1、剪去虾须，背上划开，用牙签挑出虾线。大虾比较好弄，嘿嘿。。

2、锅内放油，小火把蒜蓉炒至微黄。

3、炒好的蒜蓉放入耗油生抽搅拌均匀。

4、泡好的粉丝垫在盘底，把蒜蓉酿入虾中，水开后上锅蒸7分钟就可以了。。

5、起盘，然后撒点葱花，即装饰又好吃。。哇哈哈~~流口水。

1、新鲜的活的基围虾准备好。。

2、将虾的黑线去掉，然后用厨房剪刀剪卡虾背，用刀背拍虾筋，防止虾蒸的时候卷起来了。。

3、生姜大蒜切末辣椒切小片加入生抽，芝麻香油，胡椒粉，料酒，盐搅拌成酱汁，用小勺子分别依次倒在虾背上，因为是孕妇吃没有放很多调料。。

4、放入蒸锅，小火蒸15分钟。。

1、大虾将中间的虾皮包下来（留头留尾）。

2、虾身中间一刀，去脊背的虾线，将虾尾从身子中向上翻，打一个小结。

3、将泡好的粉丝垫盘底，大虾依次摆放好。

4、起锅烧油，放入蒜末，加耗油、盐少许、三勺蒸鱼豉油。

5、将炒过的蒜末码放在虾盘上火蒸，水开后8分钟即可。

6、出锅，色香味美的蒜蓉虾做好啦。

1、大虾将中间的虾皮包下来(留头留尾)。

1、首先我们将大虾去掉头绪，破开外背。。

2、蒜蓉洗去苦涩的味道，再沥干水分。。

3、锅中烧油倒入蒜蓉爆炒出香味。。

4、小炒至微黄，加入生抽，耗油，盐，味精，进去调节味道。。

5、将粉丝用温水泡开，加入少量的耗油。。

6、充分的搅拌均匀，将粉丝平铺在盘子里。。

7、将准备好的大虾，整齐的摆放上去，再铺上蒜蓉酱。。

8、上锅蒸熟，之后淋上酱油洒上葱花和热油就好了。。

1、买回来的大虾，把虾脚虾须剪掉，接着从虾背剪开，把里面的虾线取出来，处理好的大虾稍微清洗一下。。

2、然后再腌制一下，倒入少许料酒，放入生姜跟葱段，把大虾搅拌均匀腌制20分钟左右。。

3、准备一头大蒜，把大蒜剁成末，把葱切成葱花备用。。

4、锅里倒入食用油，把腌制好的大虾倒进去煎，大概煎个2分钟左右，把大虾的两面都煎到变色就可以了，煎好的大虾把它们盛出来备用。。

5、锅里留底油，把准备好的蒜末倒进去，开小火慢慢炒出香味。。

6、香味出来后，把大虾倒进去稍微翻炒一下。。

7、接着倒入半碗的清水，然后来调一下味，锅里放入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许的胡椒粉，把它们翻动一下，让调料化开。。

8、接着开中小火大概煮4-5分钟，让大虾充分入味。。

9、时间到了之后，放入一点葱花，然后倒入少许的水淀粉，翻炒均匀就可以关火出锅了。这一道又香又好吃的蒜蓉大虾就算是做好了。。

1、首先将虾开背取虾线。

2、随后将虾背敲碎。

3、随后将金针菇，虾摆盘。

4、准备小米椒，鸡精，盐，蒜制作酱料。

5、随后将酱料放入虾背。

6、起锅蒸10分钟撒上葱丝浇上热油即可。

1、粉丝洗净泡水15分钟捞出铺在盘子底下，.虾用盐和面粉泡水洗净，将虾用清水冲洗干净把虾头拧下来把虾线一起拔出，再把虾肚子用刀花开别把虾壳切断，然物露后让虾趴在粉丝上。

2、蒜头和洋葱切末用水洗净蒜中的黏液，这样炸蒜时不会粘锅。

3、另用一个调味料碗放入老抽生特处抽蚝油各一汤勺，蒸鱼豉油半汤勺，糖1勺鬼段膨，胡椒粉，姜粉各少许备用。锅中放入油后直接将蒜末和洋葱末倒入大火改小火炸成金黄色倒入调味料碗中用勺子调匀浇在粉丝上，盖上保鲜膜扎上小孔。

4、蒸12-14分钟出锅蒜香味十足。

1、先把大虾后去掉虾线，大蒜切末。黄瓜切条。。

2、锅倒油，放入姜片，烧热后把大虾入锅，用中火煎炒到虾微微金黄，捞出。。

3、把一半蒜末倒入锅里，用底油炒香。放入虾,料酒，生抽，糖，水，中大火把水烧开。。

4、放入黄瓜，黄花稍软后加盐，关火盛出，撒上香菜装饰。。