1、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎。。

2、锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜、姜、花椒面炒香后，。

3、倒入羊肉片大火快速翻炒，再加入耗油，。

4、生抽，老抽，烹入料酒，快速翻炒。。

5、倒入洋葱翻炒至五成熟，加入孜然和少许盐快速炒匀。。

6、加入香菜后就关火，翻炒匀后出锅就可以了。。

7、装盘～和米饭很搭～。

1、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎。

1、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎。

1、羊肉片提前化冻，香菜洗净沥干水分切段。

2、锅烧热倒油，下几粒花椒，出香味后，将花椒捞出不用。

3、随后下葱、姜。

4、倒入羊肉片翻炒至变色。

5、调入少许糖、料酒、生抽，继续翻炒至水收干。

6、下孜然粒、孜然粉、盐。

7、后倒入辣椒面，放入香菜段炒匀即出锅。

1、羊肉片提前化冻，香菜洗净沥干水分切段。

1、孜然羊肉是由羊肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。

1、洋葱我们想大家喜欢吃的，切的时候，应该都尝试过辣眼睛的滋味吧。

2、今天就告诉大家，如何切，不辣眼睛。

1、准备材料、香菜10克，花椒10克，油20毫升，葱10克，姜10克，羊肉片300克，盐10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒面10克。

1、前言跟着小朵学做孜然羊肉，在我的记忆里这应该是第二次做炒羊肉。

2、因为家里只有先生吃羊肉，对于羊肉的膻气味我是反感的，以前看见烤羊肉串的我会远远的绕着走，现在羊肉的膻气味好象没有以前浓了，就如同现在人们都说猪肉不如以前香一样。

3、材料主料、羊肉片200g。

4、辅料、油适量、盐适量、洋葱1个、孜然适量、五香粉适量、姜粉适量、胡椒粉适量、白芝麻适量、大蒜适量、干红椒2个孜然羊肉片1这是购买的羊肉片2将各种调料粉、洋葱和大孝孙蒜准备好3洋葱切丝备用4大蒜切碎备用5锅中放入适量的油，放入孜然粉炒出香味6将羊肉片放入快速翻炒几下7放入洋葱和大蒜碎、干红椒8再倒入调味粉9快速翻炒均巧哗链匀即可出锅10香味还是很浓的，先生说的细嫩好吃。

5、小贴芦渣士羊肉片比较好成熟，将调味料都准备好，可以快速的放入，防止羊肉炒老影响口感。