1、二十分钟左右。。

2、整只的螃蟹蒸多久。

3、做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。。

4、3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。。

5、切块的螃蟹蒸多久。

6、做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟。切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了。。

7、总之，无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。。

8、在制作和品尝大闸蟹时都有一些共同的要点，这是需要注意的地方。将大闸蟹的做法和吃法注意事项总结如下：。

9、大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，“不能吃死了的大闸蟹！”几乎所有的文章都这么说，因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。。

10、蒸大闸蟹的时候，首先把螃蟹冲洗干净，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟，如果你不放心，延长几分钟也无妨。。

1、二十分钟左右。

1、二十分钟左右。

1、螃蟹蒸煮时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

2、蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。

3、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。

4、蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味。

5、在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了。

1、亲，你好咱们就拿常用来蒸着吃的大闸蟹举例说吧，一般人家常吃的大闸蟹也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，差不多水开之后10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。基本上螃蟹体重每上升1两，蒸制的时间再增加1分半到2分钟左右，这个时间是螃蟹杀菌、成熟和美味留存之间的一个平衡点。如果是其他海蟹的话，时间上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分钟左右，除非是一些体型特别大的海蟹品种，否则时间长也不宜超过25分钟，不然的话螃蟹鲜味和肉质都会受到很大的影响。因为海蟹的生存环境一般要比淡水蟹干净一些，相比较起来就不用过于侧重在蒸制消毒杀菌这个事情上，所以综合来看同等大小的海蟹蒸制时间可以比淡水蟹短一些。。

2、咱们就拿常用来蒸着吃的大闸蟹举例说吧，一般人家常吃的大闸蟹也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，差不多水开之后10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。基本上螃蟹体重每上升1两，蒸制的时间再增加1分半到2分钟左右，这个时间是螃蟹杀菌、成熟和美味留存之间的一个平衡点。如果是其他海蟹的话，时间上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分钟左右，除非是一些体型特别大的海蟹品种，否则时间长也不宜超过25分钟，不然的话螃蟹鲜味和肉质都会受到很大的影响。因为海蟹的生存环境一般要比淡水蟹干净一些，相比较起来就不用过于侧重在蒸制消毒杀菌这个事情上，所以综合来看同等大小的海蟹蒸制时间可以比淡水蟹短一些。。

1、亲，你好咱们就拿常用来蒸着吃的大闸蟹举例说吧，一般人家常吃的大闸蟹也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，差不多水开之后10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。

2、基本上螃蟹体重每上升1两，蒸制的时间再增加1分半到2分钟左右，这个时间是螃蟹杀菌、成熟和美味留存之间的一个平衡点。

3、如果是其他海蟹的话，时间上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分钟左右，除非是一些体型特别大的海蟹品种，否则时间长也不宜超过25分钟，不然的话螃蟹鲜味和肉质都会受到很大的影响。

4、因为海蟹的生存环境一般要比淡水蟹干净一些，相比较起来就不用过于侧重在蒸制消毒杀菌这个事情上，所以综合来看同等大小的海蟹蒸制时间可以比淡水蟹短一些。

1、螃蟹重量三两以下水开后蒸15分钟。

2、螃蟹重量三两到四两间蒸17分钟。

3、螃蟹重量四两以上的蒸二十分钟，一般是蟹体重册锋腊每增加一两，时间增加两分钟左右．时间不够肉是生的，蟹带有一定毒性和寄生虫，时间不够不容易杀死和破坏毒性和寄生虫，但时间太过则蟹会失去蟹的鲜美口感，也不容易将肉和壳分离，食用州滑时比较不方便。

4、一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。

5、还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁基或移下海。

6、蟹类绝大部分为杂食性。

7、有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。

8、少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

1、螃蟹是一种美味的食物，而且营养丰富，在中国人的餐桌上是一种名贵的菜肴，而且烹饪的方法很多，根据我们自己的喜好可以选择不同的做法。。

2、有的人喜欢吃油炸的螃蟹，这样的螃蟹香脆美味，而且放一些调味料也很好吃，是一道美味的饭菜。。

3、也有的人很喜欢吃水煮大螃蟹，水煮大螃蟹很好地保存了螃蟹的鲜美，而且肉质鲜美，让人吃了回味无穷。。

4、也有的人喜欢的螃蟹做法是清蒸螃蟹，清蒸螃蟹能够很好的螃蟹鲜美的味道，而且清蒸螃蟹地入味。。

5、清蒸螃蟹也要掌握一定的时间和火候，一般情况而言，在水煮沸之后在把螃蟹蒸10多分钟就可以了。。

6、蒸螃蟹的时间不适合过长，时间过长螃蟹的肉质就变老了，而如果时间过短，则会使螃蟹没有蒸熟。。