1、首先将土豆打去皮，然后用水将土豆清洗干净，放入案板上用刀将土豆切成土豆片备用 。

1、吉芬商品，是一种商品，在价格上升时需求量本应下降，却反而增加。

2、所谓吉芬商品就是在其他因素不改变的情况下，当商品价格上升时，需求量增加，价格下降时，需求量减少，这是西方经济学研究需求的基本原理时，19世纪英国经济学家罗伯特·吉芬对爱尔兰的土豆销售情况进行研究时定义的。

3、对于极高档商品和特殊新产品，会出现吉芬现象，如一种新产品，大多数消费者都不了解，这时如果以较低价格作为普通替代商品(如自动铅笔替代普通铅笔)则需求有限，但是如果以较高价格作为一种高档品出现，则会有更多需求，人们购买它作为一种身份的象征。

4、拓展资料需求曲线向下，是公认的主流观点。

5、这里不展开其学术定义，简单地说，是指物品的需求数量与价格呈反比关系。

6、价格提高则需求数量减少，价格降低则需求数量增加。

7、它符合一般常识。

8、支持需求曲线向下的较强的观点，主张“必定向下”，只有向下。

9、对“有时向下”(如吉芬商品)也不能接受。

10、典型的就是张五常。

11、张五常认为吉芬商品不存在。

12、杨小凯误解了张五常的话，以为有人不知道“教科书中的标准结果”中有需求曲线向上一说，薛兆丰解释得很好，张五常的本意是说“方法论上不能有”吉芬商品。

13、杨小凯虽然表面上支持了需求曲线向上的说法，但看他只是属于支持需求曲线向下的较弱的观点，即认为大多数时间“向上”，但容忍“有时向下”。

14、他认为吉芬商品“没有很多思想在里面”，因此与张五常只能说是误会，没有太多实质矛盾。

15、支持需求曲线向上的观点，依主张的坚持程度不同，也有强弱之分。

16、弱的观点与杨小凯差不多，认为需求曲线向上，是罕见现象，是例外，“没有很多思想在里面”。

17、中等强度的，认为需求曲线有时向上，有时向下。

18、如汪丁丁的观点，有点等量齐观的意思，把需求曲线向上，放在“定律”这一级上讨论(汪丁丁区分了定理与定律的不同)。

19、强的观点还很少看到，就是主张需求曲线向上，可能成为普遍现象，而需求曲线向下只是特例。

20、“经济学的尼采”巴塔耶的“普遍经济学”实质上是这种主张，实际是在拿需求曲线向上当定理了。

1、吉芬商品，是一种商品，在价格上升时需求量本应下降，却反而增加。

1、吉芬商品，是一种商品，在价格上升时需求量本应下降，却反而增加。

1、吉芬商品指价格升引起需求量增加物品英统计家罗伯特·吉芬早发现1845尔兰发灾荒清猛土豆价格升土豆需求量反增加现象称吉芬难题英经济家马歇尔其著名《经济原理》(1980)书详细讨论问题并析提及罗伯特·吉芬看使吉芬商品名词流传根据需求则消费者商品或劳务购买数量般随着价格升市场需求减少吉芬商品所表现特性显悖于般商品情形1845尔兰土豆种非强低册银档商品土豆价格升消费者变穷收入效应使消费者想少买肉并买土豆同由于土豆相于肉变州正宴更昂贵替代效应使消费者想购买更肉更少土豆种特殊情况收入效应至于超替代效应结消费者土豆反应少买肉买土豆解释吉芬难题。

1、吉芬商品是一种商品，当价格在一定幅度内上升时需求量本应下降，却反而增加。

2、所谓吉芬商品就是在其他因素不改变的情况下，当商品价格在一定幅度内上升时，需求量增加，价格下降时，需求量减少，这是西方经济学研究需求的基本原理时，19世纪英国经济学家罗伯特·吉芬对爱尔兰的土豆销售情况进行研究时定义的。

3、争论的原因“吉芬商品”争论的原因是混淆了“意图需求”和“实际需求”的区别。

4、对于需求定律的“例外”情况－吉芬商品，引起了经济学家激烈的争论。

5、其实，这些争论的原因，是因为经济学家忽略了“意图需求”与“实际需求”(实际购买量)的区别。

6、这是因为，需求定律中的需求量是心理之量，是无法验证的，需求定律作为一个心理规律，是无法推翻的(证伪)。

7、而一些经济学家通过实际观察，发现一些物品会出现价格上涨、需求增加的现象，如投机品、奢侈品、吉芬物品等，因而这些经济学家认为需求定律还有例外情况的存在，因此需求定律并不成立，争论也由此产生。

8、其实，这些经济学家观察到的是“实际需求”。

1、吉芬商品(英语、Giffengood)，为一经济学名词，指收入效应(Incomeeffect)大于替代效应的低档商品。

2、即在其他因素不变的情况下，当某商品的价格上升，消费者对其需求量增加，价格下降时需求量却减少的商品，违反需求定律。

3、吉芬商品存在的证据一般是有限的。

4、2008年的一篇由罗伯特延森和诺兰米勒发表的论文宣称通过调查商品价格发现，在中国的部分地区，水稻和小麦或者面条是吉芬商品。

5、但是把面条认为是一类吉芬商品有可能是一个错误，因为现代经济学家在使用吉芬商品这个术语时，通常相当专业并且十分少见，不会用于食品消耗。

6、而这两位作者在同年发表的另一篇论文中通过实验证明，在有大米和面粉购买补助的极端贫困家庭中存在家庭层面上的吉芬商品。

7、德格兰德等人在1993年给出了一个实验表明、在一个实验性经济体中，当可获得商品数量受限制时，吉芬商品更容易出现。

8、在1991年，巴特里奥、凯格尔和科格特三人证明，对于小白鼠通宁水是吉芬商品。

9、但是，他们只能够证明吉芬商品在个体层面的存在性而不是市场层面的。

10、吉芬商品难以研究，因为吉芬商品的定义要求很多可观测条件。

11、第一个是，研究吉芬商品的市场需求的困难之处在于罗伯特·吉芬初设想了一个贫困个体所面临的具体情况。

12、现代研究消费者行为的方式是按照总体来计算平均收入水平，这些方法对于这些具体情况的研究显得过于宽泛。

13、替代品的难以获得以及只买得起低档商品的消费者在现实中的不存在也使得这一问题更加复杂。

14、由于这一点，许多经济学教科书使用“吉芬悖论”而不是“吉芬商品”这个词。

15、反对看法香港经济学家张五常教授认为这种“吉芬商品”根本不成立。

16、他解释︰面包价格除了货币价格之外，还有看不见的机会成本。

17、对比其他食物的价格飞涨，面包的“总价格”是相对下降了，价格降低，消费量自然上升。

18、当时的低收入工人面对面包价格上涨，只有牺牲其他高消费的食物如土豆、肉类(其他食物的价格也在上升)，以多购“较便宜的”面包裹腹。

19、正常的价格机制仍在作用。

20、即使面包价格下降，因为人与人之间存在着竞争，使吉芬商品无法在实际中存在。

1、吉芬商品。“吉芬商品”以英国人吉芬而得名。英国人吉芬发现，在1845年爱尔兰发生灾荒时，土豆价格急剧上涨，但是它的需求反而增加。原因是什么呢？原来，灾荒造成爱尔兰人们实际收入下降，土豆作为一种生活必需的低档食品，实际收入的下降使得人类不得不增加这类商品的购买。。

2、奢侈品：珠宝、首饰、名表等等。对于有些人来说，奢侈品象征着其身份，价格贵反而买的多，如果价格便宜反而不屑于购买。。

3、收藏品。名人字画或者古董之类。数量少，升值空间大，对于价格贵的更乐于收藏。。

4、股票等投资类产品。跟人们的心理：买涨不买跌，有关系。股票市场常见的现象就是股指涨的时候大量资金涌入股市。。

5、劣质商品。当人们有钱了会去追求更好品质的东西，而减少对劣质品的需求。。

6、上面的这些例外都是有针对性的。。

1、吉芬商品是在其他因素不改变的条件下，当商品价格在一定幅度内上升时，需求量增加，价格下降时，需求量减少的一种商品。