1、梧州纸包鸡纸包鸡在制作技艺上，为了追求口味的正宗与地道，精选本土农家散养三黄鸡为原料，切件后，配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。

2、独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。

3、制作工艺独特，名扬海内外。

4、蒙山肉丸以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。

5、蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉。

6、神仙钵梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉。

7、将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤。

8、水开后。

9、即将调好的肉料逐一放在钵内烫熟食用，形成了甜酸爽脆的风味，吃起来飘飘欲仙，故名“神仙钵”。

10、藤县同心米粉已有近200年的历史。

11、选用藤县同心村的优质大米和优质水，经科学方法和传统工艺精制而成。

12、其粉丝幼滑、油光白净、呈半透明、速熟耐煮、汤清不浊、入口爽脆及细幼美观等特点而久负盛名。

1、梧州纸包鸡纸包鸡在制作技艺上，为了追求口味的正宗与地道，精选本土农家散养三黄鸡为原料，切件后，配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。

1、杨梅、虫屎茶、梧州龟苓膏、滑肉肠粉、桑寄生茶、梧州纸包鸡、梧州蜜枣、梧州砂糖桔、岑溪豆腐酿、六堡茶、梧州肉桂、广西腊肠、岑溪古典鸡、藤县江口荔、岑溪茴油(大茴香)、桂皮派信桂油、岑溪柚子、玉峰石崖茶、岑溪桂圆干、蒙山红肉蜜柚、梧州蛇宴、蜂巢芋裤羡凳角、窝粉(似河粉，不同是窝粉必由酸笋豉“窝”煮而成，常拌各式辣椒蒜蓉等，比之河粉，香浓颇有不及但多一分津酸烈辣。

2、)、梧州罗汉斋(以时令蔬菜、三菇(香菇、蘑菇、草菇)、六耳(银耳、木耳、榆耳、桂花耳、石耳)、豆制品、面筋、胡旅瓜果等，烧、煮、煨、炖而成。

3、)等等，是在太多，无法一一写明，这些是比较有特色的，供你参考。

1、梧州是一座很有味道的城市，梧州美食源远流长，酸甜苦辣咸五搏辩味各有所长，鲜滑脆爽糯口感层次丰富，每一道风味都浸润着浓得化不开的岭南滋味，足以令人食指大动，胃口大开。

2、看过一期梧州龟苓膏的节目，是香港的美食家介绍的梧州龟苓膏，龟苓膏不仅在梧州出名，在香港及东南亚国家一样受到欢迎。

3、龟苓膏是用鹰嘴龟壳和土茯苓制作而成，但是现在市场上卖的龟苓膏有鹰嘴龟壳成分，但是含量应该并不高。

4、龟苓膏具有药膳作用，具有清热解毒、拔毒生肌、滋搏孝阴补肾、保健养颜等功效。

5、1985年，中央电视台录制《中国一绝》纪录片，指定拍摄梧州纸包鸡。

6、基银稿2016年，“纸包鸡制作技艺”项目入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。

7、在梧州当地猪油饼是一道具有悠久历史的传统名点，也是每个梧州人在童年里深刻的味道。

8、一小块一小块圆圆的形状，呈现出一种棕黄的颜色，外表上看起来也像极了米糕。

9、吃起来的和米糕也有相似的口感，酥松柔润，浓郁的猪油香味，游走在唇齿间，甜而不腻的口感真的是刚刚好，做为手信来说也是人人喜爱的糕点。

1、梧州是一座很有味道的城市，梧州美食源远流长，酸甜苦辣咸五搏辩味各有所长，鲜滑脆爽糯口感层次丰富，每一道风味都浸润着浓得化不开的岭南滋味，足以令人食指大动，胃口大开。

1、梧州是一座很有味道的城市，梧州美食源远流长，酸甜苦辣咸五搏辩味各有所长，鲜滑脆爽糯口感层次丰富，每一道风味都浸润着浓得化不开的岭南滋味，足以令人食指大动，胃口大开。

1、感觉广西这边的人对于美食的追求有民族特色，而且特别喜欢吃粉，尤其是臭臭的螺蛳粉得了很多人的喜欢，对于喜欢这个食物的人来说就是人间美味，不喜欢的恐怕老远都要被臭走，而且吃完螺蛳粉一身臭味，小仙女们可要注意啦。

2、冰泉豆浆馆地址、白云山脚下切记要在一楼点餐，即使太多人找不到位置，也不要上二楼，二楼是固定套餐，又贵又难吃又不新鲜。

3、不要在白云山门口那家吃，那家是新开的，要去有流水池的那家才是正宗的冰泉豆浆馆。

4、醒醒田螺或者老伯田螺地址、醒醒田螺有很多家，在大中路那家是总店老伯田螺也有很多分店，但只有在河东大较场对面，龙门酒家旁边那家才好吃。

5、梧州双钱龟苓膏地址、鸳江丽港和太阳广场那边都有店，太阳广场的那家是在太阳广场向市政府方向走，还没到恒祥豪苑的沿街商铺老友粉地址、梧州的老友粉真的多不胜数，基本上没档都很好吃，在河东的可以去牛皮巷的凤姨，在国泰商场附近，旺城那边去财政局对面的南宁仔，新兴的去振兴小学路口转弯角的那个云仙小吃店，新兴三的去丰业花园斜坡那家不知名的粉店。

6、烧烤地址、潘塘荷花池一带基本上每一档烧烤都比较好吃，有人喜欢去西湖大厦对面的超卓肥婆烧烤，烧烤是晚上才有的，白天基本上没有。

7、艇仔粥地址、在龙骨冲路口一带至三云都有很多路边摊，个人比较喜欢在龙骨冲口工商银行门口的那家吃，5元一碗，也是晚上才摆摊的。

8、岑溪豆腐酿又称煎豆腐。

9、相传，豆腐创始于汉初的淮南，因之美味而传遍江南一带。

10、宋元时期，豆腐已成为十分普遍的食物。

11、蒙山肉丸这是当地一道历史悠久的特色菜，长时间为蒙山人所独享。

12、这小小的肉丸子，可焖，可炒，可煮汤，可入料火锅，香甜脆口，绝不腻喉，老少皆宜。

13、滑肉肠粉又名“猪肠粉”，因形似猪肠而得名，制法是先用一张卷粉卷上滑肉，卷成一条后再切成约8厘米长的小段，上蒸笼蒸熟，出笼后，浇是生油，熟油，糟辣酱，海鲜酱等佐料即成。

14、龙虎凤烩这是梧州的一道传统名菜。

15、选用广西特产野味为原来，配以香菇、木耳、陈皮等20多种佐料精制而成。

16、食用时气味芳香，口感嫩滑鲜美，有“桂东南第一味”的美誉。

17、以上就是广西梧州比较有名的美食了，希望大家去了可以品尝一下，对于喜欢这些美食的人来说，是一个指南贴，希望对大家有帮助。

1、感觉广西这边的人对于美食的追求有民族特色，而且特别喜欢吃粉，尤其是臭臭的螺蛳粉得了很多人的喜欢，对于喜欢这个食物的人来说就是人间美味，不喜欢的恐怕老远都要被臭走，而且吃完螺蛳粉一身臭味，小仙女们可要注意啦。

1、梧州作为广西的一个城市，拥有着丰富的美食文化。