1、菜鸟：逐个双击打开 高手：按住Ctrl键，鼠标逐个单击需要打开的excel文件，然后按下Enter键，就可以打开所有选择的excel文件。

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1、调馅料：葱剁碎，肉搅碎，搅拌均匀，加入盐、麻油、鸡精、胡椒粉再次搅拌。

2、取一片馄饨皮，四角蘸水，夹一点肉馅，对角叠起，再把两角卷起来，就是元宝的样子。

3、依次这样包好，也可采取其他包法。

4、锅内放冷水放入馄饨慢慢煮开，煮至透明，再浇点凉水再煮开，这样馄饨皮不容易破。

1、锅中加入大半锅水，开大火，盖盖子把水煮开。

2、水煮开后，加入1-2勺食盐，用锅铲搅匀。

3、然后放入新鲜包好的馄饨，一边加，一边用锅铲，锅铲背边上，从靠身体这里，用锅铲从锅底，对底划过去，防止馄饨皮粘在锅底，一定要不停炒底。

4、直到全部馄饨下完，再对底划两次，盖盖子，大火进行煮。

5、要看着火，防止锅里水溢出。

6、3-5分钟后，锅里倒入半碗凉水，用锅铲搅拌几下，继续盖盖子煮。

7、锅里的水再次滚开后，再煮两分钟。

8、怕不熟，可以先捞几只试试，觉得皮硬可以再煮一会。

9、然后盖盖子闷一会，喜欢吃软烂一点的，就一定要闷一会。

10、捞出馄饨，自己根据自己口味，添加生抽或者辣椒油即可。

1、锅中加入大半锅水，开大火，盖盖子把水煮开。

1、少量韭菜洗净切碎备用。。

2、瘦肉洗净切碎备用。。

3、将韭菜倒入肉馅中，加入适量料酒、香油、盐、鸡精、糖、花椒粉、白胡椒粉拌匀。。

4、如图搅拌均匀的肉馅。。

5、在市场买现成的馄饨皮（北方叫馄饨，南方叫云吞）。

6、取一张面皮放在手中，加入适量馅料。。

7、取其中一边向三分之一处上折。。

8、将另一半也向三分之一处下折。。

9、然后将其翻个面至如图所示。。

10、如图双手把两个边粘在一起。。

11、一定要把边粘好，防止煮的时候露馅。。

12、学会了吗？。

13、包好的馄饨备用。。

14、烧一锅水将馄饨下到锅中。。

15、加入适量紫菜、虾米、盐、鸡精、花椒粉、醋、生抽搅拌均匀，馄饨熟了即可出锅。。

16、出锅后加入适量香油、香菜沫、辣椒油。。

17、美味的家常馄饨完成啦！。

1、主料、馄饨35-40只、清水适量，辅料、盐1-2勺、生抽适量。

2、家常做法、锅中加入大半锅水，开大火，盖盖子把水煮开，水煮开后，加入1-2勺食盐，用锅铲搅匀，然后放入新鲜包好的馄饨，一边加，一边用锅铲，锅铲背边上，从靠身体这里，用锅铲从锅底，对底划过去，防止馄饨皮粘在锅底，一定要不停炒底，直到全部馄饨下完，再对底划两次，盖盖子，大火进行煮，要看着火，防止锅里水溢出，3-5分钟后，锅里倒入半碗凉水，用锅铲搅拌几下，继续盖盖子煮，锅里的水再次滚开后，再煮两分钟，怕不熟，可以先捞几只试试，觉得皮硬可以再煮一会，然后盖盖子闷一会，喜欢吃软烂一点的，就一定要闷一会，后捞出馄饨，自己根据自己口味，添加生抽或者辣椒油即可食用。

3、这样子煮出来的家常馄饨好吃，大家不妨试试吧。

1、这不是我自己做的馄饨皮，买的散装的。

2、肉馅。

3、肉馅加入酱油、五香面、盐、葱。。

4、然后，包好，怎么包随便，自己喜欢什么样子的就包什么样子的，因为皮不太粘，可以沾点水，一定要包严实了，要不然容易露馅。后下锅煮。。