1、问题米线怎么煮比较好吃？先把米线放在盆里用凉水泡十分钟，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段。

2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开后放入鸡精即可。

3、弄支一锅烧水，水开后放入米线，开锅后放一点盐即放入小萝卜叶，小萝卜叶变色关火。

4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可。

5、问题如何煮米线好吃又简单食材明细米线250g(三人量)油菜适量炖鸡适量香菇适量老抽适量盐适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度米线的做法步骤1油菜洗干净，大的切一刀，小的不用切，保留多营养2香菇洗净切丁3烧鸡切块(可以用家里的红烧鸡，剩菜也可以，没有时间的可以在超市买现成的，味道一样棒)4锅中放三大碗水，鸡块、香菇，开火5水烧开后可以放米线了，煮大概10分钟6等米线没有硬心就OK了，放小油菜7完工！营养美味一点不比外面做的差呢！问题简单的煮米线怎么做用料小锅米线帽子一小袋米线一把酸菜适量西红柿2个简单小锅米线做法的做法米线泡发(想省事就上班之前泡，下班就能吃)。

6、2个小个西红柿，我喜欢吃酸的，放2个。

7、切小块。

8、封面图没切小块，还是切小块好吃。

9、理论上还应该放韭菜，喜欢的人自己放吧……煮一小锅开水，量不能太少，否则帽子太辣(不怕辣水少也行，自己随意)，800ml差不多。

10、同时另一个大锅煮同样800ml水。

11、大锅水开了下米线，1分钟就关火(如果泡发时间短，则需要多煮几分钟，我每次都是泡至少8小时，所以煮时间短，否则就煮碎了！)。

12、小锅水开了下西红柿、酸菜、帽子，顺序不能错。

13、煮3分简燃钟，把大锅里的米线捞到睁坦小锅，半分钟关火。

14、问题煮米线怎么煮好吃又简单煮米线怎么煮好吃材料米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜，榨菜，香菜，花生碎，麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精，青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻做法青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中撒上香菜，榨菜和花生碎即可问题米线怎样做好吃又简单瘦肉剁成肉末，葱姜切碎，青蒜洗净切小段备用。

15、黄豆芽洗净备用，准备一些骨头参。

16、准备一碗米线。

17、砂锅用小火烧热，放入油和骨头参炒出香味。

18、放入葱姜炒香。

19、放入肉末煸炒断生。

20、放入一碗水煮沸，交放入豆芽菜煮熟。

21、放入米线煮一会。

22、放入青蒜，适量盐、酱油、味精即可关火食用问题米线怎么做好吃又简单熬锅鸡汤,好是老母鸡熬的,没有的话,等煮汤时多加点肉末.米线如果能提前浸泡的话,做起来要省时多了.锅里放清水,煮沸后再把泡好的米线放入,煮至熟透。

23、很美味啊问题米线怎么煮才好吃先把米线放在盆里用凉水泡十分钟，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段。

24、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开后放入鸡精即可。

25、弄支一锅烧水，水开后放入米线，开锅后放一点盐悉咐桐即放入小萝卜叶，小萝卜叶变色关火。

26、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可。

27、问题米线怎么做才好吃麻辣肉酱米线米线。

28、米线的质地重要。

29、上海很难买到正宗的米线。

30、我跑了很多地方，在欧尚超市买到15元3斤的江西干米线，需要回来自己发。

31、发的技术很重要，如果发不好，吃起来口感差很多。

32、我尝试了各种方法，这个方法好、用电饭煲或带保温的电火锅烧一升多水，烧开后切断电源，放入三两干米线，搅拌均匀盖好盖子。

33、两小时候后米线就变得又肥又白了，完全不象干米线那样黑黑瘦瘦。

34、这一步关键，不要采用包装上的制作方法。

35、汤料制作。

36、原料、超市可买到冲汤的紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料(瓶装的，一次放两勺)、黑木耳、青菜叶。

37、制作过程简单，油烧热放入姜片，倒水，烧开后放入紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料、洗净的黑木耳。

38、再次开后放入米线及青菜叶，烧开立即断火。

39、米线切不可煮炖，发的过程已经将其泡熟。

40、麻辣肉酱的制作。

41、如果不喜爱吃辣，这一步就不用做了。

42、直接吃米线也已经很鲜美。

43、原料、肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。

44、步骤、油烧热后放入花椒，这一步也很关键，是麻味的来源。

45、如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。

46、花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出，油再次热后，放入姜片，肉泥，抄熟，再放入四川油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。

47、由于油辣子本身就很咸，且有其他调料在其中，就不需要再放其他任何调料。

48、我很喜欢吃辣，上海的油辣子大都不太辣，不够劲。

49、我找了很久才找到这个够我味觉的油辣子。

50、米线出锅后，浇上肉酱拌匀，就可以好好享受拉。

51、喜欢咸的话再加入什锦酱菜。

52、问题米线的正宗做法米线怎样做好吃过桥米线做法原料、鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。

53、制法、把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘。

54、其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘。

55、香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌。

56、鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌。

57、食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

58、质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

59、提示、米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。

60、“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”，这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。

61、玉溪小锅米线先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。

62、继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。

63、20世纪20年代初，他把玉溪小锅煮品的制作方法用上，传到昆明，并不断加以改进。

64、1938年，翟永安到端士街去经营。

65、端士街共有三家小锅煮品店，口味俱佳，但总以翟永安为突出，至今有些老昆明还念念不忘端士街的小锅米线。

66、大锅肠旺米线米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。

67、米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。

68、云南人把米线的吃法发挥到了，烹调方法有凉、烫、卤、炒。

69、配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。

70、豆花米线煮过的水豆腐脑__豆花(煮过的好处是水豆腐会淋去水分，变成小陀小陀的,拌在米线里才有口感，而且也好看.)先把米线用热水烫过，放在一个土花碗里，然后在面头舀进一大勺豆花，再依次放上所有调料，就可以享受了。

71、凉米线米线又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行。

72、有民歌曰、“米线摊上热闹，辣子酸醋加花椒。

73、一堆阿妹吃米线，嘴巴辣得吹哨哨。

74、”卤米线卤米线从字面上理解，是不是和卤豆腐一样呢，其实这是个误区。

75、卤米线指的是将米线焯水以后，用卤汁、卤料作为配料的一个做法。

76、(想一想干拌面你就能大概想象出卤米线的成品张啥样了)过桥米线为正宗地道的过桥米线当属我国云南省红河州蒙自县的过桥米线，这里是过桥米线的发源地，传说过桥米线制作方法和命名源自蒙自县南湖湖心小亭。

77、歌手后弦演唱的歌曲《过桥》便取材这个故事，并加以新的诠释。

78、问题在家怎么做比较好吃的米线?做法是怎样的?凉拌米线主料是煮熟了过凉水的米线(超市或市场有卖干米线的，买来自己煮)，加上一些用开水烫过的青菜豆芽什么的。

79、可以根据自己的口味和喜好添加配料。

80、我在外面吃过的凉拌米线和凉皮的味道差不多。

81、是加了盐，醋，辣椒油，味精，蒜泥调出来得。

82、我自己做过一次，跟卖的不一样，不过味道也不错。

83、做法如下、把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上然后再放其它调料拌匀即可麻辣肉酱米线米线。

84、米线的质地重要。

85、上海很难买到正宗的米线。

86、我跑了很多地方，在欧尚超市买到15元3斤的江西干米线，需要回来自己发。

87、发的技术很重要，如果发不好，吃起来口感差很多。

88、我尝试了各种方法，这个方法好、用电饭煲或带保温的电火锅烧一升多水，烧开后切断电源，放入三两干米线，搅拌均匀盖好盖子。

89、两小时候后米线就变得又肥又白了，完全不象干米线那样黑黑瘦瘦。

90、这一步关键，不要采用包装上的制作方法。

91、汤料制作。

92、原料、超市可买到冲汤的紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料(瓶装的，一次放两勺)、黑木耳、青菜叶。

93、制作过程简单，油烧热放入姜片，倒水，烧开后放入紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料、洗净的黑木耳。

94、再次开后放入米线及青菜叶，烧开立即断火。

95、米线切不可煮炖，发的过程已经将其泡熟。

96、麻辣肉酱的制作。

97、如果不喜爱吃辣，这一步就不用做了。

98、直接吃米线也已经很鲜美。

99、原料、肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。

100、步骤、油烧热后放入花椒，这一步也很关键，是麻味的来源。

101、如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。

102、花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出，油再次热后，放入姜片，肉泥，抄熟，再放入四川油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。

103、由于油辣子本身就很咸，且有其他调料在其中，就不需要再放其他任何调料。

104、我很喜欢吃辣，上海的油辣子大都不太辣，不够劲。

105、我找了很久才找到这个够我味觉的油辣子。

106、米线出锅后，浇上肉酱拌匀，就可以好好享受拉。

107、喜欢咸的话再加入什锦酱菜。

108、你也可以按照自己的口味调，希望你能做出自己喜欢的味道。

1、问题米线怎么煮比较好吃？先把米线放在盆里用凉水泡十分钟，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段。

1、油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。

2、做法、食材清洗净，油菜分好备用。

3、豆瓣酱放入水里大火烧开。

4、烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜，后放入油菜。

5、加盐大火煮五分钟即可。

1、油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。

1、将杏鲍菇洗净，切段，再切成块。

2、豆谈宏芽洗净，香菜洗净切小段。

3、猪肉切片，码上酱油和淀粉。

4、米线洗净，用水泡发，我买的不是干米线，泡几分钟就行了。

5、如果是干米线，可以用开水泡发，含尘册加上盖子，也可以很快泡好。

6、锅中装水，烧开，把米线放进锅里煮一会儿，用筷子轻轻搅拌散开，煮到米线变胖变软时，关火，焖几分钟。

7、将米线捞出，放进盆里待用。

8、可以过一次凉白开，口感会更筋道。

9、炒锅放油，加入猪肉，煸炒，肉变色时，加入姜蒜，豆瓣酱炒出红油。

10、加入杏鲍菇，翻炒兄芹至变软，加入酱油，花椒粒，炒出香味后加水，有高汤更好。

11、水开后，加入绿豆芽，起锅时加盐加醋调味。

12、将汤锅全部倒在装米线的盆里，撒上香菜即可！。

1、将杏鲍菇洗净，切段，再切成块。

1、将杏鲍菇洗净，切段，再切成块。

1、食材、米线1000g，酸菜50g，盐10g，油5g，火锅底料20g，菠菜4颗，生抽1勺，清水500ml，香醋1勺，油泼辣椒1勺。

2、将新鲜的米线提前用温水泡发。

3、在锅中加水把米线煮熟，开锅后煮1-2分钟即可，然后将米线放在冷水中备用。

4、准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。

5、把锅预热一会儿后加入少许油，下入火锅底料炒香，然后再把酸菜炒香。

6、向锅中淋入一勺香醋，接着向锅中加入一碗清水，煮开后将菠菜焯烫备用。

7、碗里放入生抽一勺、少许盐用煮开的酸菜汤一勺浇上，酸菜汤煮开后下入沥干水的米线，煮开后把米线盛入碗中。

8、在米线中加入两勺米线帽子，一勺油泼辣椒，菠菜摆入碗中即可食用。

1、把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里。

2、米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面。

3、把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上。

4、然后再放其它调料拌匀即可。

5、米线的质地重要。上海很难买到正宗的米线。我跑了很多地方，在泗阳寄过来的，才比较合口味。。