1、杨梅梨子番茄红薯汤材料： 杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。 做法： 红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子，煮5分钟； 加入番茄，继续煮5分钟； 后加入杨梅；转文火，继续煮5分钟； 温度降到80度时，调入蜂蜜，杨梅梨子番茄红薯汤就做好了。 。

2、红薯芝士浓汤 材料： 红薯300克、芝士50克、牛奶500克、盐3克、白糖10克、胡椒粉3克、罗勒叶几片。 做法： 洗干净红薯，上蒸锅蒸透，大概15分钟左右； 捣碎红薯成泥； 再加入芝士、牛奶一起煮沸；边加热边搅动，感觉逐渐细腻就可以了； 。

3、香蕉红薯饼 材料： 黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙 做法： 红薯洗净去皮切小块 红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水） 将粉团搓成条再分成小份 香蕉去皮，横切成圆薄片 将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状 不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄 翻面煎至金黄即可 吃的时候可以按个人喜好蘸蜂蜜或炼乳，我觉得红薯和香蕉都有甜味，吃起来已经够甜了 。

4、煎红薯饭团 材料： 黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、寿司醋半匙 做法： 将红薯去皮上火蒸熟（约15－20分钟），待红薯晾凉后切成厚片 烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条 米饭用寿司醋拌匀，手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状，待用 平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色 倒入美极鲜调味汁和芝麻 在每一个饭团上放上一片红薯片，用紫菜条和芝麻装饰即可 吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食(寿司醋是白醋加糖和盐熬制而成，醋和糖和盐的比例是10：5：将混合物加热到80度左右，不要沸腾，关火冷却即可。) 。

5、家常拔丝红薯 原料： 红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克（约耗50克）。 做法： 红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分； 锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制； 炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出； 锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒； 小火炒至冰糖开始慢慢溶化； 开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡； 全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，不要温度太高； 此时糖已经金黄色，气泡也开始变小； 糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了，这就要百般注意了，千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了； 迅速放入炸好的红薯块 放入红薯块迅速炒均匀即可出盘。 食尚小米的吃拔丝红薯秘籍：由于小时候吃的多所以有个妙招，盘子上刷一点香油可以不让糖凉了粘在盘子上不好清理，再一个，准备一碗凉开水，吃拔丝红薯的时候，先在里蘸一下不会烫着嘴哈哈，倒人抹油的盘中。用筷子夹薯块拔丝，趁热上席。 拔丝红薯的特点:糖丝缕缕，外脆内嫩，甜香不腻，百吃不厌啊！ 另外冰糖炒制的糖色会更红亮，焦糖的味道也会更浓些，但是相比较砂糖炒的时候时间相对比冰糖快。 。

6、红薯包 面团材料： 面粉500克、牛奶（或水）270ml(酌情增减）、干酵母2小匙、白糖1小匙、盐1/2小匙、小苏打1/2小匙、色拉油几滴。 做法： 揉成光滑面团后，温暖湿润处发酵至2倍大； 然后分割成小面团。 紫薯馅：紫薯蒸熟后去皮，碾成泥。紫薯泥很干，所以加了些炼乳，还可再加些白糖；当然，南瓜沙包也很好吃。如果馅特别湿的话可放一些糯米粉中和一下。只要馅能攥成小圆球就可以了。 包完后上笼，醒一会儿；水开后蒸15分钟。 。

7、红薯圆子糖水 材料： 红薯100克、糯米粉30克、黄片糖（或冰糖）适量。 做法： 糯米粉加适量清水揉成面团，然后再团成一个个的小圆球； 红薯去皮切小块； 锅中加入适量清水煮开，放入红薯块小火煮至红薯颜色变深； 倒入小圆子煮至浮起，再放入适量片糖，待糖融化即可。 。

8、香脆薯片 原料： 红薯2只、色拉油适量。 做法： 将红薯去皮，切薄片，用厨房纸拭去水分。 放入3成热的热油中小火慢炸，直到薯片周边变硬，呈金黄色。 捞起沥油，冷却密封保存。 小贴士： 红薯片尽量切的很薄很薄，口感更脆。 一定要小火，火大了则外焦里软。 尽量蘸食，不要将番茄酱等一些液体状佐料拌薯片吃。 用土豆炸薯片时，切过薄片的土豆需浸泡一下盐水，拭干后下锅炸。 。

9、奶酪焗红薯 材料： 红薯500克、黄油40克、砂糖15克（或者根据口味酌量添加）、淡奶油2大匙（约合25克）、鸡蛋黄1个、奶酪适量（刨丝或者切丝） 做法： 选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开； 放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软； 用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用； 将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀； 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平； 将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。 。

10、奶酪红薯球·薯泥花 材料： 新鲜红薯、奶酪、芝麻、提子干 做法红薯切成几块，上锅蒸熟（取出后倒出盘子里多余的蒸汽水，以免使制做红薯泥时变得很稀） 放入食品保鲜袋中，压成泥（我用的松肉锤，没有换成撖面棍也可以） 将红薯泥倒入小碗，加入奶酪，充分抖匀（这款奶酪柔软细腻，很好拌匀） 加入提子干（提子干在使用前，用温水泡几分钟，掏起，擦干表面的水份再使用） 手上沾一点凉开水，将拌好的红薯泥搓成小球型 将红薯球放入盛有芝麻的碗里，不停的晃动小碗就可以让芝麻很均匀的裹在表面 多余的红薯泥，放入裱花袋里，挤出自己想要的薯泥花 *将制作好的奶酪薯泥和芝麻红薯球，放入烤箱或微波炉里加热3-5分钟后再食用，味道会更香浓~ 。

11、红薯糯米饼 材料： 红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。 做法： 将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。[美食中国] 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。 。

12、红薯饼 原料： 地瓜（红薯）、小麦粉、玉米面、适量水。 做法： 蒸熟的地瓜去皮，碾成泥； 加等量的小麦粉和玉米面，加点温水搅拌均匀； 把面团直接分成均匀的6个面剂； 把面剂擀成薄饼状 锅内放少许油，锅热后转小火，反正面烙制，待饼的颜色变成金黄即可出锅。 友情提示：地瓜饼一定要趁热吃口感才好，凉了就会变硬，口感和味道就相差甚远了。 。

13、地瓜团子 原料： 糯米粉1小杯（因为有糯米粉的关系，所以一次不宜吃太多，在做的时候也要把握好量，不必一次做太多了）、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣2个。 做法： 先将红薯洗净，去皮，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。 蒸红薯的时候可以处理一下红枣，红枣在这里主要用来装饰，如果你做的不多的话，那一颗红枣就够用了，把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，再切成薄片就可以了。 红薯蒸好后取出，捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀。 用红薯泥搓成若干个小团子，团子不要搓太大，这只是馅而已。 糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团。 取一个糯米团，压扁，包入红薯团子，搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。 取汤锅，注入清水并烧开，然后下入地瓜团子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。 这时准备一个小的保鲜盒，再掰一小块蛋糕，取里面的浅色部分，弄成粉状，再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里，晃动盒子，使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉，后装盘，点缀上红枣片就可以了~ 这里好用蛋糕的粉末来包裹地瓜团子，面包末与蛋糕末的口感还是有些区别的~还可以选择各种颜色的蛋糕，处理成不同颜色的粉末，做成各种颜色的地瓜团子~ 。

1、杨梅梨子番茄红薯汤材料： 杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。

2、 做法： 红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟。

3、再加入去核去皮切块的梨子，煮5分钟； 加入番茄，继续煮5分钟； 后加入杨梅；转文火，继续煮5分钟； 温度降到80度时，调入蜂蜜，杨梅梨子番茄红薯汤就做好了。

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1、杨梅梨子番茄红薯汤材料： 杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。

1、杨梅梨子番茄红薯汤材料： 杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。

1、方法烤地瓜。

2、准备好两只新鲜优质的红薯，洗净备用。红薯应选用粗细均匀的为佳，且两只红薯的粗细应基本一致，一般用微波炉烤的话优先选择较细的红薯。用小刀在红薯的两面斜切几刀，这样做为了烤制时更容易熟透，也为了防止烤制过程中红薯内部压力过大从而发生爆炸。。

3、用厨房纸巾将红薯包裹好，包纸巾可以防止烤制中红薯体内蒸发太多水分。。

4、放入微波炉，转高火档烤制四分钟。四分钟时间结束时，戴上微波炉专用手套，拿出盘子，将红薯翻面，继续裹上纸巾，放入微波炉，同样高火档加热四分钟。翻面的目的是为了让红薯受热均匀。等四分钟时间结束后，取出红薯，剥去纸巾，待红薯晾凉后即可食用。。

5、方法红薯粥。

6、首先将红薯分块，用刀切成一块一块的，至于大小就看个人爱好了。然后等米下锅时候跟米一块放进锅里煮。其实就是正常的煮粥，中间多了一个放红薯的过程，等粥熬好之后，就可以闻到香喷喷的红薯味道了。。

7、方法拔丝地瓜。

8、地瓜去皮，切成滚刀块。烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟，炸至能被筷子捅穿，捞起沥干油待用。。

9、烧热5汤匙油，先倒入2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黄色。。

10、浇入1/2杯清水炒匀，开中小火不断搅拌至糖浆起大泡。糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程，并能拉出细丝来。。

11、倒入地瓜块翻炒几下，让其均匀地裹上糖浆，装盘即可。。

1、前言地瓜有减肥坦毁和健美的功效。

2、地瓜也叫番薯，它含有丰富的膳食纤维，还含有丰富的维生素A和维生素B，营养价值很高的哦。

3、材料主料、地瓜150g。

4、辅料、盐适量、清水适量煮地瓜1地瓜有很多红土，开水一边冲，一边用钢丝来刷洗，洗成这样就算干净了2锅内加水3由于锅矮，把地瓜州信拦切两半，放进锅里4加点盐，加碘盐5盖上盖子，煮6煮熟的时候，开锅盖，用筷子搓一下，软进去，就熟了，可以出锅了小贴士吃红薯时要注意册胡一定要蒸熟煮透。

5、食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

1、红薯洗干净放蒸案王锅里蒸级祝。

2、先大火15分钟后中册净粒火25分钟看红薯大小。

3、蒸好红薯很甜。

1、红薯洗干净放蒸案王锅里蒸级祝。

1、红薯洗干净放蒸案王锅里蒸级祝。