1、萝卜羊肉煲:羊肉洗净切块，汆水去除血水，然后冲净；萝卜去皮切块；羊肉和热水一起下锅，放入大料、花椒和料酒，水开后小火煲约1小时至肉信杰烂,再放入适量盐和白萝卜,煮至萝卜熟即可。。

2、胡萝卜羊肉煲：羊肉洗净，淋干水分，胡萝卜洗净切几块备用，准备一点当归。热锅下姜片.羊肉爆炒4分钟。加点盐炒入味。装进沙锅里，下胡萝卜，当归.加点开水大火煮开。煮开后转小火，小毙彩火煲40分钟即可。。

3、羊肉煲：将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟；取出控水，冷水入锅焯水；捞出冲净浮沫；将香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，25分钟后捞出，炒锅放油烧热，将葱、姜、排骨酱、放入炒香；将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀，放青红小红椒，加入羊肉汤，焖至汤汁浓稠即可。。

4、当归枸杞羊肉煲：羊肉用清水洗净，开火焯水，当归片洗净待用，枸杞洗净待用，将洗净的当归和枸杞放入高压锅内，焯好的羊肉冲去浮沫，一起放入高压锅内，一次性注满适量的水，小火，慢炖一个钟左右即可。。

5、腐竹羊肉煲：羊肉切块焯水，小茴香、八角、草果、桂互悦爬皮、香叶、陈皮用纱布包好，锅内加入水，加入羊肉、香料包和姜，煮40分钟，胡萝卜切滚刀，腐竹也要泡发好切小段，将羊肉捞出，炒锅放适量油，爆香蒜和姜片，放入羊肉、料酒、腐乳、生抽，炒香，放入羊肉汤，放入砂锅里，煮沸后小火慢炖40分钟左右后加入胡萝卜、腐竹，再炖10分钟，出锅撒上香菜即可。。

1、当归生姜煲羊肉　　材料：羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，料酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉．　　羊肉过水焯一下，放砂锅里，加入生姜，大葱，当归，料酒，点少许醋去腥．煲二个小时左右，快出锅时加盐，糖，鸡精，胡椒粉调味．这道羊肉煲煲出的汤是奶白色的． 。

2、d参煲羊肉 　　材料：鲜羊肉500克、d参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜10克。大葱，盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许、绍酒，醋。 　　制法: 　　（1）羊肉砍成块，d参洗净，红枣、枸杞泡透，生姜切片。 　　（2）锅内加水，水开时，放入羊肉块焯一下，捞起冲净待用。 　　（3）将砂煲置于火上，放入羊肉、点少许醋去腥，放生姜、d参、红枣、枸杞、大葱，绍酒，入清水，加盖大火烧开转中小火煲2小时左右，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味即可。 。

3、白萝卜煲羊肉 　　材料白萝卜1根，羊肉500克，猪脊骨150克，大葱、老姜、枸 　　杞各少许，盐，鸡精，料酒，醋． 　　做法 　　（1）猪脊骨、羊肉斩块；萝卜去皮洗净。 　　（2）锅内加水，待水沸时，放入猪脊骨、羊肉焯水洗净． 　　（3）将沙锅置于火上，放入猪脊骨、羊肉、加少许醋去腥，加入萝卜，大葱，老姜、枸杞，煲2小时左右后，调入盐、糖，鸡精，即可。   。

4、红焖羊肉煲 　　材料白萝卜1根，带皮羊肉1000克，大枣5个，郫县豆瓣酱30克，老抽，八角，桂皮，陈皮，香叶，干辣椒，茴香，大葱、香菜，老姜、枸杞各少许，盐，糖，鸡精，料酒，．  　　（1）羊肉砍成块，过水焯一下，捞起冲净待用。 　　（2）锅内下油烧热，放葱姜爆香，放入羊肉煸炒，放郫县豆瓣，老抽炒至上色，加料酒，加盐，糖，加水加八角，桂皮，陈皮，香叶，干辣椒，茴香，大葱、老姜、枸杞，大枣，大火开后去浮沫，再转入砂煲加盖小火煲六七成熟时放入萝卜，煲至酥烂后，加、鸡精、胡椒粉调味，放香菜末即可。   。

1、把羊肉洗净切成自己喜欢的大小。

2、锅里放进凉水和切好的羊肉淖一下，捞出冲洗干净备用。

3、起油锅放入姜片大蒜头、加入郫县豆瓣爆香，放入羊肉翻炒再加入白糖、料酒、生抽、老抽、八角炒约三五分钟加入开水烧。

4、在锅里烧了一会，再把锅里的东西倒入沙锅中小火慢慢炖，。

5、大约炖了二十分钟后再加入白萝卜和土豆再加一勺盐再慢慢的炖。

6、炖到白萝卜和土豆都烂了的样子再撒点鸡精拌匀，关火放上香菜即可出锅。。

7、做好了开始养生之旅吧。

1、羊肉切块备用。

2、锅内放入适量花椒、水，将羊肉焯下。取出备用。

3、倒入合适的水，放入萝卜、花椒、茴香、姜片、两盒浓汤宝，先做汤底。

4、再分次加入其它食材。

5、火锅里面食材，我喜欢荤素搭配，嗯嗯。

6、营养丰富的，食材多多的！。

7、秀色可餐，营养又美味。

8、冬天就是火锅季！。

1、600克羊肉洗尽，冷水下锅焯水。（为了去膻味，我加入了5块白萝卜）。

2、大火煮5分钟后，捞起备用。。

3、油下锅，加入大葱片，生姜片和蒜瓣开始炒，有香味加入羊肉，炒到羊肉有点焦，然后加一勺料酒、一勺豆瓣酱翻炒均匀，再加入一大勺生抽、一勺老抽和冰糖翻炒。。

4、加入生命的岩泉，加入香叶、八角、桂皮、花椒粒、干辣椒，大火开后关小火砂锅炖一个小时，（如果想要肉更烂，中途水不够可以加一些）多炖些时间。我煮5个小时。。

5、开吃。。

1、羊肉洗干净斩件。

2、锅里加水下羊肉一起焯水，捞出清洗干净羊肉。

3、锅里加油下姜片大蒜，加入郫县豆瓣酱爆炒，然后下羊肉，料酒，白糖，生抽，老抽和八角炒3分钟加入适量的开水。

4、大火烧5分钟后，把所有材料连汤带汁倒入备好的砂锅里转小火慢炖。

5、 炖20分钟后下白萝卜和土豆，加一勺盐继续小火慢炖。

6、炖到白萝卜和土豆软糯时下鸡精拌匀，撒上香菜关火即可 。

1、羊肉切成大块出水洗净待用，马蹄去皮洗净。。

2、将上述羊肉加入白萝卜块，红枣同焖煮至火念取出。。

3、将蒜肉剁碎用少许油爆香，放入南乳、羊肉块、马蹄，用老抽半汤匙，糖1茶匙半，麻油少许，水约1杯调味，待煮滚后用小火焖至羊肉。。

4、将生菜洗净放入煲仔底，羊肉放面，盖上煲盖再度焖煮片刻即可原煲上台。。

1、主料：白萝卜、带骨羊肉  辅料：植物油、盐、花椒粒、草果、小茴香、姜、老抽、辣皮子、豆瓣酱  把羊肉切块洗净，凉水下锅煮开捞起。

2、白萝卜洗净切块，姜切片、辣皮子泡泡洗净切末。

3、热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出水分。

4、加老抽翻炒均匀。

5、加豆瓣酱翻炒出红油出香味，加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味。

6、加水大火烧开。

7、转到砂锅里，中小火烧40分钟左右。

8、加白萝卜翻炒均匀。

9、加盐。

10、再烧到羊肉和萝卜熟透，大约20分钟左右，加鸡精翻均匀即可。

11、香辣羊肉煲成品图。

1、材料、羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，料酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉。

2、过程、羊肉过水焯一下，放砂锅里，加入生姜、大葱、当归、料酒，点少许醋去腥。

3、煲二个小时左右，快出锅时加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，煲出的汤是奶白色的。

4、d参煲羊肉编辑材料、鲜羊肉500克，d参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜10克，大葱，盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许，绍酒，醋。

5、做法、羊肉砍成块，d参洗净，红枣、枸杞泡透，生姜切片。

6、制作材料制作材料(13张)锅内加水，水开时，放入羊肉块焯一下，捞起冲净待用。

7、将砂煲置于火上，放入羊肉、点少许醋去腥，放生姜、d参、红枣、枸杞、大葱，绍酒，入清水，加盖大火烧开转中小火煲2小时左右，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味即可。

8、白萝卜煲羊肉编辑材料、白萝世裂卜1根，羊肉500克，猪脊骨150克，大葱、老姜、枸杞各少许，盐，鸡精，料酒，醋。

9、做法、猪脊骨、羊巧咐肉斩块，萝卜去皮洗净。

10、锅内加水，待水沸时，放入猪脊骨、羊肉焯水洗净。

11、将砂锅置于火上，放入猪脊骨、羊肉，加少许醋去腥，加入萝卜、大葱、老姜、枸杞，煲2小时左右后，调入盐、糖、鸡精孝返纯，即可。

12、红焖羊肉煲编辑材料、白萝卜1根，带皮羊肉1000克，大枣5个，郫县豆瓣酱30克，老抽，八角，桂皮，陈皮，香叶，干辣椒，茴香，大葱、香菜，老姜、枸杞各少许，盐，糖，鸡精，料酒。

13、各式羊肉煲成品各式羊肉煲成品(20张)羊肉砍成块，过水焯一下，捞起冲净待用。

14、锅内下油烧热，放葱姜爆香，放入羊肉煸炒，放郫县豆瓣，老抽炒至上色，加料酒、盐、糖，加水加八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒、茴香、大葱、老姜、枸杞，大枣，大火开后去浮沫，再转入砂煲加盖小火煲六七成熟时放入萝卜，煲至酥烂后，加、鸡精、胡椒粉调味，放香菜末即可。

15、营养价值编辑羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。

16、羊肉汤中铁、磷等物质含量高，适于各类贫血者服用。

17、妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

18、羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助调节作用。

19、还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

20、羊汤其性温味首，温中散寒、化滞，对调节虚劳赢瘦、乳汁不下有一定功效。

21、另外它味苦酸、性平，有强筋骨，活血通经作用。

22、如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。

23、羊肉煲投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，汤鲜肉美，补而不燥。