1、折出正方形纸的两条对折线，然后再折出两扬压条对角线。

1、折出正方形纸的两条对折线，然后再折出两扬压条对角线。

1、排骨焯水去浮沫，捞出备用。（这一步有时候我图省事不想多起一次锅，也会只用冷水泡排骨二十分钟去血水来代替）。

2、捞出的排骨放凉，用适量料酒、酱油、盐、白胡椒粉码味半小时。期间翻拌几次。。

3、腌渍排骨的同时可以开始准备辅料，葱切段，姜切片，草果、大料、干椒备好。。

4、待排骨腌好，起锅，中火，适量色拉油，不宜多，多了后做出来就很腻。冷油下干椒草果大料，干焙一会儿出味儿，下葱姜，炒出香味儿。。

5、辅料炒出香味，下排骨，火不宜大，慢慢翻炒至不见红肉，表皮呈浅金黄色。火一定不要太大，容易糊锅。。

6、倒入整瓶可乐，刚好没过排骨，大火烧开，转小火焖盖炖煮。。

7、特意加一个小火的图，要很小的火，锅里只冒小泡咕嘟的那种状态。（忽略我那口不太好看的老锅哟，铁锅，炒菜必备，比不粘锅炒的好吃，特别是需要爆炒的菜，我只有炒特别容易粘锅的菜才用不粘锅。

8、焖盖慢炖一到两小时，慢炖的容易入味，时间长短完全取决于你买的排骨是老一些还是嫩一些。。

9、排骨肉炖到用筷子轻戳能戳动，开盖转大火翻炒收汁。。

10、收到汁液黏稠发亮，就OK啦！起锅！。

11、诱人的可乐排骨就大功告成了！配一碗白米饭！哈利路亚～。

1、排骨焯水去浮沫，捞出备用。

2、(这一步有时候我图省事不想多起一次锅，也会只用冷水泡排骨二十分钟去血水来代替)。

1、排骨洗干净剁成块沥水。。

2、准备少量大蒜和八角。。

3、起锅热油，油温七成热时放入排骨进行翻炒。。

4、放入蒜和八角和料酒翻炒均匀。。

5、加入少量盐和酱油再翻炒均匀。。

6、铲进高压锅倒入一支可乐中火煮十分钟，高压锅的水蒸气出完后打开锅盖撒上葱花。。

7、倒入盘子里，上桌开吃，味道很不错。。

1、猪排切成块，多用清水洗几遍。

1、家庭版可乐排骨一定要学。

1、　锅中放水，水烧开后，倒入排骨焯一下取出;  。

1、　锅中放水，水烧开后，倒入排骨焯一下取出;  。