【双皮奶做法】双皮奶的简单做法

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评论 2023-07-17 05:15:29 浏览
一、双皮奶的制作方法

1、开油。

2、将漆刷蘸上油漆铺到涂刷面上。

3、开油时用力适中,由开油段的上半部向上走刷,耗用油刷背面的涂料(油漆)。

4、油刷走到头后再由上向下走刷,耗掉油刷正面的涂料(油漆)。

5、开油时各刷之间要留有一定的间隙,间隙大小要依摊油的多少和基层状况而定,一般物面可留5〜6厘米的间隙。

6、不吃油的物面可留三个刷面宽的间隙,吃油的物面可不留间隙。

7、在平面上开油,不要将油漆一下子都摊到物面上,以免油料沿边缘流坠。

8、物面的边缘,可用幵油时多余的油在理油时完成。

二、超简单双皮奶做法

1、牛奶煮微沸,放凉备用,一定要放凉哦。注意很容易煮扑…。

2、2个蛋清,要打匀打起泡。。

3、均匀混合牛奶和蛋清。混合后用滤网过滤掉里面的大块物质,可以使口感更细腻。。

4、加入糖充分混合。。

5、去浮沫,包上保鲜膜,扎洞透气。表面泡泡多、不包保鲜膜扎洞,会使双皮奶表面不平整。。

6、上气后,蒸10分钟,再闷10分钟。

7、浓郁的双皮奶出炉啦~可以自行在表面放红豆、葡萄干等增加风味。。

三、图解教你双皮奶的做法

1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾。倒入小碗中,放置室温,形成奶皮 。

2、蛋白分离,打散 。

3、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中 。

4、将蛋青,糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀 。

5、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面 。

6、盖上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸25分钟,关火等10分钟 。

7、取出,可热吃,可放冰箱冷藏后吃 。

四、简单的双皮奶制作方法。

1、材料:双皮奶粉1勺。 。

2、具体步骤: 。

3、准备一个小勺,以这个勺的大小来衡量其他的原料。 。

4、将双皮奶粉去除一勺放入到一个碗里。 。

5、加入与双皮奶粉等量的白糖,一勺在这里指的是能做一个小碗的一份的量。可以根据自己想吃的量自己定夺。 。

6、用筷子将两者均匀的混合在一起,如果遇到有大块的地方,将它压碎。 。

7、拿出来盛放双皮奶的容器。 。

8、用刚才的小勺去10勺的水,倒入在锅中然后打开锅烧水,如果觉得少可以一样取双倍。 。

9、一定要等到水完全烧沸腾。 。

10、这时,将刚才混合好的双皮奶粉,缓慢的撒入在锅中,并一边搅拌。。

11、全部倒入进去之后,将火候调节到文火,盖上锅盖等待3分钟。 。

12、时间到了之后,打开锅盖,再次简单的搅拌一下。 。

13、关掉火,将制作好的倒入盛放的容器里。 。

14、将其放在冰箱的冷藏室中存放30分钟。 。

15、等待时间到了之后,就可以拿出来食用了。。

五、双皮奶的家常做法

1、备齐所需材料!。

2、牛奶倒入小锅加热,依个人口味添加白砂糖,无需沸腾。

3、红豆前一天用水泡一夜,然后倒入高压锅压10分钟!压的时候里面放少许白砂糖(依个人口味添加)。

4、牛奶煮热后倒入大碗中待凉,表面会起一层薄薄的奶皮。。

5、煮牛奶和压红豆的同时,把奥利奥夹心部分去掉,装入干净的小袋撵碎,倒入小碗中。。

6、用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离,蛋清稍打散一下。。

7、用筷子轻轻挑起奶皮,将牛奶倒入容器。。

8、将蛋清倒入牛奶中,进行顺时针搅拌!后倒入原剩有奶皮的碗中。。

9、盖好保鲜膜放入蒸锅蒸二十分钟即可!。

10、依个人口味添加:分别为奥利奥双皮奶、草莓果酱双皮奶、红豆双皮奶、原味双皮奶。。

六、简易版双皮奶的做法

1、将250ml牛奶倒入锅,加入白砂糖,开小火加热至沸腾,边加热边搅拌至糖完全融化(如果有细砂糖可以不用加热)。

2、将加热的牛奶倒入碗中放凉。

3、将牛奶与蛋清混合搅拌均匀,用滤网将其过滤(目的是为了滤去气泡和没有混合的蛋清)。

4、小碗上面用保鲜膜封好,扎几个小孔。凉水下锅用小火蒸二十分钟,再关火焖十分钟。

5、放入冰箱中冷藏4小时,吃的时候根据自己口味可以在上面放点水果、蜜豆或者淋点椰奶。

七、正宗双皮奶的做法

1、首先,来看一下主要的食材,双皮奶粉,可以网购,也可以去超市购买,主要是奶粉和布丁粉混合而成的。双皮奶粉颗粒比较细腻,闻起来奶香味十足。。

2、准备清水,锅中加入清水,烧至沸腾。。

3、沸水下入双皮奶粉,注意搅拌。主要是搅拌均匀成型会比较好看,细微的搅动不要有太大起泡。。

4、加入双皮奶粉后的水在微微沸腾三分钟左右。。

5、可以酌情加入白糖,看自己口味提高甜度。。

6、关闭电源,然后把双皮奶液体静置冷却,好是放冰箱冷藏。过段时间取出,就是成型凝固的双皮奶了。。

八、香滑双皮奶的做法

1、鲜奶倒进碗里,封上保鲜膜,放进锅里蒸10分钟(水开再放入,保持中火)。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清留着备用。。

2、蒸好的牛奶掀去保鲜膜,放在阴凉处晾凉,表面的膜会慢慢凝结显现。蛋清加入适量白砂糖,搅拌均匀。牛奶晾凉(不用全凉,温温也行,关键是膜形成就行)后,用小刀在膜的边缘划一小口,用刀子顶住膜,然后把里边的牛奶倒进另一个碗里,碗里的牛奶不要全倒光,保留1/。

3、倒出来的那部分牛奶加入蛋清,搅拌均匀后,用筛子筛掉表面的泡沫。后把加了蛋清的这部分牛奶顺着刚才的小口倒入,可以用刀顶着膜的边缘,方便倒入牛奶(这个步骤很关键,成败在此一举,关键就是倒进去的奶是在那层脂肪膜之下,脂肪膜要像原来那样浮在表层)。后把牛奶再次封上保鲜膜,放锅里蒸10分钟之后,取出晾凉就OK啦。。

九、双皮奶的做法,双皮奶怎么做

1、牛奶煮开,但是不用煮的火太大,要不然会破坏牛奶的营养同时也不容易起奶皮。 。

2、蛋清一个,加白糖适量,搅匀,好是慢慢搅拌,千万别打的太厉害,要不然变蛋泡了。 。

3、煮开的牛奶稍凉一下,这时候能看到牛奶上结了一层奶皮,用筷子刺破奶皮,慢慢把牛奶倒到蛋清里,这样奶皮就会留在碗里了。 。

4、把打好的蛋清和牛奶搅拌均匀,在慢慢的沿着碗边倒回去,这样碗里的奶皮会自动的浮起来。 。

5、准备好的牛奶放到锅里隔水蒸10分钟左右,用筷子插下去全变成固体就算做好了。 。

6、大功告成了!的香滑浓郁呢,夏天的时候放到冰箱里冰一下再吃味道更好。简单又美味的双皮奶教完了,希望都能喜欢。 。