1、准备食材：大土豆、面粉、大蒜等食材；。

2、土豆去皮洗净，切丝（越细越长越好，），清水浸泡5分钟；PS：刀工不好的，可以用刨子。。

3、捞出土豆丝，沥干水，放入孜然粉、盐腌制出水；。

4、把面粉、大蒜切碎、腌制好的土豆丝把拌均；PS：腌制的土豆有水，不需要加上，面粉用量就是土豆丝拌均不需要加上即可。。

5、热锅，倒入油，把土豆丝用筷子放成薄薄的小圆饼，放入锅中煎；。

6、煎至微黄，翻转另一面继续煎至熟即可；PS：我煎了二锅，一个锅煎不完。。

1、切好土豆丝、肉末，将小葱切碎，打好鸡蛋。将肉末加入生抽，和葱末一起倒入鸡蛋液。。

2、面粉加水调匀，加入鸡蛋肉末和小葱调匀，加适量盐。。

3、平底锅加橄榄油加热，把面糊均匀倒入锅中。待饼底开始凝固，将土豆丝平铺在饼面。。

4、待面饼底部煎出金黄色，将饼翻面，土豆丝面朝下煎至金黄色，出锅。

1、土豆和胡萝卜削皮，洗干净，小葱切段。 。

2、胡萝卜搽丝，土豆也要搽丝备用。土豆丝会氧化的要先搽胡萝卜。 。

3、好了，土豆胡萝卜全部搽好丝了。加盐混合一下，一定要混合均匀了。。

4、只要一杯面就可以做饼了。如果面多了，口感就不会很脆了。。

5、加面粉，在盆子里边混合，如果土豆和胡萝卜里的水分小，就加一点点的水。水加多了面糊太稀饼很难成形的，口感也不好。。

6、混合好的面糊，用筷子点在手上尝尝口味怎么样，然后根据自家的口味来适当的调整。 。

7、平底锅烙饼，油热了就在锅里加适量的面糊，用筷子摊开成面饼。记得用小火烙饼哦。。

1、先将土豆切成细丝，加入盐拌匀，腌制入味。。

2、接着将土豆丝放入油锅中，用小火慢煎成小饼状。。

3、之后把土豆丝饼煎至两面金黄色时，即可。。

4、后将土豆丝饼对开切成4块，撒辣椒面和葱花，这道土豆丝饼就做好了。。

1、将土豆去皮，洗净。。

2、用擦丝器擦成丝，冷水浸泡几分钟。。

3、沥干水分。

4、将面粉、鸡蛋、土豆丝放入一个盆内，再加入金针菇、葱花、盐、胡椒粉，拌匀。。

5、刷均匀。。

6、放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满。。

7、在表面撒上一点点黑芝麻，转中火慢慢煎。。

8、当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟。。

9、直至双面金黄取出就可以开吃了。。

10、成品照。。

1、将土豆，胡萝卜，青椒洗净去皮，准备面粉，鸡蛋，黄油。

2、将土豆切丝。

3、胡萝卜，青椒切丝。

4、土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝放到一个盆里，加鸡蛋，面粉。

5、将所有食材搅拌均匀。

6、准备电饼铛，用黄油棒在锅内画圈，将油布满锅底。

7、煎熟后，用饼干模具压出形状 。

1、土豆丝提前切好。均匀就行，不用太细。（手残d就可以不讲究了）。。

2、面粉入盆里，加入盐，花椒面，五香粉，加入适量水打成面糊（稠一点，不要太稀）。。

3、加入鸡蛋打散搅拌均匀（鸡蛋的量随意）。。

4、加入细葱花。。

5、搅拌均匀。。

6、电饼铛打开加热，锅底淋油。土豆丝控水码入锅底，用勺子舀适量的面糊浇在土豆丝上，使土豆丝粘连。。

7、煎2分钟左右，再翻面煎2分钟左右。。

8、出锅装盘即可。。

1、土豆用擦丝器擦丝，用水冲洗三遍去除淀粉，青椒切丝，胡萝卜擦丝，火腿切丝，葱花少许，都放在一个大碗里，这步五分钟够用了！。

2、加入油，拌匀！。

3、加入盐，胡椒粉，面粉（面粉量根据自家人口味口感加入适量）拌匀。我家人不爱吃面粉多的，我加入了能把材料黏在一起的量！。

4、锅里刷油，放入糊糊，在上边也抹油，为了水分不流失，这样做出来的饼饼外酥里嫩不会干！。

5、煎至两面金黄就可以出锅啦！。

6、配上白粥，腐乳，小凉菜，妥妥儿的营养早餐呀！。

7、各种材料准备好，先加油，然后一起拌匀！。

8、加面粉的时候加入调味料！。

1、土豆切成丝,尽量细一点,太粗的话不易黏连,我是用刨丝期刨的,又细又均匀。。

2、土豆丝和葱放入盆里,加入少许盐和胡椒粉。

3、搅拌均匀,静置3分钟,能看到土豆丝变软了,因为加了盐,土豆本身的汁液会析出来。。

4、平底锅放上适量油,我通常使用调和油或者花生油。把土豆丝摊在锅底,尽量均匀一点。。

5、用铲子或者刮刀等平的工具按压土豆丝,使它变得平整。。

6、大约半分钟后,旋转一下锅,土豆丝这时候已经成为一个饼了,会脱落底部,然后颠一下锅把土豆丝饼翻面,同样按压一下使它更平整。两面金黄就可以装盘食用了。。