀得厚薄一致,这样下到锅里才会一起熟.手擀面做法步骤叠面做法、用擀面杖将擀好的圆面片卷起,一层一层地将面片叠起来.窍门、叠得不要太宽,可以用家里的菜刀做个度量,叠出的宽度不超出刀的宽度就可以了,这样才好下刀切面.手擀面做法步骤切面做法、先在叠好的面上撒些面粉,然后彩用"推拉式"切法开始切面,面条切得像韭菜叶宽就行了.所谓"推拉式"切法是指,切面时刀要从下面开始用劲,然后顺着劲儿往前切,再按时"原路"将刀拉回.。

六、手擀面的做法

1、高筋面粉和盐混合均匀放在一个能揉开面的大盆里。

2、面粉中打入鸡蛋我这个比例刚好不用加水。

3、把面粉和鸡蛋搅拌成这样一丝一丝的用手握一下面可以结团如果盆底还有干面粉就适当滴几滴水一定不能把水放多了。

4、把面揉成团放在塑料袋里静止十五分钟不要急着把面揉光面团要三餳三揉才会好吃。

5、看看静止十五分钟后的面已经没有明显疙瘩了拿出来揉十到十五分钟揉的过程中要刻意的摔摔打打让面起劲揉好后继续放入塑料袋静止。

6、经过第二次餳发的面比第一次要好看多了之后重复上面的揉面摔打继续放塑料袋里静止餳发。

7、餳发两次后的面团是不是有点光泽了呢不要怕麻烦继续揉面摔打放塑料袋里静止餳发。

8、揉面餳发的过程结束后开始擀面饼的步骤了先把面团擀成这样的厚饼。

9、面饼上多撒点干面粉把面饼缠在擀面杖上擀要一边擀一边把面往两边抻并不停的改变面饼方向。

10、后擀成这个效果小小的面饼已经比擀面杖还长出一截。

11、打开的面饼厚度在一毫米左右这样大大的一张面皮。

12、面皮上撒足够的干粉由两边向中间卷记得卷到中间位置要留一个缝隙。

13、按照自己喜欢的宽度把面条切好。

14、还记得刚才的缝隙么把缝隙一侧的面卷拨开一点然后用手拿起来轻轻抖一抖。

15、抖掉多余干粉的面条就是这个样子。

16、这个样子是不是比外面的好看黄黄的鸡蛋颜色没有添加剂下面就是煮面啦。

17、水烧开后放入面条切记一定不要加凉水有人喜欢在煮面过程中加三四次凉水我觉得那样煮出来的面是被温水捂熟的口感不劲道我们要水一直开着煮判断面条煮熟的方法有很多比如看单根面条的颜色变的透明看水的白沫消失我想说简单的方法就是尝熟了就捞出来过几遍凉水。

18、放上自己喜欢的酱蔬菜成功啦。

19、这样拌一拌是不是很有食欲呢开吃吧。

七、手擀面的做法

1、先准备好猪骨头和葱,姜,蒜,大料。

2、放入锅中熬1-2小时,时间越长味道越浓郁。

3、面粉加入一克盐和适量的清水和成面团,醒30分钟,面团不要和的太软,影响口感。

4、醒好的面团揉至表面光滑,好多揉一会。

5、用擀面杖擀成薄薄的面片,厚度可以自己掌握,在上面撒上一层薄薄的面粉。

6、从下往上开始卷,卷至中间。

7、再从上往下卷,两面合拢。

8、切成自己喜欢的宽度。

9、用手指把面条从中间分开。

10、0往上一提一抖面条就散开咯。

11、把所有的面条都分好。

12、用开水把面条煮熟。

13、加入之前熬好的骨头汤,汤里提前加入胡椒粉和盐,吃的时候还可以按自己的喜好加入陈醋和辣椒油。

14、现在这样的天气来一碗是不是一直暖到心窝里呢!我就是这样被某人骗到手了,嘿嘿。

八、手擀面怎么做

1、准备材料。

九、手擀面的做法

1、盆中放入面粉,加适量水,为了防止水加多,可以一点点加。

2、揉成面团。

3、为了节省时间,就没有醒面,活好面直接拿到案板上擀。

4、擀成覆盖整个案板,根据个人喜好,选择厚薄程度。

5、一层层折起来。

6、用刀切开,也只根据个人喜好,切成不同宽度。

7、切好抖散备用。

8、西红柿切丁(家里就一个了),锅中放油油热倒入西红柿,炒出汁水。

9、两个鸡蛋打散,倒入西红柿上,炒散。

10、盛出备用。

11、锅中加水,水开下面条,为了防止粘连,入锅之后用筷子抖散。

12、水开煮三分钟,加入鸡毛菜,西红柿鸡蛋,胡椒粉,鸡精,食盐,淋上香油,开吃吧。