1、锅内烧开水，将豆芽放入汆1分钟去除豆腥味后捞出，再过凉水沥干。

1、锅内烧开水，将豆芽放入汆1分钟去除豆腥味后捞出，再过凉水沥干。

1、炒茼蒿的家常做法有、茼蒿炒肉、茼蒿炒鸡蛋。

2、茼蒿炒肉把茼蒿、胡萝卜、猪瘦肉分别洗净。

3、把茼蒿切成小段、胡萝卜切丝。

4、把猪瘦肉切成细丝，放入适量水淀粉，拌匀。

5、锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。

6、放入茼蒿段、胡萝卜丝，翻炒。

7、放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。

8、放入适量香油、味精，炒匀即可。

9、茼蒿炒鸡蛋茼蒿摘取枯叶烂叶等，去掉根部，用清水洗净，切成段，备用。

10、鸡蛋三个，打开放碗里搅匀，加点盐备用。

11、备用备各种调料，小香油等葱，姜，蒜，切成末。

12、锅内少许油，将鸡蛋炒至微黄出锅备用。

13、锅内放油比之前要多些，将茼蒿放入锅中翻炒，加入调料后倒入鸡蛋翻炒，滴一小点香油即可出锅。

14、吃炒茼蒿的注意事项在吃茼蒿的时候，要注意烹调以旺火快炒比较好，不然里面的芳香精油很容易挥发。

15、如果和与肉、蛋等荤菜一起炒还可以提高其中的维生素A的利用率。

16、茼蒿是一种菊科植物，茼蒿的茎和叶都可以吃的，有一种清气和菊花的甘香，营养很丰富，尤其是胡萝卜素的含量超过了很多蔬菜。

17、重要的是茼蒿基本上适合所有人吃。

1、茼蒿炒肉的做法茼蒿洗净切寸段，切猪肉片、葱花、蒜、姜末锅里加油，葱、姜蒜炝锅下肉片下入肉片煸炒，炒变色时，加生抽装盘。

1、准备食材茼蒿菜洗好切开热锅放油七分热，葱姜爆香放入五花肉翻炒，放点料酒先放入茼蒿菜根部炒一下在放入茼蒿菜顶部继续翻炒放酱油花椒面炒下放鸡精出锅。

1、材料活蛤蜊500克，嫩茼蒿250克，葱花、姜末、食油、盐、料酒各适量。

2、做法将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。

3、嫩苘蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段，放开水中汆一下捞出待用。

4、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入苘蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撤上姜末，淋上熟油出锅即成。

1、清炒茼蒿、茼蒿小豆腐、茼蒿炒肉是三种茼蒿常见的做法。

2、秋冬换季家人经常咳嗽就在平日三餐中多食止咳化痰功效的食物，比如茼蒿～常食茼蒿，能开胃增食，降压补脑，有助睡眠，对咳嗽多痰、脾胃不和、记忆力减退及便秘者颇有益处。

3、同时由于脾胃得宜、大便通畅，可消除口臭。

4、茼蒿炒肉的做法如下、加入少许油(动物油味道更好)，烧热，快速的加入葱花，猪肉，翻炒，肉成白色加入少许酱油，全程用大火，要勤翻炒。

5、将事先洗好的茼蒿切成茎跟叶两段，尽量沥干水分，先将茎部分下锅炒，稍微变软就把叶的那部分下锅，加入耗油，十三香，盐，蒜末炒匀即可出锅。

6、清炒茼蒿的做法如下、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末。

7、锅中底油烧热，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒软，后加入其他调味炒匀。

8、出锅淋上香油即可。

1、准备材料。

2、茼蒿切段，猪肉切片，蒜切末。

3、起油锅放蒜末爆香，加肉片翻炒。

4、放茼蒿。

5、翻炒均匀。

6、加料酒、十三香、盐、鸡精。

7、炒匀出锅。

1、炒茼蒿的家常做法有、茼蒿炒肉、茼蒿炒鸡蛋。