1、用料清明菜200g香肠(或腊肉)1节豆干4小块糯米粉400g米粉40g盐适量清明粑(清明菜粑粑)外婆的味道～的做法清明菜洗净沥干用搅拌机将大米打成粉豆干、香肠、清明菜切碎。

2、取三分之二的清明菜和香肠、豆干炒香将剩下的三分之一的清明菜用搅拌机打碎，加入糯米粉、米粉、盐，和匀中间可以适当加入水或糯米粉，揉至软硬适中取一小团面，用大拇指在中间挖一个小洞加入馅料合上口，揉成团(其实就相当于包汤圆)上锅蒸15分钟，出锅！。

1、主料、糯米粉500g、粘米粉500g、清明菜30g辅料、盐适量、粉丝30g、肉_50g将清明菜清洗干净沥干水分。

2、切碎备用。

3、粉丝浸泡切碎，放肉末拌匀备用。

4、将所有材料混合一起，加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。

5、捏成窝窝的圆形，放入馅料包成圆形。

6、大火蒸20分钟左右，焖5分钟左右出锅，软糯可口的棉菜粑粑即可食用了。

1、清明的粑粑的做法如下、准备新鲜的清明菜，摘取嫩芽部分，彻底清洗干净，控水。

2、高压锅将清明草压20分钟。

3、经高压过的清明草，一碰即成末状。

4、将其捞出放入糯米粉中揉成面团。

5、揉面时，开始是松散的。

6、揉的过程中将之前高压锅里压清明草的水加入即可。

7、不断加水，不断揉。

8、直至揉成这样光滑滴面团。

9、不过揉的越久，力度大，揉出来的面吃起来口感更好。

10、这个揉了半小时。

11、揉好的面团分成大小合适的剂子。

12、将小剂子捏成圆片，捏时需要两手同时操作。

13、包好馅后整形，三角的，饺子型的均可。

14、蒸隔放上蒸布，再放入清明粑粑生胚。

15、别放得太近，蒸熟后容量粘连，影响美观。

16、将蒸锅里的水烧开，放入蒸隔。

17、大火蒸12分钟，开盖。

18、合上盖子，再蒸3分钟即可。

1、清明的粑粑的做法如下、准备新鲜的清明菜，摘取嫩芽部分，彻底清洗干净，控水。

1、清明菜粑粑好吃的做法如下、工具材料、清明菜、粘面粉、糯米粉、盐、腊肠、食用油、锅、铲子、蒸笼。

2、锅中倒入适量清水烧开、放入洗净的清明菜、煮2分钟即可(断生除草酸味)。

3、取三分之一放一边、包馅用、剩下的连水一起倒入搅拌机中搅打成泥。

4、准备粘米粉和糯米粉比例大概慢慢倒入菜泥，一点点加，搅拌成絮状、放入一小勺盐。

5、揉成颜色均匀的，光滑的面团。

6、腊肠洗净切成小块、刚刚过水的清明菜切碎丁，锅中倒入腊肠炒香、炒出油，放入清明菜、快速的炒一下、盛出备用。

7、取一团面团压扁按个窝、放入馅、像包汤圆一样包起来(当然比汤圆大些)，依次包好所有的、放入蒸笼、冷水上锅大火蒸20分钟左右、蒸好后闷2分钟，然后出锅，就做好了。

1、清明菜粑粑要蒸20分钟即可。

1、清明菜粑粑要蒸20分钟即可。

1、1清明节粑粑的做法材料、清明草、糯米粉、白糖。

2、先将清明草摘洗干净，去除杂质和黄叶。

3、将清明草切成碎末。

4、搅碎的清明菜和糯米粉，白糖搅拌在一起，揉成面团。

5、将粽叶冼净，晾干，剪去多余的叶子，抹上点植物油。

6、将清明菜面团揉成一些小面团，用粽叶包起来。

7、将清明菜粑粑放入蒸锅，蒸上20分钟即可。

8、2清明菜还可以怎么吃清明菜炒鸡蛋材料、清明菜250g，鸡蛋4个。

9、做法、将清明菜出去杂质和黄叶，洗净，切碎。

10、将鸡蛋磕入碗内打匀。

11、锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液，炒成块出锅。

12、清明菜投入锅内煸炒，断生烹入调料，加入鸡蛋翻炒均匀即成。

13、清明糯米饭材料、清明菜500g，糯米500g。

14、做法、将清明菜去杂洗净，切碎。

15、糯米淘洗干净。

16、油锅烧热，下葱花煸香，投入清明菜煸炒，加入精盐炒至入味。

17、锅内加适量的水，放入糯米、清明菜，搅拌均匀。

18、抹平，烧沸后，改为文火煮熟，出锅即成3清明菜的功效和作用清明菜是一种中药，其入药部位是嫩茎叶或是地上部分，清明菜性平、味甘，归肺经，有祛风解表、化痰止咳的功效，常用于咳嗽多痰、气喘、感冒、痈肿等症。

19、清明菜中还含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种矿物质元素，还有丰富的维生素，适量食用清明菜，还能为人体提供丰富的营养成分，有助于预防疾病。

20、4清明菜的禁忌清明菜没有什么禁忌，对于人群、疾病、体质等都没有禁忌。

21、清明菜在平时生活中也算一种野菜，含有丰富的营养成分，适量食用清明菜对人体有一定的好处，也没有副作用，只要注意适量食用即可。

1、要做出漂亮又好吃的清明菜粑粑，关键是将清明菜煮烂，和糯米粉充分揉搓，把清明菜的天然绿色素和面揉在一起，这样做出的菜粑粑才有色泽和韧劲，糯米粉的用量多少和揉搓的是否充分，这些细节都决定着清明菜粑粑的口感。

2、原料、清明菜、糯米粉、粘米粉、盐菜、腊肉、青蒜苗、盐少许。

3、准备工作如下、清明菜择洗干净，烧锅开水，加点盐和几滴油，再把清明菜放入开水中氽一下，用冷水过凉后再切碎。

4、糯米粉和粘米粉按1的比例混合均匀，蒜苗切细，盐菜切碎，腊肉切碎。

5、做法步骤、炒锅下油，烧热，放入切碎的腊肉炒至出香味，出油，再放盐菜炒出香味。

6、放蒜苗大火炒香，关火，盛出来放凉后即成菜粑粑的馅料。

7、在剁碎的清明菜中加入混合粉，再加入适量氽过清明菜的水，揉成和耳垂一样柔软的面团，揪成每个约40克的小剂子。

8、每只小剂子都包入适量馅料，做成生坯，放在玉米叶或棕叶上，再码放在蒸屉里。

9、蒸锅水开后再放入清明菜粑粑的生坯，大火蒸10到12分钟，趁热食用。