1、食材、豆角适量。

2、先把豆角在热水中煮熟，但是煮的时候不要盖锅盖，盖了菜的颜色就不好看了，大概煮3分钟，然后出锅，在冷水一过滤，保持原来的颜色，然后下油锅正常炒2分钟，就可以出锅了。

3、先焯水。

4、先把豆角切成六厘米左右的段，锅烧水开后，放入少许油，少许的盐。

5、(放油的目的是为了豆角青翠好看，加盐增加爽脆口感和去掉豆角轻微的涩味)焯水至断生，大概20秒捞出。

6、锅烧热放适量的油，放蒜末煸香，再放豆角翻炒即可。

1、豆角摘洗干净，捞出控干水分。。

2、猪肉切片，葱去掉外皮切片，姜洗净切片。。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入猪肉煸炒。。

4、猪肉变色，放入葱，姜爆香。。

5、放入豆角煸炒，豆角煸炒至表面发软变色，放入生抽，盐煸炒，加水和豆角齐平。。

6、大火烧开，中火炖20分钟左右，放入味素，出锅装盘。。

1、做法准备用料。

2、豆角、羊角辣椒、大蒜。

3、豆角蔽贺蚂去两头，洗净用开水焯三分钟后捞出控干。

4、锅内倒油放入蒜末，用小火爆香。

5、辣椒切成段，放入中火炒至变软。

6、放入刚才焯过的豆角，加入一小勺盐，半勺白糖，两小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒即可。

7、做法准备用料。

8、豆角、油、鸡精、味精、盐、蒜、姜、红辣椒、胡椒粉、黑胡椒粉、生抽、孜然粉。

9、豆角斜切改刀，下宏埋入沸水中，大火焯7-8分熟。

10、捞出过两遍冷水，沥干水分备用。

11、锅中下油，中火烧热。

12、下姜和辣椒出香味，开大火，下豆角和蒜翻炒均匀。

13、入盐，胡椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，鸡精，生抽，味精。

14、翻炒均匀出锅。

15、做法准备用料。

16、豆角、青椒、拍败蒜末、油、盐。

17、豆角洗净切小段。

18、青椒蒜末备用。

19、油锅八成热下豆角煸炒。

20、炒的过程中适量加点水防止炒焦，一点一点加，然后加盐，炒个大概三分钟左右就可以了。

1、做法准备用料。

1、准备食材，豆角，小米椒，生抽，辣椒面，香油，大蒜。。

2、把豆角切成段，小米椒切成小圈。。

3、锅中放入适量清水，等水烧开后放入豆角，煮5分钟。。

4、锅中倒入植物油，盐，。

5、大火煮，然后捞起放入凉水盆中能保持豆角的翠绿。。

6、碗中放入小米椒，大蒜沫，辣椒面。

7、淋入适量热油，等油温冷之后放入，生抽，盐，香油，陈醋，搅拌均匀，后打到豆角上面即可。。

1、酿三宝首先我们可以用豆角做酿三宝，什么叫酿三宝呢？其实就是酿豆腐了，用油炸的豆腐酿豆角。。

2、干锅豆角这种做法，很多人都不会，但是今天小编就来给大家讲一讲，这种做法其实很简单的，只要用油炸一下就可以用干锅烧了。。

3、酸豆角其实我们还可以把豆角制成酸豆角，然后用它来炒菜，即开胃又好吃，很多人都喜欢吃酸豆角。。

4、豆角炒肉豆角炒肉可以说是简单的做法了，但是仍然有很多人还是喜欢豆角炒肉这道菜，因为美味。。

5、炸豆角在这里我也推荐一种新的做法，就是炸豆解，想必很少人做这道菜，但是这道菜的好吃哦，而且直接用油炸，的好吃。。

6、干煸四季豆后隆重给大家推荐这一款新鲜的做法就是干煸四季豆角，看着就很美味，它是先用油炸了之后，再来干煸，用干辣椒做配料。。

1、将豆浆清洗干净，用厨房纸吸干表面的水分，掰成长段备用。

2、在炒锅中加入油，因为干煸用的油要多些，所以油量要比平常炒菜要稍多一些。

3、将掰好的豆角放进去，开中火，煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。

4、葱姜蒜切末，炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。

5、等花椒炸出香味后放入葱姜蒜末炒香。

6、放入之前煸好的豆角翻炒均匀，再加入适量的十三香、是烟花和少量鸡精翻炒均匀即可。

7、 。

1、长豆角处理干净，摘成长段。

2、锅中倒入食用油、蒜、姜、花椒，大火爆香。

3、倒入猪肉片，翻炒至变色。

4、倒入豆角，放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉，翻炒均匀，倒入辣椒炒至断生即可出锅。

5、挑选豆角的方法、在挑选豆角的时候，要选择深绿色的，而且它的粗细比较匀称，可以用手触摸，水分含量较多，就说明比较鲜嫩。

6、若是豆角出现裂口、皮皱等等的现象，那么就不能选择了，若是还发现虫痕，也是不能选择的。

7、那些颗粒比较饱满的豆角，适合红烧，味道比较好。

8、可以将豆角掰断，若是听到清脆的声音，就说明豆角比较嫩。

9、而老的豆角，不容易被折断，声音还比较闷。

1、豆角摘洗干净，控干水分备用。。

2、葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝。。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。。

4、放入豆角煸炒，炒至豆角变色，放入葱，姜爆香，放入适量盐，生抽煸炒。。

5、加水和豆角齐平，大火烧开中火炖。。

6、炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。。