1、烫掉番茄皮。

2、杏鲍菇，洋葱洗好备用。

3、洋葱，杏鲍菇切片，黄油切下两片，虾煮好，剥皮备用。

4、番茄剥皮备用。

5、将黄油如锅，化掉后，放入洋葱翻炒至金黄。

6、加入杏鲍菇或蘑菇片一同翻炒，炒好盛出。

7、另起油锅，加入肉糜翻炒至颗粒状。

8、加入东古一品鲜酱油，继续翻炒。

9、加入已经炒好的蘑菇和洋葱。

10、盛出备用。

11、另起油锅，把切碎的番茄放入，加番茄沙司少许一同翻炒，加适量糖，盐。

12、另一口锅烧热水，开锅，加入各种意面，煮10分钟，筷子翻转防止粘锅，关火，闷两分钟，捞出空水后装盘。

13、番茄酱中加入肉糜和蘑菇，洋葱的混合物，将煮好剥皮的虾仁倒入，加水一同炖30分钟。

14、关火，将酱汁倒入准备好的意面。

15、小朋友适合字母数字意面～。

1、备所需要的食材，洗净，切好备用。。

2、一锅水稍多些，煮熟意大利面。。

3、图省事的话，可以把土豆一起煮。胡萝卜后放，刚刚熟就好。。

4、烤盘里倒入果汁。。

5、刚才煮熟的意大利面，土豆，胡萝卜滤干水分，倒入烤盘。。

6、可以在烤盘里添加自己喜欢的洋葱，葱等食材。用上两大勺橄榄油。。

7、重口味一些的，可以添加一些香料，比如迷迭香，辣椒等。。

8、预热烤箱。220度，20分钟烘烤。汁不用收太干。。

9、拿出来后，拌上番茄酱，调色。至于生菜，秋葵或者其它可以凉拌的食材，自己随意添加。。

1、准备好所需要的材料。。

2、起锅先煮意面，水开后放意面煮约15分钟。。

3、煮面的同时切好配料，蕃茄和西兰花切小块，火腿切片，蒜头切碎。

4、热锅温油把蒜头爆香后放蕃茄块。

5、蕃茄炒软化时加入2勺蕃茄酱炒均。

6、再加入火腿和焯过水的西兰花炒均。

7、这时意面也煮好了，直接沥水放进菜锅中。

8、放盐和黑胡椒粉。

9、炒拌均匀入味即可。

10、大功告成！！。

1、意大利面(Pasta)，也被称为意粉，是西餐正餐中接近中国人饮食习惯的面点。

2、意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

1、意大利面放入水中小火煮10分钟备用。

2、煮面过程中将圆葱、甜椒洗净切丁，火腿肠切丁备用。

3、适量油热锅，将火腿先放入锅中煎至变色，再加入备好的圆葱丁和甜椒丁，换中火翻炒，放入少许盐（不要太多，酱料本身也带盐分）。

4、放入意大利披萨酱小火慢热，倒入煮好的意大利面和炒好的备料翻炒一分钟即可。

5、当当当～就是这么简单就做完啦。

1、意大利面放入水中小火煮10分钟备用。

1、意大利面放入水中小火煮10分钟备用。

1、奶油培根意大利面材料、奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。

2、做法、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。

3、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。

4、※如果不喜欢培根丁，也可以换成咸鲑鱼丁，口感也很好。

5、另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。

6、蕃茄肉酱意大利面材料、绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克做法、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。

7、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。

8、后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。

9、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。

10、可洒上起司粉或葱花作为调味。

11、蘑菇松茸意大利面材料、蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱(清炒)1杯、意大利面200克、牛油少许做法、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。

12、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。

13、蕃茄海鲜意大利面材料、去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克做法、将海鲜用酒与盐巴腌一下。

14、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。

15、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。

16、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。

17、经典意大利细面条配料、细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角30g，葱头65g，色拉油适量，大蒜65g，丘比千岛酱80g制作方法、把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。

18、茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。

19、锅中放油加热，把2倒入锅中炒。

20、将1和3混和用丘比千岛酱调制。

21、意大利面与干红缠绵　　材料、Spaghetti200g、猪肉肠(可用育青肠)2根、番茄酱100g、新鲜洋葱1/4个、大蒜3瓣、黄油20g、百里香少许、豆蔻一个、橄榄油少许、Chianti"Cetamura"1997一杯胡神丛(约100ml)　　准备、将猪肉肠剥去肠衣，用刀背挤碎，然后躲成肉馅。

22、1/4个洋葱切碎，大蒜捣成泥。

23、将一个整颗的豆蔻磨碎1/当然也可以用现成的豆蔻粉，不过香味就差了很多。

24、做法、用大锅将水烧开，加2勺盐将Spaghetti煮8分钟，面条就煮好了。

25、Spaghetti的粗细不同，有瞎雀8等不同的直径，需要煮的时间也略有不同，不过在包装外面一般都有指示，告诉你煮的合适的时间。

26、煮面的同时就可以来做酱。

27、先在锅里倒入少许橄榄油，中火烧至5成热，然后放入蒜泥和碎洋葱，炒出香味。

28、(注意、使用橄榄油不用烧得很热，也不要用过大的火，不然影响油本身的香味。

29、)然后放入肉肠剁成的肉馅儿，继续炒到肉馅儿内的油脂慢慢渗出，放入番茄酱，关小火，熬到酱热有点微微冒泡，在里面化入黄油。

30、慢慢搅拌均匀，倒入1杯红葡萄酒，和豆蔻粉及百里香，搅拌到开锅就可以了。

31、酱做好了的时候，面也煮好了，将面盛出来，滗干净水分，浇上做好的肉酱，一份香气扑鼻的意大利番茄肉酱面就做好了。

32、虽然烹调用的红葡萄酒，用什么样的干红都可以，但是越是好的酒做出的菜肴档次就越高。

33、这次烹调中我选了BadiaaColtibuono酒厂的Chianti"Cetamura"1997。

34、用意大利酒来烹调意大利菜肴更显得原汁原味。

35、串肉意大利面材料、牛排1块、洋葱1/2个、番茄1个、鲜香菇2个、大蒜1粒、意大利面1/2斤(已煮熟)、牛油3大匙。

36、调味料、番茄酱1大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。

37、作法、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。

38、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。

39、　用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。

40、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。

41、　用1大匙牛油将牛裤樱排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

42、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。

1、猪肉末，牛肉末各一半。