1、 准备材料。。

2、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。。

3、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。。

4、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。。

5、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。。

1、将倒入碗中，加少量盐、胡椒粉。。

2、将碗里的土豆丝、洋葱丝和盐、胡椒粉充分搅拌均匀。。

3、加入50克面粉，继续搅拌均匀。。

4、在锅里刷一层油，倒入面糊，摊平，小火慢煎。。

5、煎到微微有些焦黄，翻面，继续煎另一面。。

6、将两面金黄的土豆饼出锅，切成小块，即可食用。。

1、土豆去皮切薄片上锅蒸十分钟，胡萝卜切碎，甜豆去壳洗干净备用。

2、蒸熟的土豆压成泥状。

3、水烧开加入一点点油倒入甜豆煮一分钟。

4、土豆泥加入胡萝卜甜豆低筋面粉盐搅拌均匀。

5、用手用力抓匀比较快一些 。

6、混合过的土豆泥团成丸子压扁，放入锅中下油煎，一定要小火慢煎，以免糊了。

7、煎至一面定型后翻面继续煎，煎至两面金黄即可出锅。

8、完成，表面酥脆可口，里面香糯的味道不错哦。

1、葱切碎，胡萝卜，火腿切小丁。。

2、把胡萝卜丁，葱末，火腿丁，加入到土豆泥里面，再加入三勺面粉，少量盐，胡椒粉搅匀或者用手揉成面团。。

3、再把揉好的面用手捏成饼的形状，好再沾点面粉就不会太黏了。。

4、好用饼铛或者平底锅，锅里放少量的油，小火把饼煎成双面黄就好。。

5、装盘开吃，土豆饼配稀饭。。

1、土豆擦丝然后加盐，搅拌均匀冷屈差不关舍侨多一分钟左右你会感谢我的哈哈哈哈哈。

2、使用你的洪荒之力，把土豆丝的水分给挤干！也不用特别特别干，干的话煎出来的土豆饼会嘎吱嘎吱脆。

3、挤干以后的土豆丝加入黑胡椒粉，辣椒粉搅拌均匀，量的多少要看自己的喜欢了，我就是喜欢黑胡椒粉所以下的比较多，这个没定数。

4、锅里加油雁宙，烧热，放土豆丝快速的整型，薄厚均匀。有个大概样子了就从锅边加四到五块小小小的黄油让它滑下去，全程中火。。

5、翻面底部都颜色金黄就可以了！。

6、开车。

1、土豆擦丝然后加盐，搅拌均匀冷屈差不关舍侨多一分钟左右你会感谢我的哈哈哈哈哈。

1、我用了4个，有点多了，2-3个就行了，去皮洗净切片。

2、把土豆用水泡一下，就可以上锅蒸了。

3、蒸好放入适量的盐和黑胡椒，掌握不好的可以先少放尝一下，因为土豆已经蒸熟了，然后碾成泥。

4、在土豆泥里放入土豆淀粉！把土豆揉成面团或者面饼都可以，注意如果土豆面团揉在手里还是软软的那么就要再放入淀粉继续揉，直到没有那么软了就可以。

5、然后把案板铺上保鲜膜，上面撒一点淀粉在把土豆饼在案板上铺开，用手把土豆饼压成薄片，注意如果土豆饼还是软软的就把土豆饼弄厚一点，然后用手或磨具揉成圆形，心形都可以，这时把油烧热就可以炸了，出锅配上番茄酱！味道好极了！。

1、我选用中等大小的土豆2个，三口人吃足够了。

2、把土豆用细眼工具擦丝，擦得很细小。

3、擦好的土豆丝里打入2个鸡蛋，放入一点盐搅拌。

4、在放入半小碗面粉。

5、后彻底搅拌均匀，这时候的土豆面糊搅动起来有声音，要是土豆大了，就要适量放点水来调一下，不要太干，稀一点没事。

6、热锅放油，倒入土豆面粉糊，用勺抹平，不要太厚，不超过半厘米的厚度就可以。

7、大点油，两面烙制金黄即可。

8、出锅切块，好吃。

1、土豆切片上锅蒸熟15分钟，然后碾成泥（我就用的勺子、大概20分钟）特别细腻为止，土豆本身有淀粉，所以很粘。

2、酱料：蒜瓣两个切碎，葱白一小小段切碎，放在碗里，洒1克盐，一点黑胡椒（十三香也可以）油烧热，将以上食材倒入锅中，再到一小勺老抽。6秒钟出锅倒入土豆泥搅拌，自己尝下咸淡。。

3、把土豆泥捏成小球，滚上面粉（特别粘手）。

4、在滚蛋液，湿了就行。

5、在滚燕麦片（可用面包屑或者啥都行代替，这道程序不要也可以）。

6、再次强调，两滴油，抹匀锅就行，油一定定要少（小火煎）6秒一翻面。。

7、煎到金黄色出锅。

8、我总强调油要少是因为土豆燕麦片本身吸油性特别强，所以油多了不健康影响口感。而且油少才能煎成金黄色！火要小到火焰是蓝色。