1、鸡蛋煮熟。

2、敲碎表壳。

3、倒入水茶叶桂皮八角生抽盐糖。

4、煮开后浸泡半天。

5、完成。

1、一直用中火煮，水开后11分钟出锅，这样煮一次是为了消毒，毕竟鸡蛋的外表有一些脏脏的东西。

2、再煮蛋的时候准备辅料，葱姜蒜，花椒桂皮八角香叶。

3、把辅料塞进茶叶包里，没有茶叶包的也可以等下直接放进锅里去，只不过吃的时候要剔除辅料麻烦一点。

4、捡出来洗好的蛋们，开始敲碎。

5、打碎的蛋和调味料如果，酱油和水比例1:2抹过鸡蛋，如果想上色就加老抽，尝一下汤汁，稍微有一点咸就好，觉得咸味程度不够加一点盐。

6、中火煮开后转小火煮20分钟，静置一晚就可以吃了。

7、放进饭盒后放入冰箱保鲜。。

1、首先将姜清洗，切片备用。。

2、然后将鸡蛋煮熟。。

3、捞出之后清洗干净，敲碎鸡蛋壳，便于熬制的时候入味。。

4、然后将红茶茶叶等配料同鸡蛋一起倒入锅里，开始加热。。

5、然后往锅里加入适量的盐，生抽老抽调味调色。。

6、熬制两个小时，茶叶蛋就做好啦！。

1、准备食材：鸡蛋：15个、茉莉花茶：适量、盐：16g。

2、鸡蛋洗净、放入锅中加凉水，水一定要没过鸡蛋。水中放少许盐，这样可以起到防止鸡蛋裂开的效果。大火至水开后转中火煮鸡蛋，8分钟。。

3、关火焖2-3分钟。。

4、焖好后把热水倒掉，用冷水冲鸡蛋。冲至手能接受的温度就可以开始敲鸡蛋了，不要等凉再敲。。

5、鸡蛋全部敲好，重新加凉水，加入茶叶和盐，至少放三把茶叶。好使用上等的花茶，茶叶的品质是茶叶蛋成功与否的关键。。

6、再大火煮开一次关火，以激发茶叶的香度，增强茶汤的色度。。

7、翻动鸡蛋，使全部鸡蛋能均匀入味，翻好以后盖好锅盖浸泡。。

8、至少浸泡一天再吃，茶叶蛋越泡越好吃。我拍照的这些茶叶蛋是浸泡到第三天的样子。吃之前再煮一下，煮开即可。一次多煮一些茶叶蛋，早上做早餐中的一道单品，很百搭。吃上一口，唇齿留香。浓浓的茶香才是茶叶蛋的本味。春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。。

1、准备食材：鸡蛋：15个、茉莉花茶：适量、盐：16g。

1、准备食材：鸡蛋：15个、茉莉花茶：适量、盐：16g。

1、鸡蛋洗净，切记鸡蛋吃的时候再洗！煮鸡蛋，加少许盐。。

2、煮蛋的时候备料，家里没有香叶和小茴香了，但是家里有的可以加上。。

3、鸡蛋煮好，用凉水激一下。。

4、用砂锅煮料水，花椒八角和香叶以及小茴香。煮开以后多煮个几分钟。。

5、煮料水的时候，轻轻的敲鸡蛋吧。。。原谅我这个手残d。。

6、料水煮好，关火放入鸡蛋。加生抽老抽还有少许冰糖。煮开。。

7、盖盖小火慢煮12-15分钟。。

8、不要拿出来，放里面腌入味。。

9、这是我用的生抽和老抽。

1、准备好食材。

2、把鸡蛋清洗干净。

3、放入大勺里加水沫过鸡蛋煮十分钟。

4、凉水冲洗的时候不护皮。

5、重新加水沫过鸡蛋把鸡蛋皮用勺子敲打裂纹。

6、加入炖肉料。

7、加入酱油。

8、加入料酒。

9、加盐（比正常做饭要多一些水多要入味）。

10、盖盖煮开小火熬半个小时关火焖一个晚上第二天早上热一下再吃味道好极了（实在没挺住趁热吃了一个不错）。

11、早上热了一下茶香扑鼻。

12、取出剥皮。

13、机理纹太好看了。

14、来一个全景的。

15、一个字“香”。

16、我们的早餐。

17、营养搭配合理制作简单口感丰富。

1、鸡蛋15至20个洗干净，取个煲，砂锅为佳。没有砂锅，用不绣钢煲也可以。放入冷清水2300ml。

2、食盐大概20克。

3、老抽适量，调色用，深浅看个人喜欢。大概15克。

4、香叶，八角，花椒，桂皮，姜（姜要轻拍一下容易出味）。

5、红茶叶10克。

6、冰糖大概15克左右，冰糖有增鲜中和味道作用。

7、生抽80克。

8、蚝油5克，也可以不放。

9、可乐半杯，增香口味，可以不放。

10、开大火煮至水滚，转中火，中火煮10分钟（水滚开开始计时）。

11、滚了10分钟，此时蛋已熟了，用勺背轻轻敲裂蛋壳，每个都裂裂纹越多越入味，为了更入味。如果在水中不好敲，可以捞出来敲，敲好再放入茶叶水中泡。

12、这时可以转小火了。再煮25至30分钟关火，就可以捞出来放凉，去壳食用了。也可以泡着，隔天都可以食用更入味。

13、淡淡的茶叶，扑鼻而来。掂。

14、味道适中，颜色均和。又一道美味的家常小吃，完成啦。小伙伴们，记得点赞哦。欢迎回来交作业。