1、大龙虾这样做好吃又简单、用料、波士顿大龙虾一个、蒜泥、李锦记蒸鱼鼓油两汤匙、糖少许。

2、步骤、提前将龙虾解冻好。

3、将龙虾的两个大脚和小脚用剪刀剪下来。

4、蒜头拍碎剁成蒜泥！平底锅烧热到点油一半的蒜泥入锅炒香至金黄色！和另外的一半蒜泥加入两汤匙的李锦记蒸鱼鼓油少许白糖一起搅拌。

5、两调好的蒜泥汁均匀的铺在龙虾头部和背部。

6、将龙虾大脚小脚全部摆放好，龙虾头壳也放上去。

7、锅提前加水烧开将盘子放入锅中大火蒸10分钟，在关火闷两分钟就好了。

8、美味的蒜泥蒸大龙虾出锅啦！！！美美的大餐一顿！！。

1、今日食谱——蒜蓉龙虾(拍出来的大升氏龙虾好像一只麻小啧啧)，我们并非专业级厨师，做一些家庭版的菜肴，希望同大家一起切磋。

2、原料、龙虾一只、蒜末、姜、葱、食用油、生抽、盐、料酒步骤、龙吵亏散虾腹部朝下，扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体。

3、(不去除，会影响味道)龙虾洗净，龙虾头和身切开，再将身体劈开，去黑线，整理赶紧后，把龙虾摆成原来的样子。

4、把蒜蓉、姜末均匀铺在虾肉上，撒盐，生抽，料酒调和在一起，浇在虾肉上。

5、然后上蒸锅蒸8分钟就好空早，取出龙虾洒上葱花。

6、锅里放两勺油，油烧到7成热，浇在龙虾上，然后就可以上桌啦！味道鲜美，下酒一只可不够。

1、食材、龙虾适量，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，老抽适量，料酒适量，辣椒适量，生抽适量。

2、大龙虾一个一个地刷洗干净。

3、提前把大蒜拍碎，切成蒜末备用。

4、准备好配料、葱打成葱结、姜切成姜片、花椒粒和红辣椒段。

5、锅中倒入适量的油，加入一小把花椒粒，煸炒出麻香味。

6、再加入姜片、蒜末、葱结和红辣椒段煸炒出香味。

7、倒入已经刷洗干净的龙虾，大火翻炒，翻炒到龙虾发红。

8、调入适量的盐、白糖、生抽、料酒、醋和老抽，翻炒均匀，锅边淋入适量的清水大火烧开，再小火卤15-20分钟，即可出锅装盘，特别用龙虾卤泡饭吃，卤很鲜，很下饭。

1、食材、龙虾适量，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，老抽适量，料酒适量，辣椒适量，生抽适量。

1、在杀龙虾之前先给龙虾放尿，方法是拿根筷子从龙虾尾部肛门处捅进去，大约到头的位置正中，这时你会见到有污水流出。

2、等污水流尽后，把龙虾用牙刷用力刷洗干净。

3、从肚子下开刀，先把大龙虾的头和身子分离，然后从关节处切断，再对边剁成两块。

4、龙虾头内灰色的是膏，用碗装起有用。

5、头部的鳃要去干净，触须第一节留下，其他不要。

6、将洗净的大龙虾放大蒸盘上，等蒸锅烧开后，上蒸笼用旺火蒸20分钟左右取出。

7、具体蒸制时间不能确定，要看各家的火力大小。

8、趁着蒸龙虾的时间，把姜切成蓉，与醋、香油一起调成料汁。

9、取出蒸好的龙虾，放入冰块中冰镇10分钟，这样会让龙虾肉收缩，吃起来更弹牙。

10、冰好的龙虾掰开外壳，注意要保持外壳完整。

11、取出虾肉斜切成块，然后将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席。

12、蘸调好的料汁食用。

1、准备龙虾、葱姜蒜、油、盐、白糖、醋、老抽、料酒、辣椒、生抽适量。

2、大龙虾一个一个地刷洗干净，把大蒜拍碎，切成蒜末备用。

3、葱打成葱结、姜切成姜片、花椒粒和红辣椒段。

4、锅中倒入适量的油，加入一小把花椒粒，煸炒出麻香味。

5、再加入姜片、蒜末、葱结和红辣椒段煸炒出香味。

6、倒入已经刷洗干净的龙虾，大火翻炒，翻炒到龙虾发红。

7、调入适量的盐、白糖、生抽、料酒、醋和老抽，翻炒均匀，锅边淋入适量的清水大火烧开，再小火卤15-20分钟，即可出锅装盘。

1、准备龙虾、葱姜蒜、油、盐、白糖、醋、老抽、料酒、辣椒、生抽适量。

1、在杀龙虾之前先给龙虾放尿，方法是拿根筷子从龙虾尾部肛门处捅进去，大约到头的位置正中，这时你会见到有污水流出。

2、等污水流尽后，把龙虾用牙刷用力刷洗干净。

3、从肚子下开刀，先把大龙虾的头和身子分离，然后从关节处切断，再对边剁成两块。

4、龙虾头内灰色的是膏，用碗装起有用。

5、头部的鳃要去干净，触须第一节留下，其他不要。

6、将洗净的大龙虾放大蒸盘上，等蒸锅烧开后，上蒸笼用旺火蒸20分钟左右取出。

7、具体蒸制时间不能确定，要看各家的火力大小。

8、趁着蒸龙虾的时间，把姜切成蓉，与醋、香油一起调成料汁。

9、取出蒸好的龙虾，放入冰块中冰镇10分钟，这样会让龙虾肉收缩，吃起来更弹牙。

10、冰好的龙虾掰开外壳，注意要保持外壳完整。

11、取出虾肉斜切成块，然后将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席。

12、蘸调好的料汁食用。

1、在杀龙虾之前先给龙虾放尿，方法是拿根筷子从龙虾尾部肛门处捅进去，大约到头的位置正中，这时你会见到有污水流出。