【菱角菜】菱角菜的做法

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评论 2023-07-17 04:58:17 浏览
一、川味鱼做法

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二、想吃点野菜,春天有哪些可以吃的野菜

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三、荠菜怎么炒

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四、炝菱角菜制作方法

1、备好各种材料,蒜剁茸,干辣椒剪成小段,菱角菜剐去皮,洗净切薄片,小葱切成葱花,葱白单独放。

2、往切片的菱角菜里加适量的盐,抓勻腌5分钟左右,挤干腌出来的水。

3、往挤干水的菱角菜里放上蒜蓉,糖一小勺,葱白,生抽,醋,待用。

4、锅内倒少量油,放入干花椒小火炸至变色,捞出花椒不要。

5、下干辣椒小火炒至辣椒变色,油开始冒烟,关火。

6、将油和辣椒趁高温倒入放好佐料的菱角菜上,盖上盖子稍微闷一下,。

7、闷5分钟后就可以打开盖子撒上葱花和鸡精拌匀装盘上桌了。

五、炒野生菱角菜(家常菜)的做法

1、这个时节菱角菜还没有上市呢,那我们就从冰箱取一袋出来放温水里泡一下化冻,也可用微波炉开化冻档化冻。。

2、化开了的菱角菜用手反复搓揉清洗。要搓洗几遍再挤干水份,这样可以去除菜中涩味。。

3、把挤干了的菱角菜用刀切成小断,放盘里备用。。

4、我们把生姜切成沬、小米椒切成圈段,蒜用刀拍碎切成蒜蓉备用。。

5、首先我们开火起锅倒油烧热,菱角菜吃油可以多放点油,免得炒出来干巴巴的不好吃,放入姜、蒜、辣椒我们给它炒香。。

6、倒入菱角菜,加点适量美味鲜、蚝油炒出香味。。

7、出锅前浇淋点麻油翻拌均匀提香。即可出锅装盘,一道美味香辣的菱角菜就做好了。又健康又美味好吃。。

六、菱角菜的做法步骤图,炒菱角菜怎么做好吃

1、用料菱角菜400克蒜子一整颗朝天椒、姜、盐适量菜籽油适量炒菱角菜的做法菱角菜焯水后使劲搓揉,把涩水搓揉出来,切成小碎段。

2、姜末、蒜末准备好。

3、朝天椒切段。

4、(我因为没有朝天椒了,只好出锅前拌了一点自制的辣椒油。

5、)菜籽油一定多放点,油热之后,将朝天椒、姜末、蒜末爆香。

6、大火,加菱角菜爆炒,炒3到5分钟,热气腾腾的样子就可以了。

7、加点盐,出锅。

8、我因为没有朝天椒了,后拌了一点自制的辣椒油。

9、小贴士我的菱角菜是绿色的,因为是老爸老妈自己捞的野生的。

10、市场上买的颜色发黄,炒出来味道也很好吃的。

11、当然比野生还是差一点啦!记得使劲搓揉,这一步挺关键,否则会发涩。

12、菱角菜从水里捞出来的时候轻轻拧去水份。

13、水份多了,炒出来,有汤汁,不清爽也影响口味。

14、水份过少,太干也不行。

15、蒜子一定多放,菜籽油一定多放,油热,火大,爆炒。

七、笋片做法

1、你们爱吃春卷吗?爱吃什么馅的呢?你应该知道好吃的春卷馅是荠荠菜的吧。

八、春季常见野菜如何食用更健康

1、你们爱吃春卷吗?爱吃什么馅的呢?你应该知道好吃的春卷馅是荠荠菜的吧。

九、韩国凉拌荠菜

1、去掉变黄的荠菜叶,并把根部用掩著刀刮净。。

2、放入少量的盐,并把荠菜伐各放入热水中炝10秒。注意10秒就可以哟!。

3、荠菜取出,轻力挤出水分。。

4、放入所有辅料,董畜爹搅拌即可。。