1、材料、10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
2、作法、如果是速冻鸡翅,请先解冻。
3、把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
4、加入少量酱油,放2勺酱油足可。
5、加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
6、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
7、将鸡翅和作料蔽桐搅拌均匀,充分粘取作料。
8、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲好宏御坦是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。
9、如果实在很急,也拆此要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
10、将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
11、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
二、奥尔良烤翅做法1、材料、10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
三、美味奥尔良烤翅的做法1、准备食材,将鸡翅中解冷并冲洗干净,沥干水备用。
2、在每一只鸡翅正反面分别划上三刀加入35克腌料,35克清水,搅拌均匀。
3、将鸡翅装入保鲜盒,放到冰箱保鲜层,让其腌制半天至一天,以便入味。
4、取出蜂蜜中的柠檬片铺放到锡纸上,同时上下火200度,大温幅预热烤箱将腌制好的鸡翅摆放到柠檬片上。
5、此时,用20克的热开水溶解20克的麦芽糖,搅拌成糖水备用。
6、第一个10分钟取出鸡翅,在表面刷上一层麦芽糖水。
7、在第二个10分钟取出鸡翅,在表面刷上一层奥尔良的腌料汁在第二个10分钟取出鸡翅,在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。
四、秘制奥尔良烤翅的做法1、备料:新鲜鸡翅1000g,新奥尔良烤肉料70g,凉白开70g。。
2、鸡翅洗净先泡清水里10分钟。。
3、取出,沥干。用牙签扎些小孔,以便入味。。
4、腌料比例:鸡翅:烤肉粉:凉开水=1000g:70g:70g。
5、比例配好,放入鸡翅,充分搅拌10分钟。。
6、放入冰箱冷藏,隔半小时取出,充分混拌一次。再放入冷藏,每隔半小时取出混拌。。
7、直到料汁完全被鸡翅吸收。好腌制12小时以上。。
8、开烤:烤箱200度双面30分钟。。
9、入烤箱后准备:柠檬,蜂蜜水,白芝麻。。
10、烤到20分钟时,取出,双面刷蜂蜜,翻面再烤10分钟。。
11、出炉,挤柠檬汁,撒白芝麻。迫不及待啃一个,表皮酥脆,内里多汁,吮指回味。。
五、新奥尔良烤翅的做法1、买回来的翅中洗干净。
六、奥尔良烤翅做法1、主料、鸡翅数个、奥尔良料30克、水30克、蜂蜜10克、水(蜂蜜)10克辅料、烤箱1台鸡翅洗净备用。
2、然后用牙签在鸡翅上面扎孔,方便入味。
3、再然后将奥尔良料称量好,加入水。
4、紧接着搅拌均匀。
5、将鸡翅放入,均匀的裹上奥尔良料。
6、然后将料和鸡翅放入袋子中,挤好。
7、放入冰箱冷藏1夜。
8、烤盘垫上锡纸,然后放上烤网。
9、烤箱200度预热。
10、将鸡翅摆好。
11、放入烤箱,200度20分钟。
12、将蜂蜜水准备好。
13、取出卡烤盘在鸡翅上刷一层蜂蜜水。
14、然后在放进烤箱烤15分钟,取出翻面刷一层蜂蜜水,继续烤20分钟即可。
15、出炉晾至室温即可食用。
七、奥尔良烤翅的做法1、先把鸡中翅清洗干净,放在料理碗中,用刀切两刀方便入味。。
2、鸡翅上放适量奥尔良腌料和揉搓片刻,盖上保鲜膜放冰箱腌制六个小时以上。。
3、腌制好的鸡翅码在烤盘中,记得一定要垫上锡纸哦,不然烤出来的油很难清理。。
4、如果烤箱有烤鸡翅的功能就直接选烤翅,没有的话上下火220°,烤20分钟左右,烤的时候可以在鸡翅上刷一点油或者蜂蜜,烤出来的鸡翅表皮更加酥脆。。
5、美味的奥尔良鸡翅就烤好了,外焦里嫩,看着都要流口水了有没有。。
八、奥尔良烤翅的做法1、鲜鸡翅洗净,腿,中翅,尖分开。
2、加入奥尔良腌料。
3、加入40克水,10克蜂蜜,搅棒均匀,腌制3小时。
4、烤箱230摄氏度预热,将鸡翅均匀平放于烤盘,并用刷子将腌制的酱料轻刷表面,进烤箱中层,15分钟。
5、然后将剩余的少许酱料,加入10克蜂蜜,待第一轮烤完,拿出烤盘,将鸡翅翻面,均匀刷上调入了蜂蜜的酱汁,继续入烤箱230摄氏度烤制10分钟,表面金黄即可出炉。
6、盛出。
九、奥尔良烤翅的做法1、用料鸡翅10个蜂蜜适量调料适量奥尔良烤鸡翅的做法奥尔良腌料在超市很容易就岩悔买到,按包装上的说明,把水和粉调匀备用,比例大概是1。