1、准备原料（排骨、姜、葱、八角、花椒、莲藕）。

2、将排骨洗净，泡一下血水。并把排骨倒入锅中，冷水煮开，去除血沫。。

3、将莲藕去皮，切片备用。

4、将排骨放入冷水中（水过排骨就可以），加入八角、花椒、姜、葱段，大火煮至开锅（大约10分钟左右）转中火接着煮20分钟左右，在翻滚的汤里加入适量的盐、鸡精、味达美，稍加混合后转小火炖10分钟左右。。

5、关火，放锅里焖10分钟左右。

1、准备原料(排骨、姜、葱、八角、花椒、莲藕)。

1、将小排和姜片放入锅中翻炒，直至小排没有血丝即可。。

2、将去完血腥的小排放入煲汤锅里加水开大火煮，等烧开之后，放入莲藕，待烧开后换小火煲。。

3、小火煲一2小时后，放盐调味即可开喝啦！。

1、将排骨洗净后斩成3厘米左右长的段。

2、藕去皮洗净切成片。

3、姜蒜去皮洗净后拍碎备用，葱去掉外皮洗净待用。

4、准备一锅沸水，将排骨在沸水中煮一下去血水，捞出用清水洗净。

5、将高压锅洗净后，装入煮熟的排骨、莲藕片、碎姜蒜、葱条和盐、酱油、味精、花椒等调味料，用大火烧至高压锅发出嗤嗤的声音，即可改为改中火，熬15分钟后关火即可。

6、等待高压锅内的温度冷却后，就可以打开锅盖，就准备装碗啦。

7、如果赶时间，还可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。

1、冷水入锅5-6块排骨，2勺料酒。

2、煮沸后捞出排骨备用。

3、葱15厘米切段，姜两片。

4、热锅倒入2勺油。

5、先放葱姜炒香，再小火煎排骨至微焦。

6、放入2升开水，中火煮40分钟。

7、藕去皮切厚片，放入凉水中浸泡。

8、排骨炖40分钟后捞出葱花，放入藕片，可适当加入开水没过藕片，中火继续煮20分钟。

9、出锅前，放入3勺盐，也可添加枸杞，转小火煮5分钟，点缀香菜出锅即可。

1、将排骨切成小段、莲藕和胡萝卜切滚刀块、生姜切片、小葱切成葱段和葱末备用。

1、将排骨切块，用少量盐腌制一会儿；然后，倒入开水中，飞水（除去血水），捞出备用。

2、将莲藕洗净，切块备用；绿豆洗净，备用。

3、在锅中倒入适量水，水沸后加入姜片、排骨、莲藕、绿豆等材料。大约炖煮1个小时。。

4、出锅前，用盐调味，并撒入适量葱花，大功告成。。

1、先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟 。

2、把排骨切断，在沸水中去除泡沫 。

3、然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。 。

1、将莲藕去皮后切成滚刀块。。

2、在砂锅里放入水，排骨先提前用清水浸泡出血水以后再放入砂锅烧开。。

3、炖到排骨基本成熟后放入莲藕块，红枣，枸杞。。

4、接着再大火烧开，加盐调味，然后慢慢炖大约20分钟，使排骨和莲藕都充分入味。。

5、等排骨和莲藕熟透了，汤汁浓郁，可以再稍微放一点点鸡精增鲜，即可食用。。

6、常喝这款莲藕排骨汤，可以增强体质的哦！。