1、把油麦菜去根洗净切成2厘米长的小段放盘里。。

2、把葱切葱花，姜切末，蒜切成片，豆豉酱备好。。

3、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆炒出香味。。

4、再放入豆豉酱翻炒出酱香味。。

5、再放入油麦菜段，快速翻炒至断生即可。。

6、然后出锅装盘，这样一盘豆豉油麦菜就做好了。。

1、用料油麦菜500g油适量盐半勺大蒜4瓣豆豉适量豆豉油麦菜的做法将油麦菜清洗干净备用取适量豆豉备用将大蒜切末备用热锅后倒入适量油，然后倒入大蒜和豆豉，翻炒几下至闻到蒜香味倒入油麦菜，翻炒均匀大火翻炒至熟即可加入小半勺盐，再翻炒均匀就可以出锅装盘香嫩的豆豉油麦菜就完成了小贴士炒的时候不用加水，直接翻炒至熟。

1、蒜香豆豉油麦菜食材用料、油麦菜300克，姜蒜适量，豆豉1勺，油适量，糖半勺，盐适量蒜味豆豉炒油麦菜的做法油麦菜洗干净，折成6cm左右的小段姜蒜切碎，豆豉略洗，用勺子压碎备用热油七成热爆香姜蒜和豆豉倒入油麦菜，大火翻炒炒到变软时，加入盐，糖调味装盘即可用手机看这道菜做法小贴士冬天吃油麦菜有时候有苦涩味，可以先把油麦菜焯开水过凉水后再炒，这样可以去其苦涩味。

1、您好豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤步骤：把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘，葱、蒜、姜切末，锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。

2、注意事项油麦菜焯水的时间不能长，断生即可。

3、制作将油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用坐锅点火倒油，将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿，调入少许盐、味精、白糖出锅装盘锅中再加少许油，下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼，加料酒、少许清水、味精、白糖、酱油调味，出锅前勾芡淋香油，浇在油麦菜中即可。

1、您好亲，豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤步骤：把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘，葱、蒜、姜切末，锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。

1、酱香豆豉油麦菜是一道家常菜，油麦菜脆嫩，酱香味四溢是我的爱，而且吃的多了，自己做的也很好吃。

2、下面我就给大家介绍酱香豆豉油麦菜的做法。

3、工具/材料油麦菜300克，豆豉酱50克，葱姜蒜，味极鲜酱油等适量。

4、01把油麦菜去掉黄叶，清洗干净，控干水份，切成2公分长的小段。

5、02把豆豉酱取出放盘里备用。

6、03葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

7、04炒锅里放花生油，等油有六成熟时，放入葱姜蒜煸香。

8、05再放入豆豉酱煸炒。

9、06要用小火慢慢的炒出酱香味。

10、07再放入油麦菜段，加入一点味极鲜姜油，调大火爆炒，大概炒一分钟就可以了，时间不能太久，否则就出水不好吃了。

11、08然后出锅装盘，这样酱香豆豉油麦菜就做好了。

1、准备食材：豆豉和油麦菜，。

2、油麦菜要掰开，用盐水浸泡后进行清洗然后控干水分。

3、油麦菜切成大约2寸长的段。

4、炒锅里放油，。

5、油热后放入豆豉。

6、接着下入油麦菜段。

7、一边快速翻炒，一边放入花椒面和盐。

8、继续翻炒几下，撒味精，记得一定要快，否者油麦菜很容易老。

9、装盘出锅。

1、前言今天在市场上买了点油麦菜，好久没炒了。

2、再配上点豆豉鱼，特别香！大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！材料主料、油麦菜200g、豆豉鲮鱼罐头半盒。

3、辅料、油适量、盐适量、大蒜适量、葱末适量豆豉油麦菜1准备的食材。

4、2把鱼罐头打开，用一半的豆豉和鱼(鱼切段)。

5、3油麦菜洗净，切段。

6、蒜切片，葱切末备用。

7、4锅中倒入底油，油热下葱末煸香，倒入豆豉鱼煸炒。

8、5把豆豉鱼用铲子推到锅边，下油麦菜煸炒。

9、6炒至油麦菜变色，下蒜片枯察，加入盐，翻炒均匀，出锅即可。

10、小贴士1豆豉鱼本身有盐味，根据个人口味加没兆茄盐。

11、2油麦菜猜此炒至变色即可。