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1、包粽子的方法一：步骤1:首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。。

2、步骤2:这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。。

3、步骤3:按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。。

4、步骤4:满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。。

5、步骤5:然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。。

6、步骤6:看图示卷到后的样子，留一点尾巴。。

7、步骤7:后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。。

8、步骤8:后把卷起来的那一面对折过来。。

9、步骤9:用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。。

10、步骤10:煮粽子好用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。。

11、包粽子的方法二：下面介绍一下，大的粽子怎么用两页包，请看图解。。

12、拓展资料：粽子传说是为了祭奠投江的屈原而诞生的，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称"角黍";用竹筒装米密封烤熟称"筒粽"。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称"角黍"。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味;从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。。

1、包粽子的方法一：步骤1:首先选择上好的圆糯米，(糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯)。

2、然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。

1、包粽子的方法一：步骤1:首先选择上好的圆糯米，(糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯)。

1、首先选择上好的圆糯米，(糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯)。

2、然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。

4、 。

1、首先选择上好的圆糯米，(糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯)。

1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。。

2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。。

3、将糯米撒上少许食用小苏打，（因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐），再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。。

4、以上准备工作做好后，就可以开始包了；拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入（如箭头1所指）；再将后面粽叶的向外包卷过去（如箭头2所指）。。

5、得到一个这样的尖筒状（如箭头3所指）；再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实，如箭头4所指。。

6、填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入（如箭头5所指）；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入（如箭头6所指）。。

7、然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，如箭头7所指；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出（如箭头8所指）。。

8、将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，如箭头9所指，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动（如箭头10所指），再把穿过的棕叶拉出（如箭头11所指），再向下拉紧（如箭头12所指），拉紧后如箭头13所指的图。。

9、在拉紧棕树叶的情况下（如箭头14所指的方向），把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出（如箭头16所指）。。

10、穿出拉紧后（如下图箭头17所指），再从原棕叶上穿出拉紧一次（如下图箭头18所指），便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可（如下图箭头19所指），这样一个粽子就包完成了。。

11、粽子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。。

1、蜜枣粽子 材料：蜜枣 糯米 粽叶 花生仁 做法:(1)鲜粽叶买回后要洗净，水煮沸后入锅，加盖中火煮20分钟左右，煮好立即开盖晾凉，              煮好后一定要打开锅盖，否则粽叶就会泛黄绿色，花生蜜枣提前泡软，糯米洗净泡在水里.     (2)两只粽子叶叠起来用，这样从尾部卷起一个圆锥，放一点糯米，然后蜜枣和花生，上面再放一层      糯米，不要太多，九分满，包好    (3)全部包好之后，放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择长时间四十分钟。。

2、糯米花生咸肉粽材料：五花肉糯米花生米绿豆生抽盐料酒姜粽叶棕绳做法：（1）糯米，花生米，绿豆提前泡四小时以上     （2）五花肉切块用生抽，料酒，姜末，盐腌制四小时以上     （3）把糯米，绿豆，花生米混合在一起     （4）煮好的粽叶如图做成漏斗状     （5）加入混合材料     （6）加入一块五花肉    （7）上面再加入混合食材，铺平。上面浇点水就铺平了    （8）把粽叶卷过来用粽绳扎紧    （9）后来把腌五花肉的料汁倒进混合食材里，包了几个。这样做出来的里面都是咸的，的香    （10）全部包好之后，放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择长时间四十分钟。。

3、紫薯玉米粽材料：糯米紫薯 玉米 蜂蜜（或糖）做法：（1）粽叶提前用水泡好，糯米提前泡2小时。    （2）糯米里加入玉米粒，搅拌均匀备用。    （3）紫薯蒸熟，捣成紫薯泥备用。    （4）拿2片粽叶卷成筒。    （5）加一点糯米压实。    （6)放一块紫薯泥压实。    (7)上面再铺一层糯米。    (8)包好，用绳子缠紧，放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择长时间四十分钟。。

4、鲜肉粽材料：五花肉糯米生抽 老抽 料酒盐白酒白糖 粽叶棉线（1）将糯米淘洗好，让其泡着吧（2）准备好拌米的调料：生抽，适量（3）准备好拌米的调料：食盐，一勺（4）准备好拌米的调料：白糖，用2茶匙（5）准备好拌米的调料：白酒。这白酒稍微晚点，可以让酒气散发得慢些。（6）拌米：将食盐、生抽、和酱肉里的卤都加入到糯米中拌匀（7）将五花肉浸入淘米水两小时后洗干净，剁成块，（8）加料酒、老抽酱好，喜欢口味重的可以加点食盐拌匀。（9）粽叶放入锅煮透，一般煮半小时左右即可。（10）将粽叶从锅里取出冲洗干净了放妥位置（11）用具准备好（12）加白酒一勺到米中，搅拌均匀（13）包粽子时先加一勺米再加酱肉再加米盖上（14）包好的粽子，一个个马上入水锅里浸着让里面的糯米继续膨胀（15）全包好后，倒入刚才米中余下的卤汁放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择长时间四   十分钟。。

5、杂粮棕材料：糯米杂米葡萄干蜜枣 花生仁 黑米做法：（1）根据自己家人喜好选择杂米种类，准备的糯米和葡萄干。    （2）糯米用清水提前一天浸泡（少4个小时）。    （3）杂米混合在一起，用水浸泡一宿。花生和黑米质地比较硬，也可以煮熟后放入其中。    （4）浸泡后用清水冲洗两遍控干水份。    （5）把糯米，杂米和葡萄干拌合在一起，搅拌均匀。    （6）叶子提前一天浸泡，剪掉叶子的硬梗，叶子卷成漏斗状。    （7）放入适量杂米后放入一个蜜枣在覆盖上杂米。   （8）全包好后放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择长时间四十分钟。。

6、板栗水果棕材料：糯米板栗香蕉干 糖 粽叶 棉线做法：（1）糯米用清水提前一天浸泡（少4个小时）。（2）将粽叶洗净，用沸水煮5分钟后泡在冷水中（3）香蕉干碾成小块与糯米白糖混合搅拌均匀（4）包粽子时填一半糯米，中间加一粒熟栗子仁在覆盖一层米。（5）全包好后放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择长时间四十分钟。。

7、还可以包蛋黄粽子 腊肉棕 水晶棕等等。。