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1、将买回来的牛排切好，加入盐、胡椒粉和鸡蛋清(鸡蛋只取鸡蛋清)腌制15分钟左右平底锅里加入适量油，把腌制好的牛排小火煎制，变色后翻面放入适量的老抽，生抽，然后加入足量清水汁收的差不多时，放入少量胡椒粉，起锅摆盘即可。

1、厚厚的才是牛排啊，薄薄的那是牛肉片~。

2、牛排要用橄榄油，适量海盐，黑胡椒两面腌制下。。

3、锅子要事先空烧1分钟，让锅子保持足够热度。把腌好的牛排放上去时会发出滋滋滋的声音。每面各煎1分钟。。

4、煎好的牛排，切成块状，淋黑椒酱食用。。

1、煎牛排的家常做法有什么窍门吗？这个就是看火侯，主要就是配料吧，配料要好吃。

1、牛肉切厚片，在表面切花刀。。

2、撒上一些海盐，胡椒粉各类辅料，按摩入味，放一小时。。

3、锅内下橄榄油，油温后下牛排，按自己的喜好把牛排煎熟（可加一点麻，酱黑胡椒）。

4、煎好后牛排放入碟中，将意面煮好，摆好盘即可食用。。

1、首先准备牛排，柠檬，海盐，黄油，花椒粉。

1、煎牛排的家常做法有什么窍门吗？这个就是看火侯，主要就是配料吧，配料要好吃。

1、煎牛排的家常做法有什么窍门吗？这个就是看火侯，主要就是配料吧，配料要好吃。

1、小火慢煎。

2、小火喔。

3、小火喔。

4、等油冒烟放入切好的牛肉煎5分钟左右，记得要小火喔，在倒入少量红酒等汁水收干放入黑胡椒和少许海盐，把肉翻过来同样的步骤就OK啦。