1、油菜的做法、主料、油菜500克。

2、辅料、油5克、盐4克、蒜子5克。

3、步骤、油菜洗净，沥干水分。

4、蒜子剁碎。

5、热油锅，放入蒜末爆香。

6、放入油菜。

7、翻炒。

8、炒5分钟左右。

9、加入盐调味。

10、成品。

1、油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。

2、而在此，我就向大家推荐油菜的具体做法大全。

3、油菜+虾仁　　油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。

4、虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。

5、油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。

6、推荐食谱、虾仁扒油菜　　材料、油菜300克、虾仁25克、盐4克、味精2克、料酒10克、白砂糖2克、花生油40克、大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)5克、鸡油10克、淀粉(豌豆)15克　　做法、将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。

7、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。

8、油菜+蘑菇　　两者搭配食用可抗衰老、润肤，植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中停留的时间，促进碳水化合物代谢，减少脂肪在体内的堆积。

9、推荐食谱、冬菇油菜　　材料、冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。

10、做法、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。

11、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。

12、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

13、油菜+豆腐　　油菜含有丰富的维生素和植物纤维素，有清肺止咳的功效。

14、豆腐含有丰富的植物蛋白，有生津润燥、清热解毒的功效。

15、两者合用，则有生津止咳、清热解毒之功效。

16、推荐食谱、油菜豆腐　　材料、油菜300克、豆腐半块、青红椒少许、葱姜蒜、蚝油、鸡精、盐、淀粉。

17、做法、油菜先择干净后洗干净，控干水份待用。

18、豆腐用水冲洗一下，切半块豆腐切成很小的块。

19、锅中多倒些油烧热放入豆腐，将豆腐炸至金黄色。

20、炸好的豆腐捞入盘中　　准备好调料葱切花、姜切丝、先将蒜切些片在把蒜剁碎些，青红椒切成小丁。

21、另起锅倒油烧热将葱花、姜丝、蒜片和的花椒粉放入锅中炒出香味。

22、把油菜放进去加的盐和鸡精，大火翻炒入味。

23、炒好的油菜先盛入盘中，炒出来的`菜汁留着。

24、油菜帮朝上摆在盘中　　锅中在倒入的油烧热，加蒜末炒出蒜香味。

25、把炸好的豆腐和青红椒丁放入锅中，加的蚝油翻炒一下。

26、把炒油菜炒出来的汁倒入锅中，加少许水淀粉勾芡即可。

27、盛在摆好油菜盘子中间，一盘漂亮又美味的油菜豆腐可以吃了。

28、油菜+鸡肉　　两者搭配对强化肝脏及美化肌肤有效。

29、推荐食谱、鸡蓉油菜　　材料、鸡胸脯肉100克、油菜300克、鸡蛋清60克、火腿10克、植物油30克、淀粉(玉米)5克、料酒10克、盐3克、味精1克、花椒粉1克。

30、做法、将鸡胸肉剁成蓉状放入碗中油菜切成2-3厘米长的段火腿切末。

31、向鸡蓉碗中加入鸡汤、鸡蛋清、水淀粉、盐、味精搅拌均匀。

32、锅内放入少量油，将油菜放入煸炒一下捞出。

33、锅中加入适量油烧热，把搅好的鸡蓉炒至六熟。

34、放入油菜、料酒、花椒粉，翻炒至熟，放入火腿炒匀即可。

1、做法一。

2、材料、油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺。

3、做法、将材料准备好、蒜米洗净切好。

4、油菜清洗干净备用。

5、起锅，倒油2勺火或祥麻油。

6、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。

7、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。

8、后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

9、做法二。

10、材料、油菜400克，虾皮5克，盐、味精适量，黑胡椒粉少许。

11、做法、油菜清洗，选简弯嫩油菜切成粗丝。

12、炒锅上火，油七成热后加入虾皮，翻炒数下放入油菜，放入盐略焖一下，出锅前放入味精和胡椒粉。

13、做法三。

14、主料、油菜350克、虾米25克、糯米5克。

15、调料、葱花4克、湿淀粉4克、熟猪油60克、细盐、料酒、味精各适量。

16、做法、油菜去根洗净，切成5厘米长的段。

17、虾米用凉水淘洗干净，置小碗中，加沸水适量，以淹没虾米为度，浸泡至虾米涨透。

18、炒锅置火上，放入油(50克)烧热，投入葱花、糯米煸炒一下，立即倒入油菜煸炒，视油菜萎蔫时，加拦团闷料酒、细盐、虾米及泡虾米的水，稍煮一会儿，加味精，勾薄芡，淋明油，出锅盛入平盘即成。

1、将油菜掰开洗净后切段待用。。

2、干香菇用开水泡发备用（一定要用干香菇哦，香菇只有经过烘干才会有香菇特有的香气）干香菇用开水泡发备用（一定要用干香菇哦，香菇只有经过烘干才会有香菇特有的香气）将泡发好的香菇切成三瓣，香菇蒂可去可不去。

3、锅中倒入少许油，加热至6乘热放入香菇翻炒，加入少许白糖提鲜。。

4、放入油菜，中火翻炒均匀。注意控制火候，火太大会炒糊，火小了出水太多又会像炖菜，控制在微微出水即可。。

5、油菜变色后，转大火，倒入刚才留用的香菇水（注意不要全部倒入，碗底会有很多渣，仅倒入上半部分的香菇水即可），快速翻炒，让香菇水均匀的包裹住锅中的油菜。沿锅边倒入少许黄酒（花雕好，料酒也可），快速翻炒均匀盖锅盖闷10秒。让酒的香气侵入油菜和香菇中。。

6、开盖后改中小火，加入少许盐调味即可出锅。。

7、装盘即可，这道菜切记不要有太多汤汁。

1、油菜的做法、主料、油菜400克。

2、辅料、油1汤勺、蒜末3瓣、香葱碎1根、味极鲜2勺、盐适量。

3、步骤、油菜洗净，入开水锅焯2分钟，捞出备用。

4、准备葱碎和蒜末。

5、锅中倒入适量油，烧热后放入葱碎和蒜末爆香。

6、倒入焯好的油菜稍翻炒。

7、倒入味极鲜酱油提鲜，翻炒均匀。

8、后放盐，翻炒均匀后关火出锅。

9、成品。

1、准备好原材料。

2、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。

3、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹。

4、生姜、大蒜瓣切成末，泡椒切成小圈。

5、半碗水加入适量生抽、少许米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。

6、锅里加入适量水，加入适量盐和香油，烧开。

7、放入油菜焯水约一分钟。

8、焯好水的油菜装盘。

9、锅里加入适量油，爆香姜蒜末。

10、加入香菇、少许盐，翻炒。

11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇。

12、汤汁浓稠的时候加入泡椒。

13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。

1、您好，您可以这样做准备材料：油菜1斤、盐2勺、辣椒2个、姜3片、蒜2个、白砂糖适量、鸡精适量、五花肉70g制作步骤：油菜对半切开，平铺在桌子上放在太阳下晒3-4小时（先不洗直接晒）晒好的青菜菜叶变软后就可以加入2勺盐用手搓揉（像洗衣服一样），直到盐全部融化，油菜有少许汁液出来即可放入冰箱腌制冷藏一晚上即可。

1、美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。

2、下面跟着我来看看油菜的做法大全吧！希望对你有所帮助。

3、金蒜小油菜　　主料、油菜500克　　辅料、香菇1把　　调料、色拉油适量、鸡精少许、蒜1头、水适量、蒸鱼豉油2汤匙、白糖1/2茶匙　　做法、大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖和鸡精调成一小碗汁　　小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟　　小油菜沥水，头朝外码盘备用　　另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火　　趁热淋上调好的.豉油汁，浇在中间的叶子上，OK　　蒜蓉油麦菜　　主料、油麦菜(适量)　　调料、蒜(适量)、油(适量)、盐(适量)、鲜贝露(适量)　　材料、油麦菜。

4、调料、蒜、鲜贝露。

5、做法、1将油麦菜根部去皮切成片。

6、2油麦菜用手扭成2截。

7、3蒜切成蒜蓉。

8、4锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。

9、5出味后下油麦菜根部，快速翻炒。

10、6然后下入油麦菜翻炒几下。

11、7加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。

12、香菇油菜　　食材、主料油菜500g、香菇100g、猪肉150g　　辅料、大蒜半头、姜适量、老抽1勺、精盐少许、味精少许　　做法、香菇洗净　　香菇、大蒜、大姜切成丁备用　　准备好水淀粉，把肉切成丁备用　　油菜洗净　　切去头　　把根茎用剪刀简单修整一下成形　　锅里加水把油菜焯水　　从锅里捞出放于凉水过凉　　捞出控干放上小许盐、味精腌制入味　　入味后摆入盘中　　锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生　　放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒　　倒上老抽翻炒　　倒上适量的水　　放上小许盐和味精炒均匀　　倒上水淀粉勾芡　　出锅浇入油菜盘中　　小贴士、大蒜多放点好吃，大蒜和香菇油菜都很配味　　修剪花形的时候，花心要去掉，留出空间装进香菇肉丁　　油菜炒肉　　主料、油菜250g、猪肉100g　　调料、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量　　做法、油菜摘洗干净　　将油菜梗和叶分开切小段　　猪肉切片，葱切末　　热油锅，放入肉片煸炒　　炒至肉片发白放入葱末炒香　　先放入油菜梗翻炒　　翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌　　再放入油菜叶翻炒　　放入适量的花椒粉翻炒　　在倒入酱油翻炒均匀　　放入适量的盐翻炒，油菜会出很多水　　后加少许味精调味即可　　清炒油菜　　主料、油菜250g　　调料、食盐适量、味精适量、调和油适量　　做法、将油菜洗净切好备用　　锅中放适量油烧7成热　　将油菜放入油锅翻炒　　放入少量水，盐翻炒　　出锅前加少许味精即可。

1、1油菜炒香菇原料、油菜心400克，水发香菇200克，花生油50毫升，鲜汤100毫升，香油、精盐、味精、葱花、姜末、各适量。