辣白菜的制作方法一览

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评论 2023-07-17 10:54:08 浏览
一、辣白菜的制造方法

1、问、”我注册了hi现场账号,如何与我自己的微信公众账号对接使用呢?“如果你也遇到了,请认真看此贴哦~我们都知道微信公众账号类型分为、服务号、订阅号、认证服务号、认证订阅号,下面我们就分别说下如何设置。

二、辣白菜如何制作

1、将大白菜除去老帮洗干净,切开根部后用手掰成两半。用刀切时容易碎,所以要用手掰。在盐水中泡一会,然后往菜经部分撒些盐,腌渍8到10个小时。。

2、萝卜切成丝,芥末、水芹菜、小葱均切成4厘米长的段。。

3、牡蛎去壳取肉,在盐水中搅动洗干净。。

4、松子去蒂用干净的布擦干净。。

5、干辣椒去把弹去籽儿。亦可留些籽儿,以便增加辣味。。

6、将调料都放入搅汁机磨成末。用凉米饭取代糯米糊亦可。。

7、先把萝卜放入作料搅拌,再放大葱、芥末、水芹菜搅拌,后加入松子、牡蛎轻轻拌和。。

8、揭开一层层白菜叶抹均作料,用外层大叶片裹严以防走料,层层码入缸中要压实。。

三、怎样制作辣白菜

1、将大白菜除去老帮洗干净,切开根部后用手掰成两半。

2、用刀切时容易碎,所以要用手掰。

3、在盐水中泡一会,然后往菜经部分撒些盐,腌渍8到10个小时。

四、辣白菜的的制作方法

1、原料、白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克制作、(1)白菜收拾干净后,大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。

2、辣椒面和水以2的比例搅拌均匀后备用。

3、将萝卜的1/3部分切成丝,剩下的切成两三块。

4、把梨切成大块,把水芹菜切成3厘米长度。

5、(2)白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀,做成泡菜调料。

6、(3)把腌好的白菜洗净后,白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料。

7、在缸里铺上一层萝卜,撒一点精盐,将白菜的切开面向上放,然后放萝卜,这样重复几次,直到填满为止。

8、后覆一层白菜帮压上石头,三天后倒入辣白菜汤,密封保存。

9、大约三星期后,待辣白菜腌下味以后,切成3~4厘米的段条放到盘子里,然后倒入一点辣白菜汤即可食用。

10、原料、高丽菜200克,红辣椒丝25克,姜丝25克,糖1/2碗,醋1/2碗,干辣椒10克,花椒粒10粒,香油2汤匙,油3汤匙制法、将红辣椒丝、姜丝、糖、醋同入一大碗中高丽菜撕成碎片,放入开水氽烫,捞出冲清水沥干水分,倒入制法1的大碗中腌制锅热,放入油及香油烧热,将干辣椒及花椒粒放入锅中炒香,捞出渣,淋入大碗中同腌,入味即可装盘食用。

11、注、泡的时间越长越有味,冰过再吃,爽口,开胃,高丽菜,又名甘蓝菜(圆白菜),可生食,熟食,绿叶的较白色的营养丰富材料、高丽菜600克、白糖1大匙、柠檬汁1大匙、盐1/4茶匙、干辣椒丝1/2茶匙、花椒10粒、姜丝少许做法、高丽菜洗净,去老叶剥成块状,用盐腌30分钟后,挤去水分。

12、锅中放2匙油,爆香花椒粒,捞出,将干辣椒丝炸至红色焦脆时捞出。

13、把糖、柠檬汁、辣椒丝、姜丝放入高丽菜上,倒入炸好之辣油,30分钟后即可进食。

五、我想知道朝鲜辣白菜的制作方法。

1、原料、白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克制作、(1)白菜收拾干净后,大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。

六、辣白菜的制作方法+家用

1、为您查询到辣白菜的制作方法+家用:把白菜切成小块。

2、放入清水中洗净。

3、盆中放入1000克水、30克盐、10克糖,搅拌至融化。

4、然后将白菜放入水中腌制6小时。

5、然后用清水把表面的盐冲洗干净,挤干水分。

6、不粘锅中放入水,倒入糯米粉,开中火不停搅拌,熬制浓稠。

7、准备料汁材料,80克萝卜、80克苹果、50克葱、80克洋葱、25克姜、雪碧(或清水)50克,放入料理机中搅拌均匀。

8、单独把95克蒜搅拌成泥。

9、提前把辣椒粉用少许开水烫一下,充分激发辣椒的香味,让其更红润。

10、然后倒入糯米胶、料汁、20克鱼露、95克蒜泥、60克糖搅拌均匀。

11、静止30分钟,让辣椒粉泡发。

12、把白菜倒入料汁中,搅拌均匀即可。

七、辣白菜制作方法要细节的

1、亲为您查询到辣白菜的制作方法+家用:把白菜切成小块。

八、辣白菜制作方法和用料

1、辣白菜制作方法如下、主料、大白菜一颗。

2、辅料、辣椒粉、辣椒碎、盐、糯米粉、苹果、韭菜、大蒜、姜、白萝卜、鱼露、白糖。

3、步骤首先将大白菜外面枯掉的老叶撕掉不要(嫩的白菜腌出来特别香甜),清洗干净,然后用刀把白菜切成两瓣(从尾部起到头部,注意要切得均匀一些佳),沥干水分。

4、步骤准备个大容器,把白菜放入里面,然后把白菜叶一层层的撒入适量的盐(盐多一些没关系,后期会清洗干净,同时根部需要多一些),涂抹均匀,然后用保鲜膜封上三个小时(这一步是为了去除白菜中的水分,后期吃起来会更脆)。

5、步骤把大蒜和姜切末,韭菜切小段,白萝卜去皮洗净,用擦丝器把白萝卜擦成细丝。

6、苹果刮去外皮,去核,用擦丝器擦成丝,再把苹果丝切成末。

7、把糯米粉放在大碗内,加入水,搅拌均匀,水中没有面疙瘩,使糯米粉融合在水中。

8、步骤将腌制好的白菜清洗掉盐水,沥干水分,接着把糯米粉加入适量水搅拌均匀,然后倒入锅中,中小火烧开转小火慢熬(注意不要熬糊了,否则出锅就不能用了),熬成浆糊放凉备用(如润滑液的稠度佳)。

9、步骤将两种辣椒粉搅拌一起,然后倒入之前的糯米粉搅拌均匀,接着加入虾酱、白糖、辣酱、少许鱼露、少许盐(盐分放得少一些,前期腌制还会残留一丝丝盐分)和之前打碎的梨子、蒜碎等,还有萝卜丝和韭菜段也加进去,一起搅拌均匀(到了这一步,这一道辣白菜基本上就成功一半了)。

10、步骤后把做好的酱,均匀的一层一层涂抹在白菜的叶子上面(一片压着一片码好),之后放入一个干净没有油和水的容器中密封(罐子中一定不能有生水,否则后期很容易变质),先常温放一天(可以让盐分更好地融化),然后放入冰箱冷藏三天,即可拿出来食用了。

九、辣白菜的制作方法 家用

1、食材准备‮大:‬白菜两颗,‮辣粗‬椒粉150克,大蒜150克,食盐100克,白糖50克,苹果1个,‮子梨‬半个,生姜50克,‮葱洋‬半个‮萝,‬卜半个‮味,‬精,‮香小‬葱适量​‎͏ ——【腌‮步制‬骤】——第一步:‮先首‬我们来处理‮白大‬菜,两颗‮白大‬菜把外面‮老的‬叶子剥‮,去‬再切掉老根,‮用不‬清洗直接从‮间中‬一剖为二,‮据根‬器具的大小也‮以可‬一分为四,‮后然‬在白菜上撒粗盐‮每,‬一片叶子都扒开‮上撒‬粗盐‮放,‬置起来腌制个‮夜一‬待用。第二步:‮制腌‬好的白菜会出很多的‮,水‬我们拿出‮放来‬在凉‮水开‬中清洗‮次几‬,目的是为了去‮多除‬余的盐‮,分‬防止腌出‮辣的‬白菜太咸,‮洗清‬几次以后‮手用‬把水分攥干‮放,‬在一‮无个‬水无油干净的盆‮待中‬用。第三‮:步‬下面来调制‮辣腌‬白菜所需要的‮料酱‬,首‮是先‬粗辣椒粉‮适用‬量的开水烫‮下一‬,烫‮下一‬的辣椒粉在熟化‮同的‬时颜色会更加‮漂的‬亮,‮状形‬也会软糯‮些一‬,放凉后‮拿再‬来半个‮卜萝‬擦成丝或者直‮切接‬成丝放‮辣入‬椒中,小香葱也‮成切‬段放入‮中其‬。第‮步四‬:把大蒜150克,‮葱洋‬半个‮苹,‬果1个,梨子‮个半‬,生‮一姜‬块约50克,全部‮碎切‬或者‮料用‬理机打‮成碎‬汁,都倒入‮好调‬的辣椒粉‮,中‬然后根‮自据‬己的口味加‮白入‬糖50克‮适,‬量味精和食盐搅‮均拌‬匀腌制个1个小时‮用待‬。第五步‮这:‬一步就很‮单简‬了,‮调把‬好的辣椒酱均匀‮涂的‬抹在大白菜上‮注,‬意要每一‮的片‬涂抹,争取不‮落要‬下任何空白地方‮抹,‬好后腌制3个小‮就时‬可以直接拿来‮了吃‬。。

2、食材准备:大白菜两颗,粗辣椒粉150克,大蒜150克,食盐100克,白糖50克,苹果1个,梨子半个,生姜50克,洋葱半个,萝卜半个,味精,小香葱适量——【腌制步骤】——第一步:首先我们来处理大白菜,两颗大白菜把外面的老叶子剥去,再切掉老根,不用清洗直接从中间一剖为二,根据器具的大小也可以一分为四,然后在白菜上撒粗盐,每一片叶子都扒开撒上粗盐,放置起来腌制个一夜待用。第二步:腌制好的白菜会出很多的水,我们拿出来放在凉开水中清洗几次,目的是为了去除多余的盐分,防止腌出的辣白菜太咸,清洗几次以后用手把水分攥干,放在一个无水无油干净的盆中待用。第三步:下面来调制腌辣白菜所需要的酱料,首先是粗辣椒粉用适量的开水烫一下,烫一下的辣椒粉在熟化的同时颜色会更加的漂亮,形状也会软糯一些,放凉后再拿来半个萝卜擦成丝或者直接切成丝放入辣椒中,小香葱也切成段放入其中。第四步:把大蒜150克,洋葱半个,苹果1个,梨子半个,生姜一块约50克,全部切碎或者用料理机打碎成汁,都倒入调好的辣椒粉中,然后根据自己的口味加入白糖50克,适量味精和食盐搅拌均匀腌制个1个小时待用。第五步:这一步就很简单了,把调好的辣椒酱均匀的涂抹在大白菜上,注意要每一片的涂抹,争取不要落下任何空白地方,抹好后腌制3个小时就可以直接拿来吃了。。