1、油麦菜洗净，再在盆中装入清水放入一勺盐，放入已经洗净的油麦菜，水中浸泡10分钟，这样能泡掉残留农药。。

2、捞出滤干水份，切成长度均匀的三段。蒜瓣切细末，用刀背捣成蒜蓉。。

3、锅里加水，开中火烧开，把油麦菜前段先放入开水中焯20秒，再加入中段焯20秒，后加后段焯20秒钟后关火，同时出锅。。

4、捞出来均匀码在盘中，撒上蒜蓉。。

5、另起铁锅放入油，大火烧，油热后用铁铲将油均匀浇在蒜蓉和油麦菜上，听到嗤嗤的响，再均匀撒上少许鸡精和盐。美味蒜蓉油麦菜就做好了。。

1、把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。。

2、取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。。

3、将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。。

4、香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用。

5、开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。。

6、大火爆炒至油麦菜根开始变软时，放入少许味达美酱油。。

7、后，加入食盐，味精鸡精等出锅即可。。

1、把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。

1、油麦菜洗净，切成2段，葱姜蒜切末，。

2、煮锅中加半锅水烧开，下油麦菜焯1分钟，。

3、然后捞入凉水中，。

4、沥水后装盘，。

5、锅中倒油，中火加热，下葱姜蒜末爆香，。

6、加入蚝油，。

7、加入生抽，。

8、加小半碗水，。

9、加1小勺盐，。

10、加入水淀粉，。

11、将汤汁熬浓后关火，。

12、趁热浇在油麦菜上即可。。

1、先把油麦菜切成二段，再清洗干净，控水备用。。

2、再把油麦菜切成段，把大蒜籽去皮切碎备用。。

3、锅烧七成热放适量花生油，把蒜放下去小火煸出香味。。

4、再把处理好的油麦菜放下去大火爆炒一分钟左右。青菜易熟，不要炒太长时间。但是火一定要大。。

5、后放盐和鸡粉，少量白糖，半汤匙罐头鱼豆豉翻炒均匀即可。加上这个罐头鱼豆豉，味道好极了。。

6、关火装盘，简单好吃的油麦菜做好啦。味道很不错哦。。

1、现将油麦菜洗净切段。大蒜切末。。

2、锅烧热，放油。烧热后放入蒜末炒香。。

3、放入油麦菜炒熟。

4、加入少许盐调味。。

5、装盘。。

1、将油麦菜清洗干净，切成小段；。

2、小米椒切碎；就行。

3、锅烧热，加入金龙鱼稻米油，放小米椒爆香；。

4、炒香后再放入切好的油麦菜，此时锅热，爆炒不容易出水，油麦菜的脆爽的口感能够保留下来；。

5、翻炒均匀，加入盐，味精，胡椒，给油麦菜增加香味，炒匀即可起锅；。

6、一盘爆炒油麦菜出锅了。。

1、原料、油麦菜300克，蒜末20克。

1、拿出油麦菜，切段；。

2、切好的放入篮中，准备清洗；。

3、剥适量额蒜，切小块；。

4、开火热锅，倒油；。

5、油中放入刚切好的蒜，爆香；。

6、放入洗好的油麦菜，翻炒；。

7、当油麦菜变得更绿了，就是熟了；出锅前，撒适量的盐；。

8、后，出锅装盘。。