1、肉切成丁，加入葱、姜、大料炒，把肉里的油炒出来。

2、加入调好的酱，要不停的翻炒，不然会糊的。

3、炒得差不多了，酱汁稠的时候，再加入葱花。

4、锅里放水，烧开，煮饸饹面，开锅就熟了。

5、拌上炸酱，搅拌均匀，开吃喽，我能吃这样一碗，嘎嘎。

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1、面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。

2、制作步骤　　泡面，泡上面后，就不用管它了，作菜就可以了(一般凉开水泡就需要饸饹面生产机40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥)。

3、把面盛在碗里打卤。

4、可用西红柿和茄子做卤，然后放上黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻，再后放主要的调料——辣椒油(做辣椒油简单也好吃的方法是把辣椒用干净的纸巾擦干净，注意千万不能用水洗，不然会影响口感而且一会炸的时候也会溅到身上)　　油里烧到成热时，浇到盛有辣椒的碗里就行了。

1、面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。

1、步骤一称量好的增筋剂撒在面粉中混合步骤二加食盐、水和面步骤三和成光滑的面团步骤四醒发步骤五分割面块步骤六挤压成条步骤七煮面条步骤八捞面条。

1、你好亲盆里放入2碗面粉。

2、把面和好，揉成面团(面不要和硬了)用刷子刷点油，盖上保鲜膜醒面，给手动饸饹面机底部里外刷点油，以免粘面，醒面期间去做其他准备工作。

1、你好亲盆里放入2碗面粉。

1、制作饸饹面要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适合制作饸饹面，而一些筋度高的特一粉也可以用于饸饹面的制作。

2、制作饸饹面使用海韦力增筋剂的添加量一般为0.5%，如果感觉面条的筋度太大，可以适当降低添加量，增筋剂用量的调整范围是0.3-0.5%。

1、准备工作一：煮好羊肉汤，羊肉取出晾凉切薄片。

1、汉中凉皮因产于汉中地区而得名。

2、由于加工时用小石磨将米磨制成米粉浆，又叫水磨米皮。

3、制作时，将磨成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。

4、加入调料，主要是蒜汁、辣椒油，口味酸辣之中透着蒜香。