1、地参(L.LucidusTurcz.)又名地藕,银条菜.唇形科属多年生草本植物,菜药兼用，具有百年历史，是水浒故里山东郓城特有植物资源。

2、地参全身都是宝，春夏地参可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。

3、地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，尤其香酥油炸地参，风味独特、脆香无比，堪称菜中一绝，食之口味清香，与一般油炸食品不同，这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。

4、且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。

5、《中草药大辞典》等资料记载,地参含有多种药用成分，其茎叶晒干后即是名为名贵中草药。

6、全草可提取挥发油和单宁。

7、全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。

8、《中华本草》详细介绍地参不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。

9、经现代医学研究表明、地参含有人体所需的20多种微量元素、18种氨基酸、酚类、糖类等多种营养成分。

10、经常食用地参有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，因此享有“蔬菜珍品”的美称。

1、全草入药，乃本草经著录的泽兰正品，为妇科要药，能通经利尿，对产前产后诸病有效，根通称地笋，可食，又为金疮肿毒良剂，并治风湿关节痛。

2、可以作为蔬菜食用，享有“蔬菜珍品”等美誉。

3、地参叶子一年可割数茬，可以用于煮茶或煮汤，根部可作为高营养价值的蔬菜食用。

4、扩展资料。

5、地参的鉴别方法。

6、地参是多年生草本，高可达7m。

7、具多节的圆柱状地下横走根茎，其节上有鳞片和须根。

8、茎直立，不分枝，四棱形，节上多呈紫红色，无毛或在节上有毛丛。

9、叶交互对生，具极短柄或无柄。

10、茎下部叶多脱落，上部叶椭圆形，狭长圆形或呈披针形，长5-10cm，宽5-4cm，先端渐尖，基部渐狭呈枯形，边缘具不整齐的粗锐锯齿，表面暗绿色，无毛，略有光泽，下面具凹陷的腺点，无毛工脉上疏生白以柔毛。

11、轮伞花序多花，腋生小苞片卵状披针形，先端刺尖，较花萼短或近等长，被柔毛花萼钟形，长约4mm，两面无毛，4-6裂，裂片狭三角形，先端芒刺状花冠钟形白色，长5-5mm，外面无毛，有黄色发亮的腺点，上、下唇近等长，上唇先端微凹，下唇3裂，中裂片较大，近圆形。

12、2侧裂片稍短小前对能育雄蕊超出于花冠，药室略叉开，后对雄蕊退化，仅花丝残存或有时全部消失，有时4枚雄蕊全部退化，仅有花丝、花药的残良子房长圆形，4深裂。

13、着生于花盘上，花柱伸出于花冠外，无毛，柱头2裂不均等，扁平。

14、小坚果扁平，倒卵状三棱形，长1-5mm，暗褐色。

15、花期6-9月，果期8-10月。

16、参考资料来源。

17、百度百科——地参。

1、全草入药，乃本草经著录的泽兰正品，为妇科要药，能通经利尿，对产前产后诸病有效，根通称地笋，可食，又为金疮肿毒良剂，并治风湿关节痛。

1、全草入药，乃本草经著录的泽兰正品，为妇科要药，能通经利尿，对产前产后诸病有效，根通称地笋，可食，又为金疮肿毒良剂，并治风湿关节痛。

1、补充营养地参搭敏是一种营养价值极高的健康食材，人们食用汤后能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些矿物质和维生素，其中维生素a和胡萝卜素以及矿物质铁和磷等物质的含量都比较高，他们能满足人体正常代谢的需要，而且能提高身体多个器官的功能。

2、清肠排毒地参是一种能滋阴润燥的健康食材，它能缓知燃枝解人类的肠热肠燥，能防止肠道便秘出现，另外这种食材中还含有大量的膳食纤维和果胶，它们能刺激肠胃，加快肠胃蠕动也能缩短人体排便时间，能让人体内的毒素随大便一起排出体外。

3、减肥瘦身地参还是一种能减肥瘦身的健康食材，因为它低脂段首低热量，人们使用它以后能加快身体对热量和脂肪的消耗，能增加身体，饱腹感，可减少身体对其他食物的摄入，经常食用能让体重明显减轻，会让人们的身材变得越来越苗条。

4、保护心血管地参不但低脂低热量，它含有的纤维素在被人体吸收后还能净化血液，而它含有的多种微量元素和矿物质在被人体吸收后，还能对人类心血管产生明显保护作用，能防止血管老化僵化，也能阻止血压血脂升高，它能提高人类心血管健康水平也能防止多种心血管疾病发生。

1、用于气虚乏力，体虚自汗(白天不自主地出汗，稍动出汗就加重)，脾虚泄泻(脾脏功能虚弱导致腹泻)，肺燥咳嗽，乳汁稀少等。

2、土人参，又名土高丽参、土洋参、瓦参。

3、味甘，性平。

4、人脾，肺经。

5、临床上主要用于调节气虚乏力，自汗，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，虚喘，头晕目眩，咯血，吐血，遗精，多尿，自汗盗汗(入睡后汗出异常，醒来后汗出停止)，乳汁稀少，月经不调等。

6、土人参虽然可以用于调节多种病症，但是必须在中医辨证的基础下使用。

7、而且应对不同的病症所使用的给药方式会存在一定的差异性，严格遵医嘱使用正确的用法应用土人参，才能使得药物发挥其应有的药效。

1、营养价值有健脾化湿，下气补中利胸隔，安肠胃用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症防治呼吸道感染、促进人体生长发育e>。

1、5降糖降脂降压地参能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和调节高血压，糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

1、虫草参具有有一个不错的调节肿瘤以及抗衰老的效果，可能我们很多人经常容易出现肾功能衰竭的问题，多吃一些虫草参可以有效的帮助我们达到一个保健的效果。

2、减少很多种疾病给我们自身带来的负方面伤害，详细的为大家普及一下虫草参的作用功效吧。

3、春夏采其嫩茎叶，炒食、凉拌、做汤，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参(因形状、营养与人参媲美，故名地参)，炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪称蔬菜珍品。

4、它全身都是宝，地上部分的茎叶作为蔬菜食用，一年能收割数茬。

5、晒干后为常用中药(泽兰)，具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。

6、地下部分为植物的核心，不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草(但不是冬虫夏草)相当。

7、地参作为蔬菜，适合大众口味，保健功能明显。

8、就是说，地参就是虫草参，它不是虫草的初级版本，只是虫草的一种。

9、它的地上部分是植物，可以作为蔬菜食用，它的地下部分为虫形，可以入药。

10、这种虫草参很普遍，它的生长原理和冬虫夏草差不多，但地理环境与冬虫夏草不同，全国各地都可以培植。

11、但中药所说的冬虫夏草极其昂贵，药用价值很高，只在青藏高原的高寒地区出产。

12、了解了虫草参的作用功效才能够给我们自身带来更多的好处，同时多吃一些虫草身还可以有效地帮助我们调节自身容易出现的内分泌失调问题，对于帮助我们缓解女性朋友在月经前后出现腹痛问题效果都是不错的。