1、准备食材，西红柿洗净，菠菜择洗干净。 。

2、锅中放油，下入葱花，姜末炒香。。

3、下入西红柿翻炒出汤汁，加入适量清水，盖上盖子烧开。 。

4、盆中放入面粉，打开水龙头，调到细的水流。 。

5、慢慢搅拌成细碎的疙瘩。 。

6、拨拉到锅中，煮熟。加盐、生抽调味，再加入切碎的菠菜，调入一点香油就好了。。

1、如图。

2、菠菜、蒜、大葱、西红柿切丁，鸡蛋打散。。

3、将面搅拌上劲后，可以用筷子拿起的状态就可以了，如图。。

4、热锅凉油，油热后放入花椒粉一勺半。。

5、放入蒜末爆香。。

6、放入西红柿翻炒。。

7、放入一汤匙老抽，为了上色，喜欢淡口味的可以不放老抽。。

8、倒入两汤匙生抽。。

9、放入四勺盐，因为一会儿还有倒入水。。

10、倒入烧开的热水，一是开的快，而是炒菜做饭时加入的水好是开水。。

11、将搅拌好的面全部放入锅里。。

12、面团入锅后快速的顺时针搅拌，不可以停顿，直至面团搅拌成一个一个的小面疙瘩。。

13、将鸡蛋液倒入锅中，边倒边匀速顺时针搅拌，不要太快，如果太快会让鸡蛋没有层次，变成鸡蛋沫。。

14、将菠菜倒入。。

15、快出锅时倒入葱花。。

16、倒入大概两到三汤匙香油，依个人爱好而定，如果不忌口，还可放入半勺白胡椒粉提味，然后关火出锅即可。。

1、为了节省时间，锅中先烧水。一碗面粉放入盆中。

2、将水龙头调成这种能看出水滴的断流状态，不停的转动盆，用筷子不停的画圈搅，将面粉都搅成小疙瘩。

3、这样做的疙瘩小而均匀。。

4、水开后，把疙瘩倒入锅中煮八分熟。这个过程中，准备其他食材。。

5、将柿子切块，油菜横着切碎，香菇切薄片，胡萝卜和黄瓜用刨丝器刨丝，鸡蛋打散。如果给一岁以上的宝宝吃，可以都切碎一些，两岁以上的宝宝就没问题了，根据自家宝宝的喂养情况决定吧。。

6、另起一锅，烧水，放入柿子。

7、再淋入蛋液。

8、放入其他食材。

9、放入盐。

10、将另一个锅的疙瘩汤用漏勺捞出，放入菜汤过。

11、倒入酱油。

12、放入少许橄榄油，香油，出锅。

13、盛碗，这样做出来的疙瘩汤清澈美味。。

1、准备所有食材，菠菜洗净，切小段，备用。。

2、海米切碎，尽量碎一；葱，蒜切；胡萝卜切；香菜切末，所有食材改刀备用。。

3、起锅烧油，葱，蒜，海米碎，放锅里炒一下，放入菠菜，稍微炒一下，再倒入适量的水。。

4、将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。。

5、放入搅好的疙瘩，等水开之后，加入耗油，生抽，味极鲜，盐，倒入打散的鸡蛋。。

6、出锅前加入鸡精，香菜，虾米皮，淋入香油，大功告成。。

1、准备所有食材，菠菜洗净，切小段，备用。

1、西红柿洗净切块，生姜切片。。

2、蛤蜊焯水后剥出肉，备用。。

3、煮锅里倒入清水，放入西红柿，姜片，大火煮开。。

4、取干净碗，倒入适量面粉，浇入清水，边浇水边用筷子搅拌。。

5、把面粉用筷子搅成细碎的面碎。。

6、面碎以松软，不黏连为好。。

7、待煮锅水开后，慢慢倒入面碎，边倒入边用勺子轻轻搅动，防止黏连。。

8、小火煮开后，倒入蛤蜊肉，小火再煮2分钟。。

9、开大火，倒入鸡蛋液，边倒入边用勺子轻轻搅动，这样可使鸡蛋碎松软。调入精盐，大火煮开。。

1、疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。

2、疙瘩汤做法比较多样化。

3、你了解疙瘩汤要如何做吗?下面，我来为你介绍。

4、主料面粉300g鸡蛋2个西红柿1个水100g辅料油适量盐适量黑木耳10g姜1块香菜10g香菇3个生抽2勺白胡椒1勺香油1勺鸡精1勺葱1段　　制作家常疙瘩汤需要准备的材料　　家常疙瘩汤烹饪过程中的步骤图　　西红柿2个，鸡蛋2个，芹菜叶，香菇或木耳，香菜，两片姜，葱沫，生抽，鸡精，盐，香油，胡椒粉。

5、辅料洗干净　　切成块备用　　煸炒西红柿　　打散鸡蛋　　面粉中加入少许水，搅成絮状　　匀匀的倒入鸡蛋液。

6、加入葱花香菜香油　　出锅　　家常疙瘩汤的其他做法　　虾仁菠菜疙瘩汤　　材料、面粉230克、虾仁100克、菠菜250克、精盐10克、味精3克、香油5克、水适量。

7、做法、食材、虾仁、菠菜、面。

8、用净水一点一点的往面粉里倒水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成豆类或小花生米大小的面疙瘩，一直搅拌至没有干面粉为止。

9、菠菜用清水洗净。

10、锅里放入水烧开，放入菠菜焯一下。

11、焯好的菠菜用凉水过凉，捞出。

12、挤掉水分，切成小段备用。

13、锅里放入适量的水烧开。

14、在放入虾仁，同时把面疙瘩缓缓的倒入锅里，一边倒一边用勺子推转，以防面疙瘩粘连在一起。

15、再次烧开后，面疙瘩都浮起来，放入菠菜、盐、味素。

16、放入香油。

17、烧开后，疙瘩汤就煮熟了。

18、装入碗里就可以吃了。

19、小米疙瘩汤　　材料、小米40克、面粉50克、西红柿120克、食盐4克、葱5克、鸡蛋1个、玉米油15毫升。

20、做法、西红柿去皮切丁，葱切片。

21、取一个鸡蛋磕入碗中打散。

22、将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟。

23、取一个稍大一点的盆子，里面装上干面粉。

24、将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上。

25、用三根筷子搅拌，搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了。

26、铸铁锅烧热加入玉米油用葱花炝锅。

27、西红柿下入锅内煸炒出红油以后倒入清水。

28、水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去一边倒一边用筷子搅拌。

29、将疙瘩煮一会儿加入盐，蛋液倒进去。

30、一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦。

1、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。。

2、在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

4、加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。。

5、提示：一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。。

1、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。。

2、在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

4、加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。。

5、提示：一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。。