1、　棚返　清炒佛手瓜　　做法、佛手瓜一个洗净。

2、切成薄片。

3、准备葱花、蒜末和酱油、蚝油。

4、油锅烧热，放葱蒜爆香。

5、放佛手瓜。

6、加少许酱油。

7、加让迟一滴蚝油。

8、翻炒均匀。

9、放少许盐。

10、加鸡精。

11、炒熟出锅坦和李。

12、佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。

13、加上瓜形如两掌合有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

14、佛手瓜越来越成熟，它的颜色就会变成黄绿色了，这样的佛手瓜不管是炒着吃或者是凉拌着吃，都不是特别好吃。

1、佛手瓜的正确吃法如下、凉拌佛手瓜的做法相对简单，但是做出来的口感较嫩，吃起来没有其他配料扰乱佛手瓜的味道。

2、在调制前需要准备好要用到的配料，一般两个佛手瓜加青椒一个即可，还需酱油、白糖、食用油等。

3、用清水把材料清洗干净，之后把它们里面的籽去掉，否则影响食物口感，之后用刀把佛手瓜、青椒切成细条状，这时候就可以倒水进锅里面加热，待水沸腾后，把准备好的材料放进热水里面浸泡一分钟左右的时间，马上放入冷水中，之后与酱油、白糖、食用油搅拌即可。

1、佛手瓜的正确吃法如下、凉拌佛手瓜的做法相对简单，但是做出来的口感较嫩，吃起来没有其他配料扰乱佛手瓜的味道。

1、增强人体抵抗力 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。。

2、降血压 经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。。

3、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。。

4、挑选表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。 。

5、佛手瓜的存储：佛手瓜适合低温存储。如果想长期保存可以将也切成片、晒干后长期保存。。

6、佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；还可加工成酱制品和糖渍品。。

1、营养价值佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。  食用功效增强人体抵抗力：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。 降血压：经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。 提高智力：据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。 适用人群一般人群均可食用。 禁忌人群阳虚体热、体质虚弱者慎食。。

2、佛手瓜排骨汤  主料排骨600g、佛手瓜2个、玉米2根 辅料生姜3片、盐适量 方法1）食材准备：佛手瓜有老一些的和嫩一些的，每个人喜好不同，嫩的吃起来甜一些，老的吃起来面一些。嫩的颜色偏绿，瓜身表面纹路较浅。 2）起锅，冷水下排骨，将排骨焯水，焯好水的排骨用温水清洗干净浮沫。 3）排骨放入砂锅，加入生姜，加入足量的水，大火煮开后改小火炖煮1-2个小时。 4）佛手瓜去皮洗净，把玉米、佛手瓜切块，放入砂锅中，继续炖煮20分钟到半个小时至佛手瓜熟透。调入适量的盐即可出锅。。

3、佛手瓜炒蛋 主料佛手瓜两个、鸡蛋两个、葱适量 辅料油、盐适量 方法1）所需食材准备就绪 2）佛手瓜切片，鸡蛋打散备用3）炒好鸡蛋盛出备用，接着锅中余油倒入佛手瓜的瓜片翻炒，差不多熟时，加入刚刚炒好的鸡蛋，后加盐调味。。

4、咸肉炒双丝 主料咸肉约75克、佛手瓜1个、红萝卜1条 辅料蒜头、生姜、干红椒 调料精盐、白糖、胡椒粉、白酒 1）把红萝卜和佛手瓜刨成丝，生姜和蒜头剁成茸，辣椒剪成段。 2）咸肉切成丝，并中火煸出油后锅底留油，将咸肉和多余的油分别盛起备用。 3）开锅，锅热放油，加入蒜茸、姜茸和辣椒，爆香，改成中火。 4）先放红萝卜，煸至出红油。 5）开大火，倒入佛手瓜和咸肉，放精盐、白糖和胡椒粉，快速翻炒，临出锅前入白酒，即可出锅。。

1、营养价值佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2、其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

3、经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

4、据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。

5、  食用功效增强人体抵抗力：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

6、 降血压：经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。

7、 提高智力：据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。

8、 适用人群一般人群均可食用。

9、 禁忌人群阳虚体热、体质虚弱者慎食。

1、营养价值佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

1、佛手瓜的营养丰富，但是如果生吃的话口感较差，很多人不知道佛手瓜怎么吃呢?佛手瓜有三种做法，可以做成凉拌佛手瓜，准备好青椒、佛手瓜、酱油等配料，之后用沸水烫过后，降温凉拌即可还能够与里脊肉相炒增加口味，把佛手瓜和里脊肉切成细丝，之后放入锅中翻炒，加酱油、食用盐等，三分钟即可出锅做成佛手瓜薏仁排骨汤也不错，把准备好的食材倒入锅中熬制两个小时，美味的佛手瓜薏仁排骨汤就做成了。

2、佛手瓜还可以直接生吃。

3、与蒜蓉相炒可做成蒜蓉佛手瓜。

4、与虾皮相炒可以做成虾皮炒佛手瓜。

5、佛手瓜的六种吃法凉拌佛手瓜凉拌佛手瓜的做法相对简单，但是做出来的口感较嫩，吃起来没有其他配料扰乱佛手瓜的味道。

6、在调制前需要准备好要用到的配料，一般两个佛手瓜加青椒一个即可，还需酱油、白糖、食用油等。

7、用清水把材料清洗干净，之后把它们里面的籽去掉，否则影响食物口感，之后用刀把佛手瓜、青椒切成细条状，这时候就可以倒水进锅里面加热，待水沸腾后，把准备好的材料放进热水里面浸泡一分钟左右的时间，马上放入冷水中，之后与酱油、白糖、食用油搅拌即可。

8、佛手瓜炒里脊佛手瓜是一种水果蔬菜，口味吃起来较为清淡，那么佛手瓜怎么吃?可以与肉食相炒来增加口感。

9、在制作前需要准备两个佛手瓜，里脊肉180克左右，大蒜，生姜，食用油和食用盐以及酱油等。

10、需用清水把佛手瓜清洗干净之后把果壳挖掉，用刀切成细条状，之后用盐洒在果肉表面，把果实里面的水分沥出，里脊肉也需切成细丝，加入酱油食用盐，放到密封的容器大约半小时，之后倒油入锅加热，放进调配好的里脊肉与佛手瓜，加大蒜生姜，翻炒三分钟就可以出锅。

11、佛手瓜薏仁排骨汤要提前准备好做佛手瓜薏仁排骨汤所用到的食材以及配料，一个佛手瓜，排骨少许，薏仁、蚝豉等5克，这样做出来的佛手瓜薏仁排骨汤的味道更浓更香，也可以用来养生。

12、把佛手瓜清洗干净以后，用刀切成块状，买好的排骨就可以进行处理了，清水洗净后用刀剁成几块，在沸水里面烫三分钟左右即可捞出困水。

13、之后另起一锅加水，等水煮沸后倒入排骨、薏仁、蚝豉等，等40分钟左右的时间，之后倒入佛手瓜，两个小时过后加一点食用盐即可食用了。

14、直接生吃佛手瓜还是一种水果，也可以直接拿来生吃，用清水把果皮洗干净，不需要其他处理，因为佛手瓜的抗性强，在生长季节几乎不用打农药，不需要担心农药残留问题。

15、在生吃的时候不要把果皮削掉，果皮的养分含量丰富。

16、蒜蓉佛手瓜把清洗好的佛手瓜切成片状，之后把剥好的大蒜用木锤捣烂。

17、这个时候就可以热锅，倒进一点食用油，加入捣好的蒜进行调味，之后就能把切好的佛手瓜片倒进去，一般翻炒15分钟即可出锅，加盐均匀搅拌。

18、虾皮炒佛手瓜准备两个佛手瓜清洗干净后，用刀切成细条状，把大蒜切碎，这时候就可以热油了，同时把切好的蒜倒进去，与虾皮、佛手瓜片一起烹饪，等到要熟的时候加盐搅拌即可。

19、结语、通过上文的介绍，相信大家已经知道了佛手瓜的六种吃法，希望大家以后吃到美味的佛手瓜菜肴。

1、具有祛风解热，健脾开胃、利水等功效。

2、特别的是，合掌瓜含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，还可缓解老年人视力衰退。

3、合掌瓜的名字取得形象，它长得就像两个手掌合在一起，如“合什”，因此也叫佛手瓜，很有意思。

4、合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食能增强人体的抵抗力。

5、食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黄瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。

6、扩展资料、清炒佛手瓜的做法、材料、佛手瓜，红椒，蒜末，少许盐，鸡粉，植物油200克。

7、将佛手瓜洗干净剖开，去籽，切成丝，用清水冲洗一遍，红椒切圈。

8、炒锅烧热放入油，炒香蒜末，闻到香味的时候，把佛手瓜倒入锅中，大火翻炒2分钟。

9、倒入红椒，与锅内食材一同拌炒均匀。

10、加入少许盐、鸡粉调味，即可上碟。

11、参考资料来源、央视网、巧吃佛手瓜健胃开脾增强性功能。