1、鲜香美味，香味扑鼻。。

2、劲道顺滑有嚼劲的面条。。

3、准备好材料。

4、黄牙葱切丝。

5、适盒多功能深锅里放入足量的油。(油要莫过葱丝）全程低火熬制。。

6、老抽，生抽，细砂糖放在一起搅拌均匀。。

7、取一包红鲤真有面。。

8、小火熬到葱段姜黄，颜色变深，是一个漫长的过程，需要耐心的熬制。。

9、熬到葱叶发枯。不要太骄傲，太焦了就不好吃了，这个是直接可以拌面的。。

10、倒入拌好的调料汁。。

11、小火边熬煮边搅拌，熬制酱汁大炮翻起就可以了。放凉以后就可以装瓶了。。

12、锅内烧开水，面条煮熟。用冰水过一下。控干水分。。

13、舀两勺葱油汁拌面。。

14、简单的做法口感好。。

15、葱油拌面成品图。

1、图片就是前言介绍的久煮不浑汤，口感极好的手工新鲜小面。用其他面条也行。。

2、香葱洗净切长段。图片这点葱，我后来觉得不够，又多加了一把，总计约200克。。

3、做葱油的主要调料展示：食用油（我用的葡萄籽油）、酱油、老抽、白糖。。

4、锅里烧油，油温六成热时下切成段的小葱。。

5、转小火，翻动锅铲，小火慢熬。翠绿的香葱，部分转成深绿，也随之变软。。

6、进一步熬制（差不多半个小时），香葱已经转成褐黄色，由于水分的蒸发，进而由软变脆硬，葱油差不多熬好了。。

7、滤勺滤出葱段，加酱油、老抽、白糖。此时转更小一点的火，或者关火，锅铲更不能停，搅至白糖溶化，版葱油基本大功告成。这个过程要注意，时间不能太长，否则容易导致白糖焦糊成团。。

8、熬好的葱油与捞出来的葱段。经过长时间的熬制，葱段后已经转成黑褐色。葱油一次熬多一些，密封罐冰箱冷藏保存，随吃随用。。

9、接下来开始煮面条。大火烧开水，面条以抖散的方式下锅。。

10、面条的软硬程度根据自己的喜欢调节，我喜欢吃得硬一点，面条在热水锅里翻滚几个来回，挑面吧！在这儿又有一个小心得，喜欢爽滑口感的，可以把挑出来的面条在凉的纯净水里稍微过一下，不用过得太凉，再放碗里。不喜欢此过程的，可以忽略。。

11、舀几勺葱油，面条拌起来，然后赶紧吃起来，滋味美美哒。。

12、再来一张葱油拌面图。这一碗面，果然没有辜负咱们半个多小时的等待！。

1、准备好相应的食材。

2、将黄牙葱切成丝状或条状准备好。

3、锅底放入适量的油【油量要没过葱】，全程小火慢熬。

4、准备一个小碗将老抽，生抽，细砂糖放在一起搅拌均匀。

5、取一包红鲤真有面。

6、小火熬到葱段姜黄，颜色变深，是一个漫长的过程，需要耐心的熬制。

7、熬到葱叶发枯，不要太焦太焦了就不好吃了，这个是直接可以拌面的。

8、倒入拌好的调料汁。

9、小火边熬煮边搅拌，熬制酱汁大炮翻起就可以了。放凉后就可备用。

10、锅内烧开水，面条煮熟。用冰水过一下，控干水分。

11、舀两勺葱油汁拌面。

12、口感不错，也简单不费时间。

1、把上述材料准备齐全。。

2、锅内烧油，约30克，下入切段的香葱，小火炸葱油。。

3、老抽3勺，茶生抽6勺，蚝油2勺，鸡精2克，清水3勺。搅拌均匀备用。。

4、煸至香葱微焦变色倒入刚调好的碗汁。。

5、再加一勺白糖，微小火再炸1-2分钟。。

6、面条开水下锅，煮熟。过一遍冷水。。

7、煮好的面浇上葱油，拌匀。。

8、大功告成。。

1、1午餐肉切片、香葱洗干净切成段、小油菜洗干净，备用。。

2、小火煎午餐肉，煎至两面金黄。。

3、小油菜焯水煮熟。

4、煮面，煮熟后过凉水（防止面条变坨）。

5、锅里放油，放入切成段的香葱均匀翻炒，转中火慢慢煎炸。。

6、调酱汁（3勺生抽，2勺老抽，10克白糖）。

7、炸至葱段变酥脆，倒入调好的酱汁并均匀搅拌2分钟。。

8、将面条倒入锅中并均匀翻拌。。

9、后煎个鸡蛋，把面条倒入碗中，撒上芝麻，摆盘。。

1、把上述材料准备齐全。

2、锅内烧油，约30克，下入切段的香葱，小火炸葱油。。

3、老抽3茶匙，生抽6茶匙，蚝油2茶匙，鸡精2克，清水3茶匙。搅拌均匀备用。。

4、煸至香葱微焦变色倒入刚调好的碗汁。。

5、再加一茶匙白糖，微小火再炸1-2分钟。。

6、面条开水下锅，煮熟。过一遍冷水。。

7、煮好的面浇上葱油，拌匀。完成啦。

1、这块是菠菜和的面，也是之前包饺子剩下的，冷冻的，提前拿回来解冻，也可以自己再和一块面，也可以不放蔬菜。。

2、从小家里一直用压面机，说实话，我不太会擀面条，家里也没有大的擀面杖，就是这个包饺子的小擀面杖，还好，面团不大，我一个人的分量。。

3、擀到2毫米就可以啦。

4、叠起来，切面。

5、前面说了，家里有压面机，我的切面水平，就别请假了吧。当然也可以换成挂面滴。

6、小香葱，好像就是这个季节的时令葱吧。

7、切段，好用厨房纸吸吸水，做饭的小伙伴都懂，油碰上水，有些大反应，为了保护脸，还是吸一下吧。

8、处理完的葱段。

9、为了营养，我给自己煎了个蛋饼。

10、蛋饼太诱人了。

11、准备好，开始煮面，水里放点盐，面条更筋道。

12、煮好的面条放凉白开，让面条更筋道哟。

13、冷锅冷油，放香葱段，小火开炸，大火炸，就会尝到糊油拌面咯。

14、每个人喜好口感不同，我喜欢到这个状态的，小葱微焦。

15、蛋饼切丝。

16、摆盘，还很漂亮呢。

17、放盐和六月鲜，喜欢吃辣的可以再放别的，因为我喜欢简单的葱油味，就不放其他的啦，大家可以根据自己喜好，再增加其他条件以及配菜滴浇上葱油，也可以把葱过滤出去。拌好，开动，葱油拌面的幸福感满满的！快去试试。

1、香葱洗净切4厘米段，洋葱切丝；。

2、锅内倒油，下入处理好的香葱、洋葱、和调料；。

3、盖好锅盖，启动“干锅炒”功能；（其它型号产品可以使用“干锅”或“智烹”功能键）。

4、烹饪结束，盛出备用；。

5、锅内加水，盖好锅盖启动“煮面条”功能，水开后下入面条打散，扣盖继续执行自动烹饪程序；（也可以使用手动功能，水开后，下入面条，定时7分钟即可）。

6、烹饪结束捞出煮好的面，扮上做好的酱油卤即可。。