1、准备一个水吧。一般在卖豆腐的地方。。

2、把面筋沿着线条撕成条状。。

3、将撕好的面筋依次串到竹签上。。

4、烧烤酱：菜籽油、辣椒面、花椒面、孜然粉、胡椒粉、酱油、酱油、盐。该材料可根据您的口味偏好灵活调整。。

5、打开下部电源，刷一层薄薄的油。。

6、将串好的面筋整齐放入电饼铛。。

7、刷一下烤肉酱。。

8、反复多刷几次烧烤酱，待两面都烤制到金黄后就可以了。。

9、装盘后再撒上一些芝熟芝麻和香菜碎就可以开吃啦！。

1、和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止，这时用手向外拉扯看是否筋道，有弹性。。

2、切面筋条；将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里，不要往木板上放，会粘在上面的，然后用手压成面饼，用刀切成细条状，宽度合适就可以了。。

3、缠面筋；用两根筷子常攀，夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状，然后用收揉匀缠绕在外部的面筋，使它更结实，让面筋融为一体。。

4、煮面筋；准备一口锅，将水烧开后改小火，然后从面筋串中抽取其中一根筷没躲蚊子后放入锅中煮一直到面筋浮起来，再抽掉另外一只筷子，然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。【水不能太开保持要开的速度就可以了，不然不筋道】。

5、切割；煮好后放到凉水里凉透，取一根筷子把面筋卷穿到上面，取水果刀一边转圈一边切，注意转筷子不是人转，割上5-6圈，割好后脱下筷子放到水里冷着用。。

6、然后盯戴放到烧烤炉上烤，拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤，再烤五分钟后洒少许盐，等到烤的呈焦黄色时撒上孜然和芝麻就可以了，一盘香喷喷的烤面筋再配上一瓶啤酒，辣又爽。。

1、和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。

2、然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止，这时用手向外拉扯看是否筋道，有弹性。

1、将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

2、将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。

3、或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

4、往锅内放水，烧开后把面团放进去煮，煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

5、将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

1、面筋5个，盐2勺，花椒粉2勺，孜然粉2勺，五香粉2勺，辣椒面2勺，油泼辣子4-6勺，香油几滴，生抽4勺，耗油适量。

2、面筋从冰箱里拿出来，泡在温水里。

3、之后串签子，割纹路。

4、把所有配料搅拌均匀，用刷子在面筋上涂满配料。

5、静置15-30分钟入味。

6、烤盘上铺上锡纸或者油纸，200度烤10分钟。

7、拿出来再刷剩下的调料，再撒点孜然粉。

8、继续烤5-8分钟即可。

1、面筋5个，盐2勺，花椒粉2勺，孜然粉2勺，五香粉2勺，辣椒面2勺，油泼辣子4-6勺，香油几滴，生抽4勺，耗油适量。

1、主料、面筋20串。

2、辅料、植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱孜然粉30克、红油、十三香大蒜50克。

3、把姜切末，大葱切末，大蒜切末，植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里，加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了，把盐、鸡精加进去，拌均匀关火盛起把面筋，用签子串好，刷上熬制好的酱汁，把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上，烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油，烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。

1、主料、面筋20串。

1、准备面筋粉，倒入碗里，加入适量温水搅拌均匀，揉成一个面团。

2、包上保鲜膜醒20分钟，取出来切成长条，用筷子卷起来，做好后冷水下锅，小火煮至发硬。

3、取出来跑入冷水中，用竹签穿起来，用刀从头划到尾，倒入油预热烤盘，烤至微黄，撒少许盐，刷上辣椒油，撒少许五香粉、辣椒粉、孜然粉、烧烤料，起锅装盘即可。