1、普通蛋炒饭太清淡了，要加这些料才更好吃。

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1、第蛋炒饭的米饭好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满，不会粘在一块。

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1、把猪瘦肉、蒜和洋葱分别切成小粒。。

2、毛豆剥好，洗干净备用。。

3、锅中加油烧热，加入瘦肉粒大火翻炒至肉发白。。

4、再加入毛豆粒翻炒，加入洋葱，调入适量的盐、味极鲜翻炒均匀。。。

5、加入米饭，淋入少许的水，改中小火继续翻炒。。

6、后加入蒜粒，翻炒均匀即可出锅。。