1、准备材料、黄瓜1根、盐3克、白醋5克、生抽3克、辣椒油适量、蒜末5克、辣椒末适量、芝麻适量。

2、黄瓜一根拍扁，斜切成段。

3、加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末，搅拌均匀。

4、撒上适量白芝麻即可。

5、正宗拍青瓜做法和配料、准备材料、黄瓜1根、盐3克、白醋5克、生抽3克、辣椒油适量、蒜末5克、辣椒末适量、芝麻适量。

6、黄瓜一根拍扁。

7、斜切成段。

8、加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。

9、搅拌均匀。

10、撒上适量白芝麻即可。

1、青瓜洗干净用盐水浸泡10分钟，切成小段。

2、刀背拍碎，尽量拍大力一些这样比较容易入味。

3、拍好的青瓜放入7克盐，拌匀腌制10分钟。

4、腌制好后倒入糖、醋、凉白开水、切好的小米椒、蒜蓉、搅拌均匀盖上保鲜膜腌制30分钟左右。

5、腌制好的青瓜可以尝一下味道，根据个人口味来调整，这个时候也可以加入一些生抽调味，放入香菜可以开动拉！。

1、材料小红椒1个，，香油一匙，醋一匙，盐一小勺，生抽少量，陵羡凉拌汁少量，蒜蓉少量做法把青瓜洗干净，用刀背拍，把拍好的青瓜切成小块，切好的青瓜放少量兆汪喊盐腌腌5分钟左右，把多余的水倒出来放入蒜蓉，切好的小红椒，香油，生抽，凉拌汁，醋搅拌均匀，放入冰箱，过十五分钟拿出来吃.小诀窍、青瓜好一次性拍好,这样好入味道.记得族野要用盐腌,把多余的水分倒出来.。

1、材料小红椒1个，，香油一匙，醋一匙，盐一小勺，生抽少量，陵羡凉拌汁少量，蒜蓉少量做法把青瓜洗干净，用刀背拍，把拍好的青瓜切成小块，切好的青瓜放少量兆汪喊盐腌腌5分钟左右，把多余的水倒出来放入蒜蓉，切好的小红椒，香油，生抽，凉拌汁，醋搅拌均匀，放入冰箱，过十五分钟拿出来吃.小诀窍、青瓜好一次性拍好,这样好入味道.记得族野要用盐腌,把多余的水分倒出来.。

1、1。

2、雹猛拍黄瓜，刀放平了，对准黄瓜那么一拍，如果你的黄瓜足够新鲜，黄瓜会裂成指源拦桥头肚大衡腔小的小块，如果黄瓜有点疲了，你就要再横竖加几刀，切成小块。

3、拍黄瓜很重要，切成的小块不如拍出来的好吃。

4、2。

5、捣蒜末，把捣好的蒜放到黄瓜上，把盐撒在蒜上，再把香油淋在蒜上，只要搅拌几下，黄瓜就做成了。

6、3。

7、在开吃前放蒜盐香油好，放早了，黄瓜就不新鲜了。

1、青瓜洗净，用保鲜纸包住并拍烂。

2、腐竹、木耳泡软，焯熟后与青瓜一起倒入碗中。

3、蒜头小米辣拉碎备用。

4、蒜头碎、小米辣、辣椒面和葱白放置碗中，碗中浇入热油。

5、把调好的蒜蓉汁、生抽、香油、醋、食糖和食盐等按比例倒入碗中。

6、适当加入花生米和香菜抓匀。

7、美味的凉拌菜就制作完成啦~。

1、用料、小红椒1个、香油一匙、醋一匙、盐一小勺、生抽适量、花椒油少量、蒜蓉少量。

2、把青瓜洗干净，然后用刀背把青瓜拍破，然后把拍好的青瓜切成小块后装碟。

3、加入适量蒜蓉到碟中，在放入少量盐拌匀。

4、腌3至5分钟左右，然后将腌出来的水倒掉。

5、放入切好的小红椒、香油、生抽、醋和花椒油拌匀。

6、将拌匀后青瓜放入冰箱，过十五分钟后取出食用味道更佳拿出来吃。

1、用料、小红椒1个、香油一匙、醋一匙、盐一小勺、生抽适量、花椒油少量、蒜蓉少量。

1、青瓜冼净，先拍一下，切滚刀。。

2、蒜去皮，先拍一下，再切碎。。

3、炒锅至火上，加适量油。。

4、油7成热加入蒜，煸香。。

5、倒入黄瓜拌匀，。

6、加入盐和辣椒油，拌匀。。

7、倒入花生米，关火，拌匀。。