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1、“吃得苦中苦，方为人上人”意思是吃得千辛万苦，才能获取功名富贵，成为别人敬重、爱戴的人。
二、醋烹虾段的做法1、把虾肉洗净，去掉虾线。
2、将其一切两半，切成虾段。
3、把虾段加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌渍5分钟。
4、提前调糊：面粉50克、玉米淀粉50克、泡打粉2克，加水，加少许油搅拌成能流淌的面糊，静置10分钟再用。。
5、把腌渍入味的虾段，沾匀面糊。
6、放入4成热油温中炸制1分钟左右。
7、捞出沥净油脂备用。
8、锅留底油，炒香葱姜，烹入米醋。
9、加少许水烧开，加酱油调色，加盐白糖调味。
10、放入配料洋葱、胡萝卜。
11、放入备用的虾段。
12、翻炒均匀，即可关火。
13、出锅装盘，撒少许芝麻点缀，即可上桌品味。
三、怎么炸籽虾1、把虾肉洗净，去掉虾线。
四、炸河虾段的做法1、河虾洗净，沥净水，加入胡椒粉，料酒，盐，十三香，腌制10分钟。
2、大碗內加入鸡蛋，淀粉。
3、搅匀成糊状（糊不要太稀）。
4、将腌制好的虾，放在大碗內，搅拌均匀。
5、锅加油烧至5成热，用勺团成虾段，下入油锅内。
6、中火炸制。
7、炸至虾段酥脆，捞出沥净油，放在盘内即可。
五、炸虾段的做法 正宗的做法1、河虾洗净，沥净水，加入胡椒粉，料酒，盐，十三香，腌制10分钟。
六、油焖大虾怎么做？带图片更好1、河虾洗净，沥净水，加入胡椒粉，料酒，盐，十三香，腌制10分钟。
七、家庭炸虾段怎么做好吃1、用料对搏饥虾10个色拉油500克白面适量淀粉适量盐适量黄酒并慎适量胡椒粉适量姜未适量做法把对虾用清水浸泡把虾去皮，去头尾，用刀皮开，把虾黑线摘除，把虾仁片皮为三段，即为虾段。
2、放入少许盐、黄酒、胡椒粉、姜未腌制10分钟放入白面、淀粉用筷子搅拌均匀支锅，放入色拉油500克，烧至六七成热时放入虾段开始炸虾段炸至金黄色捞出沥基蔽返干放入盘中，这时颜色发淡把油锅浮渣捞出，重新把虾段放入锅中炸第二次，炸至金黄色捞出，成色。
3、装盘，放点香菜。
八、软炸虾段的家常做法大全怎么做好吃视频1、食材明细对虾200克植物油100克鸡蛋清40克淀粉(豌豆)70克味精1克盐5克料酒5克椒盐5克软炸虾段的做法详细步骤将虾处理干净改成3厘米长的段，加精盐、味精、料酒腌一下，用蛋清、干淀粉和成软糊，把虾段放入抓匀。
2、勺内放油烧至四成热时，把虾段依次放入炸至呈浅黄色倒出控渍，装入盘中，撒上椒盐即成。
九、红烧基围虾的做法窍门1、用料对搏饥虾10个色拉油500克白面适量淀粉适量盐适量黄酒并慎适量胡椒粉适量姜未适量做法把对虾用清水浸泡把虾去皮，去头尾，用刀皮开，把虾黑线摘除，把虾仁片皮为三段，即为虾段。
